Sida loo furo dukaan kafeega ah, halkaas oo si aad u bilowdo? Business-qorshaha cafe. dokumentiyada lagama maarmaanka u ah bilowga

ganacsi Restaurant ayaa noqonaya mid aad loo jecel yahay ee Russia. Waxaad hadda ka furan kartaa cafe ah ama bar waa nooc ka mid ah oo aad mar kasta ku riyoon. Waxay noqon kartaa a mini-cafe ama cunto si dhakhso ah. laga yaabaa in aad rabto in aad la furo dukaan macmacaanka ama salon inay sameeyaan ugu horeysay ee aagga of cafe carruurta.

fursadaha jira dad badan, laakiin waxa jira tallaabooyinka ugu horreeya ee aad u baahan tahay in la sameeyo si uu u furo makhaayadda qaxwaha ah? Sidee si ay u bilaabaan qorshaha ganacsiga iyo waxa la raadinayo marka ay tahay mashruuca ugu horeysay?

Doorashada qol hay'adda guul

la joogo ugu horeeya ee muhiimka ah ee abuurista meelo waxaad heli kartaa cunto fudud - waa doorasho ee qolka. Laga soo bilaabo waxa ay ku xirnaan doontaa guusha ama guuldarada mashruucan ka. Waxaad samayn kartaa dayactir qurux badan, la abuuro jawi u gaar ah iyo inuu shaqaalayaal u kireeyo karin cajiib ah. Laakiin haddii aad dooratay meesha qaldan, kooxda martida ah ma noqon doonto, in xafiiska cafe iyo tigidh maalin madhan ka dib markii maalintii noqon doonaa. Nasiib darro, tusaalooyin kale waa ka mid ah kuwa qabaa badan sida in la furo cafe a.

qorshe ganacsi A bilaabmaa goobta raadinta. Marka aad dooran qoraal bridgehead on gobolka nidaamka isgaarsiinta aasaasiga ah. Fiiro gaar ah u joogaan ee wasakhda, biyaha iyo kuleylka. Doorashadan A fiicnaan lahayd in ay dib u soo iibsan qolka jir ah cuntada, iyadoo ay jikada u gaar ah. goobaha culus oo ka qaalisan si ay u dhisaan cafe cusub ka unadapted in cuntada lagu diyaariyo, laakiin ka raqiisan: hangars iyo bakhaarada.

kafateeriyada Most iyo qataarro furan meelaha la deggan yahay.
Haddii meeshan ayaa qolka cuntada ah, baar ama makhaayad - waa xaq oo dhan, oo aad ka furan kartaa cafe a guri la degan yahay. Laakiin haddii aad go'aansato in la furo makhaayadda qaxwaha markii ugu horeysay ah, aad u bilowdo hawsha aad ka fogaato ka-dhacyada of mass? Haddii dhawaaqa music iyo dhadhan of cunnada ay noqon doontaa kiraystayaasha dhawayn ah guryaha, dhibaatooyinka si dhakhso ah u bilaabi kartaa. Sidaa darteed waxaa lagama maarmaan ah in ay is ogow of a meel xuduuddadhulka wanaagsan, dhawaaqa iyo sawir. Haddii kireystayaasha ka fiirsan xaafadda kafateeriyada raaxo si fudud u dhow kartaan.

Saar ama si ay u iibsadaan?

Kirada ma aha ikhtiyaarka ugu fiican. Gaar ahaan haddii aan ka hadlayno cafe weyn. Kirada waxay noqonaysaa inay kordhiso, oo kamana soo sara xaalada wanaagsan ee dhaqaalaha dalka. Haddii aad waligaa ku go'aansato inaad guurto, ee dayactirka iyo macaamiisheeda waxaa sii milkiilaha. Inta badan restaurateurs ay caado qadariyo goobta ganacsiga furay hantida foreclosure. Ka dib markii in, hay'adda ayaa xayaysiiya karaa jidka weyn, oo garanaya in kharashka PR - qaaraan si ay mustaqbalka. Intaa waxaa dheer, haddii mashruuca waa qaar ka mid ah sabab ma dhacaan, meelaha ay mar walba waa suurto gal in la kiraysto iyo sii kireynta la ka adag.

Ka hor furitaanka waa inay la xiriiraan khubaro si aad u ogaato in wax wanaagsan in la furo cafe a, tixgeliyaan oo dhan xeerarka iyo diyaariyaan shuruudaha sharciga. Iyada oo ku saleysan talooyinka, mashaariicda la qorsheeyay. Marka helay dukaan kafeega qorshaha waxqabadka ganacsiga, tusaale waxaa ka mid ah waa in loo gacangeliyo Adeegga Federaalka. Ka dib markii uu ogolaaday on mashruuca hay'adaha gobolka bilaabi karaan in la dayactiro, iyo habeynin.

