Tuna - waa for kalluunka?

xaqiiqda A si fiican u yaqaan in tuna waxa ay aad u jeclaan of cabitaan ee qadiimiga Japan. taajir sushi cunay ka kalluunka this, iyo shaqaalaha ka goostay qasacadaysan. wax soo saarka asalka ah ee kalluunka qasacadaysan ayaa la bilaabay in 1903, ka dibna bartay in ay dhowraan nolosha badda ee saliidda, marmar, maraqa.

Tuna - nooca kalluunka

Kalluunka Tani waxay leedahay qiimaha ganacsi oo muhiim ah iyo baahida dhigeysa badda ee adduunka ee ka dib markii haley 2aad. Sida caadiga ah, tuna waxay door bidaan in ay sii joogaan kooxaha iyo sida caadiga ah dabaalan moolka. Waxay daaqi on mollusks, kalluun yaryar ah iyo crustaceans. Noocan ah kalluunka si dhakhso ah u safri karaan fog iyada oo loo marayo qaab-dhismeedka jidhka, ugu fiican ee lagu dabaasho iyo nidaamka wareegga dhiigga oo xoog leh.

noocyada kala duwan

dacawo tuna waxay leeyihiin oo ku saabsan 50, laakiin ugu caansan by kalluumaysiga waa:

• Common ah ama casaan, oo ku nool Atlantic Ocean ee, Badda Caribbean. Mararka qaarkood waxaa laga heli karaa biyaha Greenland iyo Badda Barents ah. Inta badan noocan ah ee tuna weyn lagu qabtay oo leh miisaan ah 690 kg oo dherer ah 4.60 m.
• Blue - noocyada ugu weyn. oo dhererkiisu yahay 4.6 m, miisaanka 680 kg. Jidhkiisa weyn ee muuqaalka dhinaca uu leeyahay qaab wareeg ah. oo dulmiga dhinacyada u eg qolof ah. Deggan tuna bluefin biyaha ku kulaylaha. Noocan ah kalluunka ayaa muhiimada ugu weyn ee dhaqaalaha dunida oo dhan.

• Atlantic ama chernopory tuna duurjoogta ah waxaa loo arkaa inay ugu yar ka mid ah kalluunka kuwan. tijaabooyinka, dadka waaweyn ay gaaraan 1 m, iyo inta badan culeyska waa 20 kg. kalluunka waxay ku nool yihiin marka la barbardhigo noocyada kale ee ka yar oo dhan, oo ilaa 6 sano. In tuna bluefin oo xanjaadka u yellow fin Atlantic iyo xagga dambe la cado dahab ah.
• Dlinopery (albacore), ama magac kale - tuna cad. Isagu waa cajiib curdan laakiin hilibka dufanka leh. uu miisaanka waa 20 kg, ku nool latitudes kulaylaha. hilibka kalluunka tani waa cajiib qiimo leh oo qaali ah.
• Yellowfin (yellowtail) ku nool meelaha kulaylaha. Inta badan oo dhererkiisu yahay 2.4 m, miisaanka weyn - 200 kg. baalal Rear waa huruud. In this article aad ka arki kartaa waxa ay u egtahay tuna, photo waxay muujinaysaa sida cajiib ah oo midabo iyo dhalaalaya kalluunka this.

Waxaa weli la ugaadhsado muddo dheer, oo waxaa loo ugaarsadaan, ma kalluumaysiga, sababtoo ah geeddi-socodka ah ee ku dhacdo kalluunka tani waa mid aad u adag. Badmaax u sheeg in sed ee tuna ka hor inta qof walba uu is qabanayaan oo qarsoodi ah oo ay soo saaridda ee sirta weyn. Haddii cuntada waa wanaagsan yahay, oo kalluun yaryar qaniini doonaa mar, iyo ka xaadirka ah in uu bilaabo dagaal u dhexeeya nin iyo kalluunka. Sidaas darteed, qof ku guuleysto iyo tuna u muuqataa biyaha ee kor ku xusan, birqayso qorraxda dahab iyo lacag, sida maalka laga helay badda qoto dheer. Salvador Dali xataa rinji this habka adag oo xiiso badan uu rinjiyeynta cinwaan looga dhigay "tuna la qaado 's uu soocay laba sano oo noloshiisa.

