Decanter - waa maxay? Waayo, waa maxay iyo halkee ayaa loo isticmaalaa?

sameeyayaal Khubarada-khamri iyo connoisseurs khamri waa ogyahay in dhadhanka iyo caraf udgoon ee cabniinka saamayn ku arrimo badan, laga bilaabo Cinab iyo dhameysteen suxuunta kuwaas oo waxaa u adeegi jireen oo miiska saaran. Si aad u samayso nidaamka of Hadba ee la cabbo khamri, iyo sii wanaajinta tayada ee alaabta, waxaa jira la qabsashada fudud, weli arrin wax ku ool ah, loo yaqaan "decanter". Waa maxay iyo sida loo isticmaalo si loo gaaro natiijada la rabay?

Red iyo caddaan

"Khamri" iyo erayga "canab" xidid la mid ah, maxaa yeelay, cabitaan this waxaa si gaar ah laga sameeyey canab. Alcohol ka tufaax, plums iyo miraha kale waa wax, laakiin aan khamri. Sidaa darteed, dhammaan macluumaadka la soo jeediyay in qodobkan waxaa loola jeedaa ku raagay oo sabiib ah dabiiciga ah. Fadilid dhaqanka midab kala qaybinaya galay casaan, casaan iyo caddaan. Rose raagay yihiin palette aad u balaadhan oo ah hooska Garnet iyo guduud. Color of raagay cad kala duwan cadaatay in caddaan huruud ah-brown, si la mid ah diyaarid shaaha halkii daciif ah, kuna waari dhexdeeda khamriga badan "ka weyn", madow ah waa. raagay Red, on lid ku ah, fududee da'da. Tani waxay dhacdaa ay sabab u tahay xaqiiqda ah in ay ka kooban yihiin anthocyanins (formaldehyde) ugu danbeyn soo dadajin. midabka ah ee khamri ah cas waa ka maroon si caddaan guduud. dadajin The, in kastoo cabniinku waa caddayn tayada iyo dhadhanka oo khamri ah uusan dhici karaa, laakiin hoos u dhigi doontaa muuqaalkiisa. Si aad u saaro iin this yar yar, iyadoo la isticmaalayo decanter ah. Waa maxay iyo si uu u baahan tahay?

Waa maxay decanter

In badan oo naga mid ah la ogaado xaaladda: at kabalyeeri ah makhaayad fiican inay khamri miiska ma aha in dhalada iyo carafe galaaska, iyo mararka qaarkood waxay u eg sibraar shaybaarka kiimikada, iyo mararka qaar waxay leedahay qaab ah halkii yaab leh - hoose ee ballaaran a, iyo hogaanka la qoorta cidhiidhi ah. Waxaa loo yaqaan carafe ah khamri "decanter". Xaaladaha intooda badan, waxa laga sameeyey oo tayo sare leh galaas ama crystal.

Ornaments on sida Countess shiidaa maqan. Tani waa si loo hubiyo in wax kasta oo qof ka cabniinka maxfalka jeediyaan, iyo siiyo habka sharraxaadda weyn. decanter waxaa lagu qurxiyey karaa oo keliya ku taagan qalinka u qaabeysan si aan caadi ahayn ama dabool. Waayo, isticmaalka qalabka madaxtooyada oo kaliya dhexdhexaad ah sida dahab, iyo lacag ama nickel lacag ah. Wood, iyo xubno ka caag ah xitaa ka sii badan looma ogola.

decanters taariikhda

Qaar ka mid ah la yaabin in la ogaado in dadku isticmaali decanters weli doonaa BC, laga bilaabo qarnigii VII ee. Ugu horreeya oo ka mid ah ay ahaayeen dhoobada iyo waxaa lagu amphorae taas oo khamri ah lagu shubay, ka hor inta uusan u soo gudbin miiska. Qadiimiga ah waxay aaminsan yihiin in decanters muraayadda ayaa si weyn loo isticmaalaa in qadiimiga Rome. Si kastaba ha ahaatee, la dayrta ee awood Roman Empire ee bilaabay inuu hoos u, iyo quraarad-qaadashada. Galaasyada bedelay naxaas ah, copper, galaas, iyo burhaantiisa Dami galaas in Venice maray. sayidkiisa deegaanka si weyn u soo hagaagtay habka wax soo saarka dhalooyinka iyo gaari ay ka khayroon daahirnimo sare. Waxay sidoo kale soo baxay salka ah qoorta dhuuban sare oo garaafo ah oo khamri ah. Decanter foomka sida tan iyo wakhtiyadii hore, waxaa loo arkaa classic ah iyo waa ugu badan.

