Likaha White - salting siyaabo dhowr ah

Oo ku dhex jira muddada collection of likaha mar walba waa su'aal ay processing dheeraad ah. Waxaan jeclaan lahaa inuu ka soo leexdo, kuwaas oo hadiyado of kaymaha iyo beeraha ee dawayn dhab ah loogu badali lahaa, cunto fudud kan qumman iyo decoration ee miiska kasta. Halkan jira xoogaa fursado ah, waayo, sida loo diyaariyo boqoshaada jiilaalka cad. Salting - waa habka ugu fiican ee noocan ah ee fangaska.

fashion kulul

Tani waa mid ka mid ah siyaabaha ugu dhaqsaha badan. Halkan sidii ay u qajaar cad agaric. Pickling kulul-ma yahay adag. Waa in aad ku bilaw processing dhamaystiran likaha. Tan iyo markii ay sida caadiga ah laga soo ururiyey ee kaynta, aad soo gaarto badan oo qashinka: saqaf, caleemaha iyo dhulka. Waxaas oo dhan waxaa lagama maarmaan ah in meesha laga saaro likaha iyo raaci biyo. Next ka saar lakabka khafiif ah oo maqaarka la saftay. Ka dib markii in, waxaa lagama maarmaan ah in la Tagnana waan likaha biyo qiyaastii 4 saacadood. Inta lagu jiro wakhtigan aad u baahan tahay in biyaha la beddelo dhowr jeer.
likaha waxay leeyihiin qadhaadh gaar ah, oo iyana waxay leedahay inuu ka tago.

likaha dheeraad ah isku kari ilaa 20 daqiiqadood, isagoo intaa ku daray biyo cusbo leh. decoction waxaa markaas slave trade ku shub qayb cusub oo ah biyo diiran. Karkariyo 10 daqiiqo. Geedi socodka ah ee karkaraya hor salting boqoshaada caddaan, si loo dardar-salting. likaha Ready waa degaan si hoose ee digsiga. Hadda waxaan u sii in yar oo qabow ah, laakiin waqtigan diyaariyaan bangiyada. likaha dheeraad ah ku faafay dhalooyinka, cusbo rushaynta oo dhanba. Sidoo kale isticmaali toon jar jartey, Baay caleen, dill, basbaas iyo dhir udgoon oo kale. Waxa kale oo aad la kariyo karaa cad digsi likaha. Salting sidaas leeyahay samaynta isku. top kaliya ee loo baahan yahay in ay ku riday harqoodka. Maalin kasta oo kale, soo gaaray likaha heerkulka qolka, u soo dir meel qabow. Ka dib markii maalin kale ay cuni karin.

hab qabow si

Tani waa version dheer diyaarinta, laakiin aan ka yarayn waxtar leh, sababtoo ah waxay aad u hesho a likaha cad aad u dhadhan. Salting waxaa lagu fuliyaa iyadoo la isticmaalayo alaabta soo socda: hal kilo of fangaska, saddex malqacadaha weyn oo cusbo (iodized), dhowr xabo oo toon, caleemo geedkii ku, haraynta dill, dhowr jeeriga caleemo iyo basbaas. Waxa aynu ka bilaabi diyaarinta likaha caano. iyaga, meydka burburay, wormy iyo jirka. Xaaq iyo biyo ugu maydhaa iyaga. Waxaa fiican haddii likaha dhammu wuxuu noqon doonaa oo ku saabsan size isla, ka dibna ay si siman prosolyatsya. Sidaa darteed, ay soo xareeyaan weyn gooyay. Qaado cookware ku haboon (dhaldhalaalka). Size ku xiran tahay tirada fangaska iyo waxyaabo kale. Waxaan faafin likaha weel iyo buuxin ka mid ah gacan muggeed oo cusbo aan dhab ahayn. Markaas ku shuba biyaha qabow iyo fungus qooyay, waayo, qiyaastii laba maalmood. Saddex jeer maalintii loo baahan yahay in la beddelo biyaha, laakiin ha ku dar milix. Sidaas, waxaan ka saari doonaa qadhaadhka. Marka geeddi-socodka la dhammeeyo barareyso, waxaad u baahan tahay in ay qaataan suxuunta ee salting iyo wixiise hoose ee caleenta malayga. Next, hoos u riday likaha u saftay lakabka netolstym. Saarayaa oo dhan caleemo basbaas top, toon iyo basbaas. Tani waxay sii lakabka by lakabka. Ku dabool faashad nadiif ah on top, harqood alwaax iyo load ah. In saxan this, waxaad ku dari kartaa likaha more cad. Salting qaadataa 20-30 maalmood. Markaas likaha lagu giirte karaa barmiil nadiif ah oo u dhow. Haddii marmar ma ku filan, ee xamuulka culus waa in loo-socodka ah ee salting. marmar lagu xad-dhaaf ah waxaa lagaga miiro. Haddii likaha waa mid aad u cusbada leh, ay qooyay inta aan la isticmaalin.