kalluunka Marine

Tuna - kalluunka badda ama webiga? Kalluunka Tani waxay badda ka soo jeedaa qoys mackerel ah. Oo dhererkeedu wuxuu noqon karaa ilaa 300 cm iyo miisaanka - ilaa 600 kg. Noocan ah kalluunka laga helay cimilada fareen in, Pacific ee Atlantic iyo Badweynta Indiya, Mediterranean ka, Badda Barents iyo badda Azov. Hilibka waxaa ka buuxa borotiinada iyo fitamiino. In kalluun, jidhka elongated, ama haddii kale - fusiform. Dabada labada dhinac dhamaado keels saan. Dhinaca dambe waxa ay leedahay plavnichok a sickle halis ah, iyo jirka oo dhan waa la daboolay qolfo leh oo hubkiisa u xoog badan.

Features jiritaanka

Sida aan aragnay, tuna - kalluunka badda, taas oo loo isticmaalayo si uu u qabto dugsiyada waaweyn iyo dabaalan moolka dheer. Noocan ah kalluunka waa mid aad u dhakhso ah, gaari karaan xawaare ka mid ah ilaa 90 km / h. In ay ka gudbaan mid ka mid Safra kale, shaqsiyaadka u baahan tahay oo kaliya dhowr toddobaad. Tartami la tuna ku swordfish kaliya awoodo, laakiin waa in ay u adkeysan heerka sare oo keliya meel fog ka gaaban awoodaan. Inkasta oo kalluunka our in ay tartanka ku safri kartaa dhowr kun oo kiiloomitir. heerkulka jidhku waa ka sii badan heerkulka biyaha iyo waqtiga. Seynisyahanno soo jeedinaya in kalluun waxay leeyihiin Iskubedelka kulaylka ah, kaas oo u ogolaanaya in aad nidaaminaya heerkulka jidhka ay.

Red mise maya?

yaab badan oo ku saabsan tuna ah - kalluun cas ama ma. hilibka waxay leedahay cado guduudan oo casaan, waxaa loola jeedaa in protein kalluunka waxa ay joogtaa hemoglobin, oo ay ku jiraan waxyaabo badan oo bir ah. Qaar badan oo xiiso leh, tuna - kalluun cas ama ma. Our jawaab - cas. The hilibka aad u delicious, waana tabar daranyahay, hodan ku vitamins. In foomka la kariyey, waxa ay u muuqataa sida weylaha nin.

In noocyada ugu muhiimsan ee sida caadiga ah, iftiinka hilib ama mugdi ah, oo waxaa la qaadayaa in aan la weeraray by dulin, sida dadka kale. In tuna u dhadhan aad buu hodan, kaamil for khudaarta, saladh, baastada. Maxaa yeelay waxa ay taasi ka suugada ugu delicious, kuwaas oo la soo shaqeeyay kooxda saxan, salad ama hilibka.

guryaha waxtar leh

hilibka kalluunka ku jira macdanta soo socda:

• Fosfooraska.
• Potassium.
• Magnesium.
• Sodium.
• Calcium.

guryaha cuntada iyo waxtar leh ee tuna

100 garaam oo ka kooban 140 Kcal. shaqaalaha caafimaadka ee ka Netherlands ayaa muujisay in qaadashada maalinle ah 30 garaam oo tuna hilibka cas marar badan yaraynaysaa halista cudurka wadnaha. Seynisyahanno ka Austria, garawsannay in hilibka waa awood u kordhaya heerka of testosterone ee dhiigga, taas oo ka caawisaa si ay u ilaaliyaan libido yimid.

bogsiinaya guryaha

Tuna leedahay sifooyinka soo socda:

• xoojisaa habka difaaca jirka,
• anti-bararka,
• yaraynaysaa halista ah ee xasaasiyad,
• aragtida hagaagay;
• dejisa heerka sonkorta dhiigga,
• yaraynaysaa xanuunka arthritis;
• Waa wax ku ool ah ee cudurrada maqaarka iyo kansarka.

