Cuntada nafaqada waxay ka kooban tahay sodium citrate: waxyeelo iyo faa'iido, codsi

Warshadaha casriga ah ee casriga ah, waxaa hadda loo isticmaalaa waxyaalo badan oo kiimiko ah. Waxay hagaajinayaan dhadhanka iyo joogtaynta suxuunta, ka ilaali boobka. Qaar badan oo ka mid ah waxay leeyihiin saameyn xun oo ku saabsan caafimaadka, sidaa darteed dadka qaar ayaa ah mid xun oo ku saabsan dhammaan cuntooyinka wax lagu karsado. Inkasta oo iyaga ka mid ah waxaa jira wax aan waxba tarayn. Noocan oo kale ah la xidhiidho cusbo sodium of acid qaarna ama sitraydh sodium. Dhibaatada iyo faa'iidada kaashka ah ee buuggan ayaa la baranayey muddo dheer, sidaas darteed waxaa loo oggol yahay wadamo badan oo loo isticmaalo warshadaha cuntada iyo xitaa wax soo saaridda daawooyinka.

Astaamaha walaxdan

Marka ugu horeysa, sifooyinka wanaagsan ee milixda sodium ee citric waa la helay qarnigii 20aad. Walaxtan ayaa markii hore loo isticmaalay sida xinjirowga lidka ku ah dhiigga. Kaliya kaddib - qeybtii labaad ee qarniga - waxay bilaabeen in loo isticmaalo soo saarida alaabta ciyrroodka sodium. Dhibaatada iyo faa'iidada waxay bilaabmeen dhawaan in la darso, iyo markii ugu horeysay ee lagu dabaqay meel kasta oo xasiliyeyaasha, emulsifiers ama daawada xinjirowga lidka ku ah. Sodium sodium waa budo cad oo leh qaabdhismeedka kiniinka ah. Maaddadani waxay leedahay hanti gaar ah:

• Si dhakhso ah u neefsada biyo, laakiin aad u liidata - khamriga;
• Budada waxay leedahay dhadhan saliid ah, oo loogu magac daray "cusbo cusbo";
• Ma awoodaa in uu nidaamiyo kiimikada alaabada kale;
• Miyuu leeyahay sifooyinka emulsifier, stabilizer, antioxidant iyo preservative;
• Waxay hagaajisaa dhadhanka cuntada, iyaga oo ka dhigaya kuwo badan oo basbaas, basbaas;
• Horumarinta talaabada ascorbic acid;
• Si dhakhso ah u gaabisaa cawaaqibka khamriga khamriga.

Sodium citrate: codsi

Faa'iidooyinka iyo waxyeelooyinka walaxdani waxaa lagu sharraxay habka fudud ee fudud. Waxaa laga helaa daaweynta citric acid leh sodium. Sidaa darteed, budada cad ayaa la helaa taas oo ah mid aad u sarreeya oo biyo ah, oo leh dhadhan qoyan oo saliid ah. Sababtoo ah kuwan iyo qaar kale oo kale, soodhiyam sodium ayaa hadda loo isticmaalaa. Dhibaatada iyo faa'iidada leh waxaa si fiican u sharaxay saynisyahanada oo soo gebogebeeyay in codsiga haboon, cirroola sodium uusan wax dhib lahayn. Sidaa daraadeed haddaba maaddadani waxa loo isticmaalaa cuntada, sayniska iyo warshadaha daawooyinka:

• Si loo xakameeyo heerka aysidhka ee mashiinka qaxwada;
• In la soo saaro daawooyinka cystitiska;
• Cabbiraadda dhiigga;
• Xoogsatada iyo xakamaynta acidiyanka ee marmalade, dabaasha, jelly, yogurt, soufflé;
• Si looga hortago caanaha dufanka leh ee soo saaridda wax soo saarka caanaha laga sameeyay, cuntada qasacadaysan, caanaha, cuntada ilmaha;
• Badanaa ku dar shuboos si loo nidaamiyo dheellitirka acid-saldhigga iyo kicinta sameynta xumbo;
• Si loo wanaajiyo dhadhanka cabitaanada kaarboon leh oo leh ariiyada citrus;
• Marka la soo saaro sausages, caano iyo cunto qasacadaysan.

Guryo badan oo faa'iido leh ayaa leh cunnooyinka cuntada. Taasi waa sababta maanta cuntooyinka ugu diyaariyey, iyo in dawooyin badan laga heli karaa e331 sodium sitraydh.

Faa'iidooyinka walxaha waxyeelada leh

Inkasta oo uu aaminsan yahay in cuntooyinka wax lagu cuno ay saameyn xun ku yeeshaan caafimaadka, soodhiyamka sodium-ga wax khasaare ah kuma keeneyso. Uu ku urursanaan jirka oo si dhaqso ah ayey uga baxdaa kelyaha. Xitaa waxay leedahay saameyn ku leh caafimaadka. Sidaa daraadeed, daroogooyinka badani waxay isticmaalaan soodhiyamka soodhada. Faa'idada iyo waxyeellada ay leedahay waa in ay ka hortagtaa xinjirowga dhiigga, waxaa loo isticmaali karaa sida calool jilicsan, hoos u dhigis acidity ee caloosha. Sidaa darteed, waxaa lagu daraa diyaar garowga daaweynta xanuunka miisaanka, cystitis, cudurrada infakshanka ee kelyaha, cilladda ciridka.

Cuntadani ma dhaawacmi karto

Ilaa hadda, ma jirto xaalado sumayn, oo ay sababtay soodhiyamka sodium, ayaa la diiwaangeliyay. Sidaa daraadeed, dhibaatada iyo faa'iidadaas waxaa loo tixgeliyaa in la caddeeyo, iyo cufnaantu waxay ku jirtaa liiska waxyeellada. Hase ahaatee, marka soodhiyamirka soodhada loo isticmaalo qadar badan - in ka badan 1.5 g maalintii, saameynaha aan fiicnayn waa suurtagal:

• Raashin xumo;
• Xanuunka caloosha;
• Lalabbo iyo matag;
• Dawakhaad;
• Dareemaha cadaadiska dhiigga;
• Shuban.

Inta badan tani waxay dhacdaa ka dib marka la isticmaalo daawooyinka leh soodhiyamka sodium, iyo badeecooyinka waxaa ku jira tiro aad u yar. Sidoo kale walaxadani ma aha toxic ah qaabkeeda saafiga ah, tusaale ahaan, haddii ay ku dhacdo maqaarka. Kaliya haddii budada la neefsado waxaa laga yaabaa in lagu nadiifiyo mareenka neef-mareenka.

Waxaa soo baxday in sodium sitraydh - ma ahan oo keliya a dhib lahayn daro cuntada, laakiin sidoo kale maalkii keenaya gargaarka in ay jirka ka. Inkasta oo aan si buuxda loo fahmin, imisa ayaa la wada baabbi'in karaa iyadoo aan la cabsan. Laakiin hadda badi badeecadaha ayaa ku jira buuggan, sidaas awgeed ninkii casriga ahaa ma samayn karo iyada oo aan la isticmaalin.