Cuntada la dhadhan wanaagsan

Waa muhiim in la doorto hal fikrad iyo style of makhaayad ama cafe. Waayo, waa maxay dhagaystayaasha aad rabto in aad ka shaqayn? Yaan aad rabto in aad ka mid ah marti arko? Jawaabaha su'aalaha waxa ay kaa caawin doonaan inaad fahamto qiimaha aad martida ku iman kara iyo in la horumariyo image ku haboon. Ha iloobin in aad ka fiirsan aad fikrado, maxaa yeelay, haatan ogaaday aad riyo shakhsiyeed.

Waxba ma ahan wixii heerka aad ku talajirto in la furo adeega makhaayad - waxaa muhiim ah in la helo "dhadhan" u gaar ah, taas oo la dhisi doonaa ku wareegsan fikradda. Ka feker nooca shuruudaha in dadka kale oo dhan kala doonaa dukaan aad? Su'aashani waxay ku caawin doonaan in ay si guul leh u furi cafe a.

Sida loo hirgeliyo qorshaha ganacsiga?

Tallaabada ugu horreysa waxay noqon doontaa si ay u qabtaan Qaybinta iyo khatarta qiimaynta. Dunida inta badan sababi talaabooyinkan, heyso ee awoodda iyo taag yaraanta tartanka shirkada. Intaa waxaa dheer, xilligan la joogo waa in loo xisaabiyo qiimaha lacagta caddaanka ah, si aad u ogaato muddada ay bulshsada ah.

Running dukaan kafeega qorshe ganacsi - tusaale ka mid ah tababar wanaagsan. Waxa aan la samayn karaa iyada oo aan sawirka saxa ah ee macaamiisha iman kara, oo uu dakhliga bulshada, dhadhankii, hab nololeedka.

Waxaa hadda lagu xalliyo su'aasha meesha cafe a heli lahaa dakhli asaasi ah: sabab u heer sare ah ama qish sare? Haddii, waxaad tidhaahdaan, aad marti caadiga ah - Ardaygu yar oo jecel inuu saaxiibada loola qaato waqti, wax baabbi'iya shiilan iyo lager, waa lagama yaabo in suxuunta Gormeega qaali ah la qiimayn doonaa iyaga by. Ha u fahmaan, iyo qiimaha heer sare for kariimka ah 30 maaddooyinka iyo beerka goose, la kariyey cunto miidhan ah oo gaar ah. Tani version of qorshaha waxqabadka ganacsiga, tahay dhammaan doontaa in failure, inkastoo xaqiiqda ah in aad awood u furo cafe a noqon doonaa.

Sidee si ay u bilaabaan AH: Dukumentiyo iyo diiwaangelinta

Tani waxay u baahan doontaa xirmo dokumentiyo.

First, in la sameeyo ganacsi ee dalkeenna oo kaliya waxaa loo isticmaali karaa. marka hore waa in aad la furo shirkad ama ganacsadaha.

Second, soo ururin xirmo soo socda ee waraaqaha:

• oggolaansho la sameeyo, oo uu soo saaray Rospotrebnadzor;
• xallinta helay in masuuliyiinta amniga dabka,
• xaqiijinta waafaqsan dhismaha caafi caadooyinka (heshiiska kirada, shaqaalaha medknizhki, shahaadada diiwaangelinta gobolka, fasax alaabta ceeriin iyo alaab ganacsi);
• liisanka for sale tafaariiqda ah ee khamriga iyo tubaakada,
• patent ku saabsan hawlaha ganacsi ee degaanka (oo uu soo saaray dawladaha hoose);
• ogeysiis bilaawga ee hawlaha.

Federaalka Law №294-FZ taariikhaysan 26.12.2008, "On ilaalinta xuquuqda hay'adaha sharciga ah iyo ganacsatada oo gaar ah inta ay gacanta gobolka (kormeerka) iyo kantaroolka ee dawladaha hoose" dejisa hawshan.

Ciddu Legal (ganacsade) waxay bixisaa warqadaha loo baahan yahay si Service Federaalka ee goobta dhabta ah. nuqul dhamayska tiran ee wargelinta waxaa kaabaya, laga soosaaray ka Register Unified State of Hay'adaha Legal (ganacsi), iyo sidoo kale nuqul ka mid ah shahaadada diiwaangelinta maamulka canshuuraha. Warqadahaasi waxay ku filan tahay in la furo cafe a.