Functions iyo noocyada decanters

Sida laga soo xigtay ilo qaar ka mid ah, erayga «de-canther» waa ka soo jeedo Latin iyo in turjumaad free u muuqataa sidii "oo qayb ka ah qoondeynta oo dhan oo aan kareyso." Tani waa nuxurka geedi socodka of decanting khamri - iyaga kala soo dadajin keentay si taxadar leh, iyada oo aan kareyso. Laakiin tani waa mid ka mid ah oo keliya jawaab su'aasha ah sababta ay jirto decanter ah. Intaa waxaa dheer in ay kala tagaan dadajin ah, waxaa loo isticmaalaa si loo kobciyo oo khamri la oxygen, oo sidaas daraaddeed iyaga siinayo cusub, ka dhadhan fiican.

function saddexaad ee decanter waa Gaarna bilicsanaanta - khamri miiska la soo jiidashada gaar ah, in ay xoogga saaraan Hadba cabniinka iyo adeeg tayo sare leh. Iyada oo ku xidhan ujeedada koobaad ee isticmaalka, waxaa jira noocyo kala duwan oo suxuunta. Sida Texas sida caadiga ah waa in khamri raagay oo da'doodu u cas, iyaga, waayo, waxaa jira hal nooc oo decanters. Waayo, cabitaanka dhallinyarada loo isticmaalo nooc aad u kala duwan.

Decanter for khamri raagay oo dadka da'da ah

midabo Red siinayaa raagay ku midabayn walxaha jooga dalka hargahood oo canab ah buluug, cas iyo madow oo ay ka samaysan yihiin. Qaybaha waxay leeyihiin guri muddo, si sax noqoto, ka dib markii 4 sano ama ka badan laga bilaabo taariikhda soo saaridda, si ay u soo dadajin.

The kala duwan cad ee formaldehyde waxaa jira in yar, sidaa daraadeed waxa decanter for khamri ah cas, guridda dadka da'da ah ama ururinaysa, waxaa qaabeeya si aan u weyneyno takhaluso of Texas. Dibadda, waxa ay la mid tahay sibraar shaybaarka - fekrado ama spherical ee hoose iyo sare ee isagoo qoorta cidhiidhi ah. decanter a noocan oo kale ah waxaa laga yaabaa in qaab decanter classic leh "garbaha" ballaaran xakamaynayay soo dadajin markii shubtay khamri galay galaas. Inta badan, taas waxa laga sameeyaa, waayo, cabitaan dadka da'da ah Bordeaux. raagay Burgundy yihiin si khiyaano ah oo jilcisan in ay decantation waxaa loo isticmaalaa aad u dhif ah, ka dibna kaliya ee decanter ku dabool leh.

Decanter khamri cad oo aan da 'khamri

The khamri raagay oo cad yar yar iyo faar aanay dhicin. Dadkaas iyaga ah, decanting waa la fuliyay oo kaliya si aad u saturate leh oxygen iyo hagaajiyo dhadhanka, u muujisay sida xirfadlayaasha. decanters Form xaaladan oo kale waa in la hubiyo xiriirka ugu badan ee sharaabka la hawada. Waxa ay qayb ka hoose wuxuu ahaan karaa wax - ku wareegsan, gadood, trapezoidal, ama wax kasta oo kale, ilaa iyo inta ballaaran ahaa. qoorta decanters waxaa loo sameeyaa qaab masaf, jidaynayey jet dal khamri "been u nugul" ee foomka of taageere. Heerka shubay, waa in aanay ka badan qayb ka mid ah ubalaadhan of decanter ah, si sharaabka xiriir la hawada waxaa gaarsiiyaa. Sanadihii la soo dhaafay, sidaas gelida xataa khamri la dhalaalayay qaar ka mid ah, sida Champagne. Tuulista cabniinka waa decanter ka dhowr daqiiqo illaa dhowr saacadood, haddii kale waa lumin doonaa tayada.

Sida loo isticmaalo decanter ah

In si ay u soo dadajin soocay sida ugu badan ee suurtogalka ah, ka bartenders khibrad iyo sommeliers leeyihiin tabaha qaar ka mid ah. Tusaale ahaan, sibraar khamri ah, kaas oo la doonayo in banayn markii qaar ka mid ah (dhawr saacadood ilaa dhawr maalmood) qumman saaray. Tani waxay ka caawisaa si aan u weyneyno waaskada faar heli karo si ay ugu hooseysa. U hubso in laambad ku faafi khamriga ka dhalada galay decanter ah. Maxaa siinayaa? Haddii khamri guridda banayn, olol shumac aan ka maqnaan doona daqiiqad markii cake ahaa u dhaw in ay qoorta dhalada. Sommelier isla markiiba istaago geedi socodka. Haddii decanted khamri, shumac siinayaa habka soo jiidashada gaar ah.

