Pisco canab cabniinka Indian: description, photos, dhaqanka iyo macaamilka

Ku dhawaad cunnada kasta oo qaranka ku faantaa in ay la cabbo u gaar ah. Waxaa waa laga reebo lahayn, iyo Latin America. Cab Pisco - kanu wuxuu ahaa dab-biyaha, taas oo kulaalaa Quluubta Chile iyo Peruvians leedahay in ka badan afar sano.

Qaar ka mid ah khubarada this yeelaan group khamri cabitaan khamri gaboobay, iyo qof ayaa sheegay in tani ay tahay vodka caadiga ah. Tarjumay luqadda Quechua ah - ee Fal Peruvians hooyo - "Pisco" waxaa loola jeedaa "shimbir." Waxaa la rumeysan yahay in cabitaan this siinaysaa dareen ah ee duulaya.

Waxa xiiso leh in dadkii degganaa Chile, Peru iyo dadka deegaanka ayaa kalsooni ku Pisco in - cabniin ah in mar dul mar ah waxaa u muuqday in dhulkooda hooyo. khilaafaadka Kuwani waa sida jir cabitaan laftiisa. Markaasaa maanta, in aad ku darto in ay weli iyo dagaal marketing for Quluubta macaamiisha, maxaa yeelay, ilaa wakhti dheer fuliyay in labada dal Pisco heer warshadeed iyo qayb ka mid ah badan waxaa ka mid ah waxaa laga dhoofiyey.

qarsoon ee asalka

Waxaa xusid mudan in Peru waxaa jira dooxada - cabniinka samigiisa ah. Waxaa jiro iyo dekedda leh ee isku magaca, iyo in labada meelahan badan oo ka mid ah shimbiraha. Malaha, Peruvians khilaafka weli xaq u leedahay.

Xitaa ka hor Peru iyo Chile yimid guulaysannaa ah, Spain, Aborigines degaanka ku sameeyeen qaar ka mid ah khamriga. cuntada Baydka ilaa maantadan la joogo ma ku noolaa. guumaystayaashii keenay geedka canabka ah dhulweynaha oo wax ku baray Hindida diyaariya khamri sabiib ah. Waxay ahayd waqti yimid magaca "Pisco". moonshine canab Indian dhaqso u faafo oo jeclaaday, iyo kuwa maxalliga ah iyo shisheeye.

Xusuuso waxay marka hore waxaa ka mid ah in ay la xidhiidho 1613, laakiin ka dib markii qof walba qarni ah u maleeyay cabitaan this Peruvian qaranka. Qarnigii 18aad waxaa ku waa horeba si fiican u yaqaan iyo dalalka deriska.

raad Chile

Waxa ay u muuqataa in doodaha ay guushu ku soo jeedo Peruvian arrin miisaan weyn. Laakiin Chile magaca ugu horeysay duubay, iyo samaynta of cabitaan ah khamriga ah ee 1931. Ayaa ku qoran iyo meelaha juquraafi taasoo laga been abuurtay oo la soo baakadeeyey "Pisco midig". Liiska waxa ku jira shan dooxooyinka u dhexeeya prostilayuschihsya Kokuimbo iyo Atacama. Cimilada waa gaar ah, bed weyn habeen iyo maalin heerkulka caadi ahayn iyo deegaanka sanayd. La yaab ma laha Elke Valley hawada - mid ka mid ah shantii - aqoonsaday ugu nadiifsan ee dunida. Koraa, kuwaas oo qaybo ka mid dhadhan sida mid ka mid kale oo adduunka ah ma. Isagu ma u baahan tahay daaweynta kiimikada iyo Bacriminta. Taasi waa waxa ay ka dhigeysaa Chile xoogga, andacoonayaan in ay Pisco.

Iyada oo laga jawaabayo, Peruvians ku daabacnay dokumenti gaar ah oo ilaaliya horyaalka sida ee qaranka. Institute for ilaalinta copyright iyo tartan ee Peru ayaa firfircoon ee ku yaala goobahan.

Production in Peru

Waa inaan sheegaa in Pisco Peruvian iyo wax soo saarka dalka Chile - waa laba kala duwan weyn. Ujeedadu waxay tahay technology.