Bilaabidda

Shaqo xataa cuntada ugu yar fekeri karin oo aan qalabka. Si koob kaafi ah ama kariyo jalaato, waa salka farsamo loo baahdo. Tixgeli oo dhan alaabta waa in marxaladda of dhigaayo qolka.

qalabka oo dhan waa in ay ahaataa sida functional iyo wax ku ool ah si ay u isticmaalaan, raagaya, buuxiyo shuruudaha baararka, makhaayadaha iyo makhaayadaha. Haddii kale, qalabka fudud ma bixiso.

qalabka casriga ah u ogolaan in aad si deg deg ah u diyaariso cunto tayo sare leh. Laakiin waxqabadka - waa ma aha oo kaliya natiijada saldhig xoog farsamo hay'adaha, laakiin sidoo kale awooda shaqaalaha si ay u shaqeeyaan. Waxaa muhiim ah in shaqaalaha si uu u qabto fasalka Masterka ka dib markii gadashada baabuurka cusub.

Si sax ah qalabka doortay kordhin doonaa faa'iidada ah ee ganacsiga, halka mashiinka aan habboonayn waxay keeni doontaa in khasaaraha.

Alaabta guriga iyo alaabta

Tani waa arrin kale oo muhiim ah, taas waa in Koox kastaha qaar ay fiiro, ka hor furitaanka cafe ah. Halkee si ay u bilaabaan si ay u dhisaan xaalad? xal wax ku ool ah u noqon lahaa si aad u dalbato set oo ah alaabta guriga ee design direyska. Si kastaba ha ahaatee, tani waa fursad gaar ah - waxaa had iyo jeer waa ka qaalisan. Waxaad ka iibsan kartaa alaabta diyaar-dhigay. Haddii cafe - waa inkii ugu horeysay sida, alaabta raqiis kuugu adeego sidii model ah in ay tusaale fiican si ay u arkaan baahiyaha hay'adda. marka xigta aad ka dalban alaabta guriga ku haboon fududaan doonta.

Factor Human The: waxaan dooran shaqaale tayo leh

Tirada shaqaalaha waxay ku xirnaan doontaa goobaha iibka. Dhamaan wadooyinka ee "edalni" karkariyo hoos cuntokariyihii. Waa sida kabtanka markabka. Cook waa in aan loo kariyo oo kaliya cunto, laakiin iyaga oo sidoo kale qaab qurux badan. Aad u fiican, haddii aad ogtahay in horay maqaayad mustaqbalkooda, marxalad marka koraya dukaan kafeega qorshaha ganacsiga.

Tusaale, marka lagu furay odayga caanka ah, ma tegi dareemo magaalada.

Halabuurka ku haboon ee jikada - waa kuugga, tirada looga baahan yahay cuntada kariya iyo kuwa alaabta dhaqa. walxuhu noocan oo kale ah waa in ay laba - waayo, jadwalka shaqada wareejin. kuugga - - of sayidkii Gacanta midig oo waa in si deg deg ah u diyaariyaan, oo aan yaraynta tayada suxuunta, maxaa yeelay meelaha ay ka midka inta badan dhici qulqulaya of visitors.

Haddii kuugga - waa nafta hay'adaha, markaas kooxda ku xigta ee shaqaalaha - oo wejiga. Bartenders, mudalabyada, maamulayaasha shakhsi rafcaan u macaamiisha. aragti in ka dhigi doonaa tababare hoolka, kulan guests noqon kartaa tub in xiriirka dheeraad ah a.

Haddii aad leedahay waayo-aragnimo lahayn ee shaqaaleynta shaqaalaha, isku day inaad talooyinka soo socda. Xusuusnow meesha aad jeceshahay oo isku day in ay milkiilaha on xulashada shaqaalaha xiriiraan. isaga ka Baro faahfaahinta sida loo furo cafe a. Qorshuhu wuxuu ganacsiga fikradaha uu haddaba ku nool yihiin derbiyada hay'adda, oo laga yaabo in uu talo idinka badbaadin doonaa musiibo dhaqaale iyo shucuureed. waayo-aragnimo ayaa guul asxaabteena had iyo jeer waa qiimo qof yaqaan sida si ay u bartaan.