Si loo ilaalin dhadhanka oo khamri ah dadka da'da ah, decanting raaci bilowga decanter la cabniinka isku mid. Ujeedada this, marka hore waxaa ku shubtay galay yar decanter gariirin sida si ay u daboosho derbiga gudaha, iyo ku shubtay galay Saacii gaar ah. Qabo decanter ah by qoorta, ama haddii aad u baahan tahay oo khamri ah u diiran yar, la bedplate ah. Tan iyo kulaylka waxaa loo wareejiyey gacmaha cabniinka. Waa in la ogaadaa in dhamaan raagay cas da'doodu tahay ma "waxay awoodaan" adkaysan xiriir la hawada aan wax u dhimin dhadhan. Noocyo Kuwan waxa sida caadiga ah ma decanted iyo ka dhalada si toos ah koob shubay.

Maxaa cabitaanada kale ee u baahan in ay banayn

Waxa intaa dheer in khamri, caraf udgoon fiican gaarka ah hantidaan cognacs iyo whiskeys, in isticmaalka dhaqan ee goobta ku raaxaysan ay muuqaalka iyo urta. Si loo kordhiyo sii daayo cabitaanka, waxay sidoo kale decanted inta lagu jiro quudinta miiska. Decanter waayo, khamrada iyo cognac waa wax yar oo kala duwan ka decanter khamriga. Tani waxay guud ahaan soo koobay ama decanter square yar kordhiyay "garbaha" iyo qoorta hooseeyo, muraayad ah midab hufan ama crystal sameeyey. Transparency waxay suuro gelineysaa in uu ku raaxeysto cabniin ah, kaas oo ku darayaa in sharraxaadda ee geedi socodka.

Decanting waxaa lagu fuliyaa in la siiyo alaabta "neefsato." Horaantii xeerarka isticmaalka cognacs login nidaamka derbiyada lagu dhaqo gaabis galaas cabitaan. Oo Ireland, iyo hadda waxaa jira xukunka "shan S», ku saabsan khamrada ah. Laba dhibcood xeerarkan yihiin si ay u qiimeeyaan midabka sharaabka iyo neefsado caraftiisu hor inta aadan cabbin. Sidaas for khamrada, oo sidoo kale loo baahan yahay decanter cognac.

Xeerarka daryeelka

Wax kasta oo wax cabbo ama decanted - khamrada, cognac ama khamri - decanter waa daahir noqon. Dhaq ku habboonayd gacanta kaliya oo biyo ah oo keliya oo aan dheer ee saabuunta dharka kiimikada. decanters Exclusive maydho gudaha burush xirfad leh nooc gaar ah oo burush, tirtir ka baxsan oo kaliya, iyadoo la isticmaalayo suufka gaar ah. Si decanter gudaha waxay ahayd mid engegan, waxaa la qalajiyey meel rogay on biinanka ama taageero gaar ah. Ka dhig maacuunta u diyaarsan in la isticmaalo suurad kale marka laga reebo.

Qiimaha iyo saarayaasha

Waxaad ka iibsan kartaa raqiis ah, caadiga ah ee qiimaha iyo decanter aad u qaali ah. Waa maxay macnaheedu qiimaha faraqa u? decanters Cheap, qiimaha taas oo ah xadka 8-20 dollars guud ahaan soo saaray ka galaas-fasalka yar yahay, taas oo saameyn ku decantation tayada, iyo qaab-iib ah. celceliska qiimaha alaabooyinka kuwaas oo kala duwan ee 50-80 dollar, waxaa loo arkaa in ay noqon arrin istaahilo. Waxay ka samaysan yihiin qalab tayo sare leh, socod wanaagsan iyo shaqo wanaagsan la hawlaha ay loo xilsaaray. iyaga keena shabakad ballaaran oo makhaayadaha iyo masraxyada, halkaas oo suxuunta sida waa in ay noqdaan tiro ku filan.

The decanters ugu qaalisan - gaar ah. Waxaa loo soo saaray yaalla aad u yar, tijaabooyinka, mararka qaarkood go'doonsan yihiin qiimihiisu a kun oo doolar ama in ka badan. Waayo, isticmaalada sida crystal ugu sareeya tayo cookware ma ku jiraan xitaa tiro dayac xeryahooda Ngcuka, iyo decoration biraha qaali ah laga sameeyey. The noocyada ugu fiican u yaqaan decanters tixgeliyo Spiegelau, Riedel, Schott Zwiesel.