Sida loo shiil kalluun in laga takhaluso lafaha yar yar

Tani kalluunka ka mid ah qoyska kalluun ah, ay u badan tahay kuwa ugu badan ee biyaha. Waa dhadhan fiican, laakiin xun lafaha. Haddaba su'aashu waxay of sida wax loo kariyo kalluun, si ay macaamiisha aan ku bakhtiyeen inta lagu guda jiro cuntada ka, aad nasuschen waayo, cuntada kariya laylis. Qarameedka, sida cunna ah, bakhtigii kalluunka ma shaqeyn doono - waxaad ka qaad, feeraha weyn, laakiin sababta oo ah dhibaatada iyaga kuma jiro. abuur bifurcated gaadhya yar oo khafiif ah xad-dhaaf ah ayaa weli ku dhuumanayaan hilibka si ay u sii hubaal waad ka mudhbixin cunaha, marka aad ku raaxaysan doonaa dhadhanka rabaani ah Karasik.

Laakiin waxaa jira xal! Iyo qalab in noo sheegi kartaa sida ay u shiil kalluun si sax ah, muddo dheer ka hor been abuurtay (malaha weli ku Neolithic ah). Waa sahlan sida hanad oo dhan. Laakiin bal aynu ka bilaabi tan iyo bilowgii. Marka hore waxaan aad u nadiifiso doonaa kalluunka. Ka saar oo dulmiga la kalluun dehabi - amarkooda halkii daalin, laakiin waxaa lagama maarmaan ah in ay ka gudbaan caajisnimada. Hadda waxaan u baahan tahay inaad xiidan bakhtigu. Gaar ahaan fiiro filim madow gudaha ee saabka caloosha la xoqay. Haddii aan taas waxa laga sameeyaa, kalluunka dhadhamin doonaa qadhaadh. Iyada oo ujeeddo oo isku mid, waa in la raaciyaa si fiican biyo socda ka yar.

hooyooyinka guri joogta badan si ay su'aasha ah ee sida loo shiil kalluun - madaxa ama waxa aan, waxa uu ku jawaabay: "Dabcan, iyadoo madaxa." Haa, wax yar kalluunka ka fudud oo ka rata ka farxinno dubay oo dhan. Laakiin haddii aad qabteen kalluun ee estuary Dnieper-Buzhske halkaas oo shakhsiyaad ay gaaraan 2-3 kg, ka dibna bahal noocan oo kale ah waa in la gooyay oo aad jarjartey burburi. Baalal iyo badhidii gooyay, aad u macaaneyd ayaa bisad. Waafyadu, haddii aad weli tamarta ka dib markii ay nadiifinta miisaanka, waxa kale oo aad soo jiid kartaa.

Hadda waxa la joogaa wakhtigii si ay u Muujin qarsoodi ah ugu weyn ee - sida loo shiil kalluun iyada oo aan lafaha yar yar. Iyada oo mindi af ka dhigo mudada xigtaa ah ee jeexan crosswise kalluunka. Gaar ahaan ku dadaalaya in meesha dabada - waxaa jira lafaha yar yar oo badan. Waxaad isu maqli doonaa sida ay yiddidiilo hoos caarada. kalluunka Bock waa in la gooya dheeman. First, ka dhigi jeexay isku midka ah, ka dibna - dadab. Nidaamka isku celceliyo, jeestay crucian dhinaca kale. Markaasaa kii baqtigooda wax yar iyo cusbayn oo tagay si ay nus saac ah. Sayidka, lafta jilciso hoos tallaabada of marmar.

Laakiin sidaas maaha oo dhan. Waxaa lagama maarmaan ah in la ogaado sida loo shiil kalluun ee saliidda. Waayo, haddii ay taasi waxay u baahan tahay a full birdaawe kabka dhagin. Waxaan saaray dabka, kululeeyo, ku shub gabbaldayaha ama saliid hadhuudh. Waa in aysan noqon wax badan oo la dhagin kalluunka, sidii wax la shiilay. Sayidka, baruurta "heli lahaa kalluunka lafaha" oo waxay yiddidiilo doonaa ilkaha, iyo ma ku eekaan gelin cirridka iyo cunaha. saliidda cuntada waa in si fiican kululaado, ma aad gelisaan kalluun ah ama digsigii, ilaa ay u kor u muuqataa qiiqa.

Haddaba su'aasha ah: sida loo diyaariyo kalluun ah dhadhan fiican? Sida caadiga ah waxaa la soo giringiriyey in bur leh basbaaska madow ama semolina inta aadan gashan digsiga. Laakiin waxaad isku shiil karaa kalluunka aan breading kasta. Isku day in saliid, kaas oo aad doonaysid in aad isku shiil kalluun, tuujin iyada oo toon jaraa'id oo ku dar sinjibiil cusub yar. saliid basbaas waxyaabaha udugga leh siin doonaa galyadeena ku saxan bariga. saydhaa kalluun Dhameyso liin ama casiir liin iyo saliidda sisinta. kalluun aad u delicious helay haddii dhanaaniyey ka hor inta iyaga shiileyso nus-saac in isku dar ah ee maraqa soy iyo iniin khardal le'eg, ka dibna breaded in bur.