Milkiilaha kasta oo kuu sheegi doona in aysan ahayn mid lagama maarmaan ah in ay doortaan shaqaalaha ku salaysan muuqaalka wacan. maamulka Mararka qaarkood, sidoo kale mudalabyada, waxaan ku ogaaday in aad u xasaasi ah xaaladaha halkaas oo aad leedahay si ay u difaacaan sharafta iyo hay'adaha, iyo macmiilka ma lumin. Halkan, dabcan, waxay u baahan yihiin xariif, oolnimada, ee awooda inay la xiriiraan. Nin noocan oo kale ah ay qaladaad sameyn karaan, laakiin waa inaanan ha milkiilaha. Awoodda si loo xaliyo khilaafka hab nabadeed - waa in talanti oo qaali ah, sidaas bixin shaqaalahooda, waayo marka la xisaabinayo mushaharka.

kabalyeeri Good - sidoo kale waa iibiyaha aad u fiican kuwaas oo awoodaan in ay bixiyaan waxa macaamiisha doonayo ama uusan ogeyn waxa uu rabo ay noqon doontaa.

Si kafateeriyada qiimaha jaban, waxaad ugu yeeri kartaa in ay hore kooxda la aasaasay, ama ugu yaraan muhimka ah ee kooxda, wada shaqeynaya muddo dheer. Tani waxay kaa caawin doonaa shuqul lagu samaysto geedi socodka ka dhaqso iyo habboonaanta. Tani waa waxa ugu muhiimsan, taas oo xun barbar hay'adaha cusub oo ka mid ah shabakadaha qadariyo.

"Delicious" maalin

Sidaas, marka nidaamka aasaasiga ah loo dhammeeyo, oo aan ugu yeeri kartaa guests, yimaado marxaladda soo iibsiga oo cunto ah. Dabcan, haddii aadan maal advertising oo ha sugin maalintii ugu horraysay ee soo qulqulaya of visitors, waxaa suurtagal ah in si tartiib tartiib ah loo hagaajiyo menu, bedelayaan jikada. Oo weliba aad sidan aawadood oo ah guusha, iyo guusha hay'adaha sameeyey - waa guriga ay ka buuxaan. Products - alaabta halaabin, laakiin, waxaa dhaanta inay oolin iyaga on faro badan, ka badan si ay ula qolka buuxa iyo qaboojiyaha madhan joogo waa, sharxaya in aad kaliya waxay awoodaan in la furo cafe a.

Sidee si ay u bilaabaan iibka? Su'aashani waa arrin si fiican u horumarsan network in Guryoqaxeedka. Waxay baddalo gaarsiinta la bixiyayaasha network ugu fiican, iyo furitaanka of dhibic cusub ee milkiilaha taaso waxay yeelan doonaan qiyaasta xunxunna ah, telefoonada isku iibsiga. Tani waa waayo-aragnimo ah sidoo kale waxaad isticmaali kartaa adiga kuu gaar ah, gaar ahaan haddii aad doonaysid in la furo a cafe ee Moscow, halkaas oo waayo-aragnimo ah waa meesha aad ku dhacay dhalada.

"Cuni karo" miisaaniyadda

Faa'iidada A wanaagsan ka mid ah magaalooyinka waaweyn sida Moscow, waa awood u leh inay amaahato ama qaado isticmaalka lacag la'aan ah qalabka.

Qeybiyeyaasha deeqdo kartaa bandhigyada, qaboojiyeyaasha. Intaa waxaa dheer, shirkadda qadariyo la jeebka si ay u soo jiitaan macaamiisha bixiyaan accessories xusuus ah oo lacag la'aan ah. Koobabka Bar, haashteriga iyo xitaa alaabta la logos. All of this noqon doontaa gacan ka qiimo badan kuwa doonaya in la furo dukaan kafeega ah raqiis. Qayb ka mid ah qalabka, sida microwave, ama kidhligii, waxaa la keeni karaa guriga.

Haddii aad furto cafe ah in celcelis ahaan magaalada Ruush, pros uu noqon doono kuwa kale. Looma baahna in ay maal-design gudaha iyo kala duwanaan menu ah toddobaad kasta. Ha u baahan tahay advertising a heer sare ah oo soo jiidasho leh image of hay'adda. Waxaa xitaa iska cabsi soo booqan karaa in erayga "raaxada" ayaa la fahamsan yahay si ka duwan "walax iyo nawaaxigeeda".