In Peru, tusaale ahaan canab waa in marka hore loo diyaariyey, ka dibna u wada waxaa si cajiib leh ula saxarka ah. Marxaladani waxay qaadataa laba toddobaad, oo muxaadaro oo dhan ku yimaado ka dib. unit The kaas oo muxaadaro ka dhacaan si toos ah galin doonaan foornada. distillate waxaa loo ogol yahay in muddo saddex bilood ah taagan, oo sort qaar ka mid ah - xataa bilood. The keentay sharaabka khamriga ayaa qalcaddayda Pisco ku saabsan 40 ° ^C.

technology Chile

In Chile, wax kasta oo dhacaya wax yar ka duwan. Pisco waxaa debeda, hal mar oo kaliya, in definta dheri copper. Waxaaba xoog khamriga ee 50-60 ° ^C. Wakhtigii gaadhista soo baxay - geedi soconaysa 3 bilood. Pisco maragyo in foosto alwaax. Noocyo Elite ee sharaabka waxaa sheegay kaliya in weelasha oo geedkii ka dhigay, oo waqtigooda feydnaanta la labanlaabayo. Inta badan khamriga waxaa loo isticmaalaa in lagu xiro noocyo dhowr ah. Si aad u hesho cabbitaan qalcadaha loo baahan yahay in biyo saafi ah lagu daray. Buuxinta habka of shaandhaynta iyo weelaynta.

noocyada

Waxaa laga yaabaa in ugu caansan oo la garan karo oo dhan Pisco dunida - cabniin ah u buuxiyey oo ku yaal ah dhalada-tirooyinka caajis-cagaaran u eg farshaxan of Easter Island. fikrad Tani marketers Chile. Oo waa waxaan idinku leeyahay, guul wayn. In 2000, design ee dhalada ayaa loo dhigay at bandhiga in Paris.

In Peru, magaca noocyo cabniinka inta badan la siiyey magaca goobta, taas oo canab ah ayaa la koray. The kala duwan ugu caansan: Arequipa, ICA, Lima, Moquegua iyo Tacna. Waxaa jira kala qeybinta kale - waayo alaabta ceeriin. Pisco daahir ah (puro) ka Kvebranta canab diyaariyey. Pisco Sweet ka cagaaran mosto johannesört nedobrodivshego Verde sameeyey. Iyo noocyo sabiib ah sida Torontel, Albilo iyo Moscatel ay suurto gal tahay in la helo Pisco a dahsoon cabniinka la dhadhan ah kaga hadlay.

In Chile ee adag qaybta ugu sababta oo ah sharciga adag iyo shirkii oo noocyo khamriga. fasalada saafiga ahaa ee sharaabka laga canab ah noocyada sida Torrontes, Pedro Jimenez iyo Moscatel soo saaray. The noocyo kale oo lagu daray soo jeedo. Kala Pisco Chile iyo qalcadda. Waxay leedahay waqti qiimaha iyo shutter ah. Cabitaanada dhaqanka waa 30-32 degrees qalcaddayda, iyo mid ka mid ah in lagu qabtay muddo lix bilood ah - 40. The kala duwan Kooxaha ugu adag bislaadaan ugu yaraan hal sano oo ay gaaraan 45-50 degree qalcaddii.

Sida loo cabbo Pisco

Peruvians cabbaan cabitaan this wakhti kasta oo ah maalintii. In foomka saafi dhif ah waxaa la quudiyey, sida caadiga ah cocktails diyaariyey oo dhanba. The ugu caansan iyaga ka mid ah - "Pisco dhanaan". Way fududahay in la kariyo on iyaga u gaar ah. Si arrintan loo sameeyo in Shaker ah, qaso 3 qaybood Pisco, 1 qayb ka casiir liin, sida sonkorta badan. Add beedka iyo barafka la jajabiyey. sidoo Beedka iyo ku shubtay galay galaas ballaaran. Laga soo bilaabo kor ku xusan, waxaad ku dari kartaa dhowr dhibcood oo bitters.

Ma u adeegi qaab daahir ah, sida caadiga ah sida itaan ah. In Peru, inuu cabbo Pisco heerkulka qolka cabniinka, si ay dhadhan ay si fiican u furay. Aqbali karo oo la qaboojiyey - si aad u jilciso gob fiiqan ee dhadhan.