Duck Braised in multivarka: recipe

Marka si fiican loo soo xulay hab duck in multivarka (recipe hoos ka wada hadleen) waa la helay by tur, jilicsan oo aad u macaan. Sidoo kale waa in la ogaadaa in ay u diyaar garoobaan sida shimbir gabi ahaanba waa habab kala duwan. Maanta waxaan ku soo bandhigaynaa in aad fiiro hab fudud ee deminta duck leh qadar yar oo ah maraq iyo khudrad. Cuntadan waxaa waa in la wada adeegay in ay miiska la qurxisaan ah, taas oo ah in ay kala hilibka suurad wacan.

duck Braised in multivarka: recipe karinta

waxyaabaha loo baahan yahay:

• karootada cusub weyn - 1 pc,.
• guriga baruurta duck - ½ baqtigooda celceliska;
• nalalka dhexdhexaad ah basasha - 2 kumbiyuutarada,.
• caws qaro weyn oo ah celery - 3 kumbiyuutarada,.
• biyaha la cabo - 2.5 koob;
• bay ka baxo - 4-6 kumbiyuutarada,.
• dhibco polka basbaaska madow - 5 kumbiyuutarada.;
• cusbo iodized - ku daray in ay fuud ah ay u dhadhamiyaan,
• yaanyada cas u bislaaday - 3 kumbiyuutarada.;
• saliid gabbaldayaha ur - 2-4 malqacadaha ballaadhan yahay;
• uunsi udgoon iyo Iidaanka - codsado;
• cagaarka cusub - 1 farabadan.

processing digaagga

Duck in la karinayo multivarka waa la yaab leh oo fudud, waxa ay si fiican u soo baxday in qaab kala qaybsanyihiin. Ka dib markii diyaarinta hilibka jarjaran aad u fiican oo dhakhso badan qaybood oo waaweyn. Sayidka, shimbirta waa in qeybtii kala qaybiyey, ka dibna kala badh ka mid ah qaadan, waxaa inoo wanaagsan u maydho oo timihii ku nadiifi. Taas waxaa la samayn karaa iyadoo qofka dabka (waxaa ka mid ahaa makiinadaha gaaska). Sidoo kale looga baahan yahay inay hilibka oo dhan xubno dheeraad ah oo ka gooyay ka dibna u soo noqday.

khudaarta processing

Waxa intaa dheer in hilibka, duck karinta ee multivarka iyo ku lug leedahay isticmaalka waxyaabaha sida karootada cusub, yaanyada cas u bislaaday, celery iyo nalalka basasha. Dhammaan alaabta waa in la dhaqo, si ay uga soo diirka iyo diirka (haddii loo baahdo) ka qaad, ka dibna u googooyaa dhexdhexaad ah. Waxaa sidoo kale lagu talinayaa in ay biyo raaci caleemo bay, iyo geedo yaryar cusub iyo iyaga ayi mindi.

daaweynta Heat oo cunto ah

Recipe for duck in multivarka ku talinaysaa in la isticmaalayo 2 barnaamijyo: "dubida" iyo "demin". Si aad u bilaabaan inay uga badsataan xoolaha ee shimbir baaquli jartey ah, ka dibna waxaa wax yar shiil (in hab Dufcaddii) muddo 10 daqiiqo ah on saliidda cuntada. Ka dib markii in, hilib aad rabto in aad ku darto oo dhan khudaarta la jarjarey (yaanyada, karootada, basasha, celery) iyo caleemo cusub jartey, Baay caleemaha iyo peppercorns. Intaa waxaa dheer, duck ee waa in la buuxiyaa biyo, dhadhan cabo cusbo iodised, oo dhir udgoon, seasonings iyo isku walaaqdaa. Halabuurka waxa lagula talinayaa inay ku damiyaan shimbirta in hab ku habboon 70-daqiiqo. In qalab this daboolka waa in la xidh xidhay.

Ka dib markii qalabka karinta shanqarta signal a si loo soo afjaro hawlgalka, saxanka loo baahan yahay in ay mar kale isku daraan, ka dibna ku riday saxan qoto dheer la leh waxaad qurxisaan ah iyo maraq hodan.

Sida loo keeno miiska

Dubay weft multivarka recipe kaas oo la kor ku wada hadleen, waxaa la quudiyey si miiska loogu kulul wada crumpled la baradho, baasto ama wax soo saarka dalagga. Si sida casho ah oo kulul iyo flavorful waa in ay soo bandhigaan Suugo yaanyo ah iyo rootiga cad iyo khudaar daray ah.