The kharashka ugu weyn ee ugu horrayn doona yutiilitida, advertising, bixinta mushaharka iyo kharashka cuntada. The bilood ee ugu horeeya caadi ahaan waxtar, laakiin ha ka quusanina haddii aad u suurtagashay in ay la furo cafe a. Bilowga in xaaladda this - sidaas darteed waxaa la evisceration ee "barkin dhaqaale". Tani waa xaddiga in markii hore miisaaniyada muddo la mid ah. Ka dib markii shirkadda ay noqon doontaa on heerka guri, kharashka inta badan waxay khuseeyaan doonaa dayactirka iyo cusboonaysiinta qalabka.

Jeedal iyo malqacad: sida in la furo makhaayad cunto si dhakhso ah?

Haddii aad go'aansato in su'aasha ku saabsan nooca cafe, waxaa xusid mudan in baahida cunto si dhakhso ah waa mid aad u sarreeya.

Xaqiiqada ah in noocan ah ee cuntada ku habboon kooxaha loo nicmeeyay anagu dadweynaha sababta oo ah kharashka yar ee qadada iyo xafiiska shaqaalaha fudud on go ah. Tani waxay abuurtaa fuzziness gaar ah ee sawirka macaamiisha ah ee, laakiin waxa ay keentaa in qodobada kale ee foodda design.

kafateeriyada Fast waa in ay ahaataa meel la gaadiidka sare ee dadka. Waxaad u baahan tahay in ay gooni taagan tartanka. Waxaa ku filan in la furo a mini-cafe ugu yaraan agagaarka geeska xarunta shopping ah, halkaas oo ay jiraan horjeeda, waxa ugu muhiimsan in dadka qulqulka ma jareyso.

Laga soo bilaabo dhibic sharciga ah ee view, si uu u furo makhaayad ku dhimatay, waxay u baahan yihiin isla xaddi shaqada, sida in la furo maqaaxi cuntada si dhakhso ah. Laakiin maalgelinta ee labaad waxay noqon doontaa toban jeer in ka yar. Milkiilaha ganacsiga this inta badan maal-qalabka jikada iyo kirada dhismaha heer hoose ah.

The hudheellada yaraa

Baradka - sidoo kale waa connoisseurs of karinta Gormeega. Laakiin waxay mahad ugu, yar oo dheeraad ah. Sida loo furo cafe a carruurta magaalada iyo in aan miscalculate? Waa in la ogaadaa in tani weli waa Misbaax unfilled ee Russia, halka West ah, cafe carruurta waa in meel kasta oo guud, oo carruurta menu - makhaayad kasta oo is-ixtiraamida.

Halkan, dabcan, fiiro gaar ah in la bixiyo, in ay design ee qolka si ay carruurta ku kalsoontahay. Waxaa fiican inaad ku marti naqshadeeye a, iyo in la animators ka tashadaan, maxaa yeelay, waxay markaas diyaarin doona xisbiyada iyo dhacdooyinka. Waxaa laga yaabaa in waa in aad doorato wax ka mid ah line stylistic of a story, muddo. Caga waa keeni in caruurta dareen raaxo iyo aqoonsi, iyo waalidkood - fabulousness.

Meel fiican maqaayadan carruurta la halkaas oo uu ku yaal meel ku dhaw xarunta xanaanada caruurta, rugta caafimaadka carruurta ama lagu ciyaaro. Waa ku filan tahay inay boos 60 kursi iyo menu la baasto yaab leh, maraqa iyo badarka dhadhan buuxiyey dhigi - saldhig horeba waa suurto gal ah in la furo cafe a.

ganacsiga macmacaanka

Tani waa dhulka ugu bacrin maalgashiga. Si aad u furato Maqaaxi ah oo ku saabsan isku foorno ku filan tahay 100 kun oo doolar. Sidaa darteed, u furan tearoom waa mid fudud ilaa xad.

Meeshu waa arrin ku farxi guests la dubo cusub iyo sharaabka kulul. By habka, ka dibna sababta u soo galeen dukaanka - waa alaabta la dubay delicious, oo ay wanaag keliya cusub yihiin. Sidaa darteed, waayo, noocan ah ee cafe uma baahna cunto kariye, kuwaas oo u dubi jiray.

ilaa faa'iidada 30% ee maalgashiga ah 400 kun. dollars.

Cajiin yihiin aad u kala duwan. Waxay noqon kartaa farshaxan saldhigyada trams metro, halkaas oo aad ka iibsan kartaa a bacaha nooc rootiga iyo shaaha. Laakiin waxay kaloo noqon kartaa guri udgoon oo qarniyo ka mid ah taariikhda, halkaas oo ay shuqullo dhabta ah ee farshaxanka. Oo ah carbohydrates delicious iyo qurux dad diyaar u yihiin in ay bixiyaan.