Cream cheese - saarka ah in hagaajinaysaa caafimaadka

Waqtigan xaadirka ah, alaabta iyo aad u badan waxa ay noqonayaan cheese cream caan ah. Magaciisa labaad - jiis. Dhammeeyey cream iyo caano, waxa ay leedahay khafiif ah, dhadhan yara macaan. The noocyada ugu fiican u yaqaan waa: Philadelphia, Mascarpone, Buko, Almetov iyo kuwa kale. Alaabta Tani waa raaxo ah si ay u isticmaalaan in dalalka oo dhan ee dunida. Waxa aanu u baahan yihiin ku fulan, waana in lagu cunaa karaa isla markiiba ka dib soo-saarka.

cheese cream loo isticmaalo karinta ismaris, noocyo kala duwan oo suxuunta qabow, in soda. Sidoo kale, waxaa lagu dari karaa si cajiinka ama isticmaalka sida buux a. Waxa loo isticmaalaa macmacaan diyaarinaya (tus, tiramisu, formaajaha). Halkee ma farmaajo oo kaliya loo isticmaalo!

Sidee waxtar leh alaabta this?

Waxaa badan oo walxaha waxtar leh. Wuxuu ka kooban yahay baruur caanaha, protein, calcium, macdanta, fitamiino iyo acids amino. Essential lafaha, wanaajiyo dheefshiidka, maqaarka, ciddiyaha. Wuxuu yaraynaysaa halista cudurka wadnaha. jiiska jilicsan leeyihiin content a dufanku ku badan yahay, sidaa darteed ha ku dhiba ma inuu xidho miisaanka.

Mascarpone cheese cream - mid ka mid ah noocyada ugu caansan. dalka ay asal ahaan ka mid ah wax soo saarka cajiibka ah waa Italy. Waxaa la rumeysan yahay in magaca farmaajo this ka timaadaa ereyga «mascarpa», taas oo ah lahjad ka mid ah Lombardy waa jiis. Waxaa jira versions kale ee asalka ah ee magaca. mascarpone markii ugu horeysay soo saaray goor dambe oo qarnigii 16aad ee koonfurta-galbeed ee Milan. Talyaaniga waxaa mahad dhadhanka macaan oo gaar ah mahad. Si aad u diyaariso kariimka mascarpone a sac oo loo isticmaalo ama buffaloes, kuwaas oo la shishleeyey si gaar ah - la cawska cusub, iyo ubaxyo.

Kuwani cream ugu dufanka leh waxaa lagu kululeeyo si heerkul ah 80 ° C, ka dib markii taas, si ay u cream duubnaadaan, waxay ku daray liin ama khamri (cad) oo khal. Markaas mass la sifeeyo, baddalo weel gaar ah oo la qaboojiyey. Natiijadu waxay tahay wax soo saarka oo aad u tur iyo nafaqo. In muuqaalka, mascarpone ma aha sida cheese, halkii ay u ekaan aqalada Jinka cheese, sida ay u diyaarinta looma isticmaalo dhaqanka melkesyrebakterier.

Tani cheese cream-calorie sare aad. 100 garaam oo ay leeyihiin ka 400 450 Kcal. Sababtan awgeed waxaa lagu talinayaa in si qiyaasan loo cuno. Sababta oo ah waxa ku jira protein xayawaanka iyo carbohydrates, cheese sida waa wax soo saarka arrin waxtar leh.

Mascarpone waa mid aad u cadho in kaydinta. Sidaa darteed, waxaa markii hore loo diyaariyey oo kaliya in bilood dayrta. Waxaa fiican inaad si dhakhso ah u isticmaalaan wax soo saarka this, sababtoo ah waa si degdeg ah baaba'aysa. Ma aha lagama maarmaan in ay ku kaydiso ka badan toddobaadkii. Debcinta laguma talinayo, sida ay galeen tiro dareere ah oo Faylasha soo celin doonaa, muuqaalka ekaan cream xinjir yar.

Tan iyo jiis cream ku leedahay dhadhan fudud oo wax yar ka udgoon, waxaa sahlan loo isticmaalo diyaarinta moofa kala duwan oo macmacaan (gaar ahaan tiramisu). Talyaaniga dar jalaato mascarpone in - Semifreddo. Intaa waxaa dheer, waxa ay si fiican u socoto naan hilib, kalluun, baastada, iyo waxaa kaloo lagula talinayaa diyaarinta maraqa kala duwan.

Marka aad iibsanayso mascarpone waa lacag bixisid si aad fiiro jajabka mass of baruurta, kaas oo, ku salaysan arrinta qalalan, waa in ay ahaataa agagaarka 82%. Haddii ay tahay aad uga hooseeya, waxay u badan tahay, ka hor inta aadan iska yeelyeel, oo ay ku jiraan thickeners kala duwan oo lagu daro. Sidaas halka dukaanka, u hubso in la hubiyo in aad ka hor soo saarka dhabta ah.

tilmaame kale, si dadban xaqiijiyay in mascarpone dhab idinka soo hor jeedda, waa qiimo sare. Isla mar ahaantaana, kuwa mar isku dayay, qiimaha ma aysan joogsan, tan iyo markii uu ka dhadhan ah la ilaawi karin oo gaar ah.