Provipokazaniya tuna isticmaalka

Cun tuna haweenka uurka leh iyo hooyooyin carruurtaada nuujiya waa loo baahnayn, waayo, mercury gaari karaan in kalluun, sida carruurta yaryar, waxa waa u.

guryaha waxtar leh kalluunka cas

Marka aan ka hadlo kalluunka this, ma waxaad iska indho tiri karno dulucda, Kuliyadda. tuna Fresh - kalluunka wanaagsan la texture fiican iyo dhadhan wacan yahay. Kariya jeclahay si loo kariyo bisteeki soo baxay waxaa ka mid ah, sababtoo ah saxanka uusan waqti badan ma qaadan, iyo natiijada, haddii si sax ah u samaysay, natiijada noqon lahaa si fudud cajiib ah. Waxa intaa dheer in dhadhan wanaagsan, hilib badan yahay sida hilibka lo'da. Dhismaha waxaa ka mid ah liiska ay faa'iido u ah walxaha jirka aadanaha.

In Mareykanka, tusaale ahaan, suxuunta tuna saynisyahano menu leeyihiin in cuntada. walxaha uu hagaajiyo awoodda shaqada maskaxda. maraqa kaluunka, saladh, suxuunta qudaar. Waxaa ku dubi karaa, shiil, fuud, caadka, sigaar cabbin. Japanese ka kalluunka sida caadiga ah ka dhigi ay sushi caan ah, sababtoo ah ma aysan weerari dulin ah, oo waa la cuni karaa xitaa ceeriin.

Maxaa la kariyey karaa hilibka tuna cusub

Marka aad cunto karineyso kalluunka this laba Gudigga waa in la tixgeliyaa si ay u dhadhamiyaan kalluunka shaaca ka qaaday. Haddii aad go'aansatay in ay tuna dubay on digsiga sol ama dhagin ah, waxaad u baahan tahay inaad si joogto ah rog, ama ka saar kulaylka ka sida ugu dhaqsaha badan u browns. Haddii kale, hilib waxay noqon karaan kuwo adag oo gebi ahaanba Faylasha. Si wanaagsan baad yeeshay la oran karo waa mid ka mid gabal of tuna, halkaas oo dhexe, casaan midabka, iyo berkedda qarkeedii brown.

Maxaa file

The bisteeki ugu delicious loo isticmaali karaa sida wakhtiga qadada iyo fiidkii. kalluun la kariyey waa in lagu hayaa hoos daboolka ama ku duudduubtay oo aliminiyum cunto yar oo nasasho ah iyo dhanaaniyey ay juice. Tan iyo tuna - kalluunka waa universal, waxaa lagu talinayaa in loo adeego sida saxan weyn ee ah, salad ah, dhinaca saxan, ama xubno dheeraad ah oo baasto ama cuntooyin kale. Marar badan waxaa loo Ulasocto noocyo kala duwan oo suugada kalluunka, aioli toon this, basiilka, suugada la dhigtay waxyaabaha cusub.

tuna qasacadaysan

Dad yar ogahay in cuntada gasacadaha ku jira dadka caadiga ah ka mid aad loo jecel yahay. Fish qasacadaysan ee juice u gaar ah, iyo saliidda saytuunka ama saliidda gabbaldayaha.

Tani waa cunto fudud dhamaystirtay, waxaa lagu qaadi karaa liin ah, ku dar iyo Saytuun, iyo cagaarka. kalluunka qasacadaysan lagu darayaa saladh khudradda, loo isticmaalo sida buux a for naan.

Waxaa murugo leh, tuna daray ah - taasi waa arrin dhif ah, si cuntada qasacadaysan in inta badan ee macaamiisha - duwanaansho ugu aqbali karo isticmaalka kalluunka this gaar ah. Warka wanaagsani waa in alaabta qasacadaysan ku dhowaad ma lumin tayada qiimo kalluunka dabiiciga ah, iyo in badan oo cuntada sida loogu talagalay tuna ee bangiga ku siinaya fursad ay ku raaxaysan suxuunta kala duwan.