Takuan - waa maxay? dhanaaniyey Takuan

Takuan - waa maxay? Su'aashani waxa lagaga jawaabi karaa oo keliya by dabaakhyo khibrad Japan. Ka dib oo dhan, alaabta this waa fudud Asian arrin caan ah.

macluumaad guud oo ku saabsan cuntada fudud ee Takuan

Waa maxay iyo waxa loo isticmaalaa? Kuwani waa su'aalaha aan ku jawaabi maayo article xaadirka ah. Waxa kale oo aanu kuu sheegi ah oo ku saabsan waxa loo abuuray, ayaa sheegay in cunto fudud sida ay tahay in loo sameeyo iyo sida loo isticmaalo diyaarinta suxuunta kala duwan.

Takuan - waa maxay? Eraygan Kuliyadda loo adeegsaday tilmaamista aad loo jecel yahay ee Japan, cunto fudud dhaqanka. Waxay isku diyaarinaya dabocase daikon yeedhay.

Waxaa loo tixgeliyaa saxanka waxaa la abuuray qarnigii 16aad, wareegaysa Zen wadaad Takuan Soho. Wuxuu ahaa weyn Nashqadeeyaha, Abwaan, rinjiile, ninkii beerta ka shaqaynayay oo sayidkaagii of xaflad shaah. In uu warqad u qoray Takuan caan ah. Waxay sheegaysaa oo ka mid ah fanka legdinta iyo xigmad liicliicashola'aan.

Habka diyaarinta cuntada fudud, sawir

Takuan la kariyey si fudud. Waxa ugu weyn ee la this - si aad u ogaato waxyaabaha saxda ah. Si aad u diyaariso dhaqanka suxuunta Japanese waxaad u baahan doontaa dabocase a daikon Japan. In dukaamada waaweyn cuntada sida iibin marar badan. Waxaa intaa dheer, qiimaha alaabta tani ma aha mid aad u sarreeya, oo waxa ay ka heli karaan qof kasta.

Sidaas Takuan - maxay tahay iyo sida loo kariyo? Waayo, tan waxaannu u baahan tahay qaybaha soo socda:

• dabocase daikon Japanese - 2 kumbiyuutarada,.
• cusbo wanaagsan - dhadhamin;
• sonkorta brown - dhadhamin;
• Tent persimmon qalajiyey - on codsi,
• bran bariis - bannaan ah;
• Laminaria - bannaan ah;
• pungent basbaas cas - dhadhamin;
• caleemood oo doog ah daikon - ikhtiyaar u ah.

habka diyaarinta

pickled dabocase (Takuan) waa mid aad u fudud. Laakiin si aad u hesho a fudud Japanese dhabta ah, hubi inaad u hoggaansamaan dhammaan shuruudaha la karinayo, iyo sidoo kale samir. Ka dib oo dhan, saxan this waa wax wakhti dheer.

Ka hor inta Socota diyaarinta ah khudaarta fudud loo arkaa iibsaday si fiican dhaqay oo la engejiyey ee qorraxda (muddo dhowr toddobaad ah). Marxaladani waxay lagama maarmaan u ah na si loo hubiyo in alaabta uu noqday sida dabacsan ee suurtogalka ah.

Ka dib markii dabocase la hayn doonaa qorraxda kulul, ku kala bixiyey baaquli, iyo dhadhan cusbo. Sidoo kale ku daray in ay bran ah weel bariis, kelp, sonkor, caleenta cagaaran daikon, Tent persimmon qalajiyey iyo kulul basbaas cas. By u geliya khudaarta iyo dulmi, waxaa la fulinayaa hab this muddo dhawr bilood ah. Si habboon u diyaar Takuan helo midab huruud fiican.

Halkee si ay u isticmaalaan?

Takuan waa mid aad loo jecel yahay oo keliya ma aha ee Japan laakiin sidoo kale in South Korea. Iyadoo dalka this cunto fudud ah oo lagu magacaabo tanmudzhi. Waxa loo isticmaalaa karinta gimbap, iyo sidoo kale xawaash a for chadzhanmen iyo saxamada kale.

In cuntada dhaqanka Japan Takuan (ama pickled dabocase daikon) la geeyn karaa sida par leh noocyada kale tsukemono, ama si gooni gooni ah, dhamaadka hadhuudh ah. Waa in la ogaadaa in qaybhoreed this kor u dheefshiidka u wanaagsan, oo sidaas daraaddeed aad dadka waaweyn iyo dhalinyarada caanka ah.

Karinta cuntada delicious tirsan Isbahysiga "Takuan"

Waa maxay Takuan in Rolla? suxuunta khudradda waa cuntada ugu waxtar leh oo ku yar-calorie ka mid ah cunnada ay Japan. Sida caadiga ah, ay ka mid basbaaska Dawan, qajaar, avocado iyo waxyaabo kale.

feature A ee kala duwan ee duub "Takuan" waa ay buux. Wixii diyaarintiisa isticmaalaya qaybhoreed dhaqanka Japan of dabocase daikon. Sida la og yahay, cuntada sida kuwa hodan ku ah vitamin C, iyo sidoo kale falgalka kala duwan, taas oo si weyn u soo hagaagaysa ka dheefshiidka ah.

Kariya ee Japan gudbiyo kooxda pickles Takuan ama cuntooyinka pickled. Tusaale ahaan, in liiska la mid ah waxaa ka mid ah inta hirku Chuka, sinjibiil pickled iyo xidid wasabi.

Si aad u diyaariso cuntada duub iyaga u gaar ah "Takuan", waa inaad marka hore ka iibsan tanmudzhi, ama wax-u dabocase pickled. Iibso Cuntadan doontaan wax sushi dukaan gaar ah. inta kale ee qaybaha ay sahlan tahay in la helo suuqa maxalliga ah.

Sidaas daraaddeed, diyaarinta duub "Takuan" waxaan u baahan nahay:

• inta hirku nori - ¾ sheet;
• bariis Chinese Round - 130 garaam,
• Takuan (pickled dabocase daikon) - 1 pc,.
• qajaar - 1 gabal yar,.
• avocado jilicsan - 1-2 kumbiyuutarada,.
• basbaas Bulgarian - 1 pc,.
• caleemo of salaar (green) Iceberg - bannaan ah;
• yaanyada cusub - 1-2 kumbiyuutarada,.
• derin baasaboorka for duub - 1 pc,.
• basasha cad guluubka - isticmaali doono.

Step by recipe tallaabo for duub cuntada

Inta aanad bilaabin wax loo kariyo cuntada duub "Takuan", waa in aad is ogow of joogitaanka dermaha dabaqa. Haddii qalab noocan oo kale ah ma idinku tijaabiyey waxaa suurtagal ah in la isticmaalo dhowr go'yaal of-bireed karinta Caraabaah, taas oo loo baahan yahay in la jiifsaday xaashi adag.

Sidaas daraaddeed, diyaarinta derin ah delicious Japanese saxan kaalinta on dusha a flat, ka dibna ku rid ka mid ah sheet of hirku nori. Kolkaasay waxay ku faafin horeba la kariyey wareega bariis Shiinaha. Intaas ka dib, a jar jaray oo dhan waxyaalo kale oo heleen buuxiyo, iyo sidoo kale ay kaalinta on bari tur.

By qaado tallaabooyin oo dhan, waxyaabaha ku duudduuban oo duudduuban oo isticmaalaya Macy, ka dibna soo diray in qaboojiyaha mudo ah 5-10 daqiiqadood.

Ka dib markii saxan cuntada ayaa la qaboojiyey, waxaa la gooyaa qaybo siman iyo maraqa wasabi ama sinjibiil pickled quudin jiray in ay miiska wada.

Talooyin Caawinaya hooyooyinka

Haddaba aad u ogaato wixii cunto fudud sida Takuan. Habka of diyaarintiisa, iyo sidoo kale xaalado isticmaalka aanu kor loo arkaa. Waa in la ogaadaa in duub la takuanom waxaa la samayn karaa oo keliya ma aha in la karinayo kor ku xusan, laakiin sidoo kale la isticmaalayo waxyaabo kale. Tusaale ahaan, saxanka noocan oo kale ah waa la helay isticmaalaya eggplants aad u dhadhan fiican leh, karootada, basasha iyo kale.

Sidoo kale waa in la ogaadaa in duub khudradda la abuuri karaa siyaabo badan, oo aan qaab duub caadiga ah. wax ugu weyn ee la this - si ay u isticmaalaan waxyaabaha tayada iyo in ay gutaan, malaha hal abuur leh sabab.