Dabacasaha Ayskiriim: sida ay u diyaar garoobaan oo waxa kaabaya

One of ugu "dulqaad" oo kale alaabta, oo aad tiradaasi suxuunta dhinaca waa karootada braised. layaabna ma khudradda tani shiilay ama Ayskiriim ku jira inta badan koorsooyinka kowaad iyo labaad. Its waafaqsan yahay hilib kasta, shimbiraha duurjoogta iyo digaagga, khudaarta kale iyo kalluunka fudud shisheeya ammaantaada. Haa, iyo diyaarinta dabacasaha braised (mid ah basasha la) si deg deg ah, siyaabo kala duwan, iyadoo ciidan of daro kale iyo noocyo kala duwan oo suugada.

recipe caanaha

Wixii bilowga ah waxaad isku dayi kartaa in la kariyo saxan this sida soo socota: qaadan rubuc ka mid ah kilo ah karootada, googooyeen oo xabadaha ka xaleef qaro weyn isku mid ah ama aan iyo ku shub digsi yar yar nus koob oo caano ah. Isla markiiba ku shub cusbo weelka (wax yar), oo sonkor ah, waxay ku xiran tahay tirada kala duwan ee karootada (iyo waa macaan iyo ma mid aad u badan), iyo sidoo kale on your dhadhankii shakhsiyeed. Celcelis ahaan waxaa inta badan laga qaado qaado of ciid. Isla dhigay iyo jeex yar oo ah butter. Pot daboolay dabool leh iyo saaray on yar dabka ah meel on nus saac ah (ilaa karootada braised ay tabar daranyihiin). Dhanka kale, baaquli burka caano Darwiish - qaado. Marka saxanka waa dhow, isku dar ah lagu shubay digsiga ku. Waxaa muquurashadda ka dib ku daray uma baahna in ka badan hal daqiiqo, oo kaliya in ay Maraqa adkaanayo. Isku day - hesho dhinaca saxan weyn.

isku darka jecel - Basasha iyo karootada

Shiilay soo jiidasho leh oo dhami, si caruurta inta badan waxaa jiidin ka digsi toos in habka cunto karinta. Waxaad kaliya la kariyo kartaa in ka badan sida qurxisaan a iyo uunsigii dheeraad yar. waxa kaliya oo badan oo maraq karooto in xoqin iyo inay ku damiyaan cut haboon galay xabadaha ah ama strips. inta kale ee habka durba waa iskumid: Khaanadaha cut basasha oo waaweyn oo pripuskayut in daahfurnaanta saliid gabbaldayaha. Halkaa marka ay marayso, waxa la rusheeyey, basasha ay u caramelize laba qaado buuxda miiska oo sonkor ah iyo faragelin culus. Marka mass ee digsiga uu bilaabo inuu dhumuc, si karootada braised iyo basasha jeestay spicier oo ayaa helay hadh madow in ay xilligan la joogo waa in lagu shubo koob quarter of maraqa soy ah. karootada la jarjarey Next kiilo ku daray, oo saxanka dabool agagaarka saacadood saddexaad ka demayn ku. Dhamaadkii waxaa isagoo cusbo iyo uunsi, ka dibna bixisey cunto ama kalluun.

Waa maxay waxa la siiyaa Jarmalka

Waxay, sidoo kale, ma aan samayn karo aan sida dhinaca saxan weyn, inkastoo loo diyaargareeyey duwan. Half dersin karootada dhexdhexaad Shinko ku shub koob oo kala badh, maraqiina, iyo sweetening cusbayn iyo sonkor leh. In la karootada braised yihiin "fiditaanka", ee Germany, digsi shub 0.5 qaado khal, markaas tantalized at kulaylka ugu yaraan ilaa hal saac. Five daqiiqo ka hor dhammaadka geeddi-dhigay dabacasaha shaaha ah ee subagga iyo ku shub malqacad jajabka rootiga cad weyn. Dabcan, isku qasan, mar daboolay cap ka. Result - sauerkraut kale istaahilo in sausages ah!

karootada Honey la gooyaa oo sabiib ah

By habka, waxay noqon kartaa mid saxan dhinaca cunto, iyo macmacaan loogu talagalay carruurta - ay ku heshiiyaan aawadiis waxaa ka mid ah, xataa in ay ka tanaasulaan macmacaan kale. Oo hadday saxanka loogu talogalay jiilka yar qoyska ah, waxaad u salaax karaa karooto - sidaas noqon doonaa dheeraad ah oo ku siman. First, laba weyn oo afar daqiiqo aad jarjartey xidid dubay, ka dibna ku shub digsi laba qaado oo ah caano. Marka ay timaado in kala bar, ku dar toddoba xabbadood caadka iyo linfrø aad jarjartey iyo qaado si la mid ah maydhay jilcincy sabiib. Waqtigan xaadirka ah isku shubay malab iyo malqacad iyo demin soconayaa illaa qayb muhiimsan ee diyaar u ah. Waxaa soo baxday udgoon iyo delicious fuud karooto. karinayo la bedeli karaa: ku dar abrikot, buuxiyo ilaa dhamaadka burburiyo nuts - haddii ay dhacdo wax kasta oo aad u dhadhan fiican, laakiin sidoo kale waxtar leh ee noolaha ka yar.

Karootada la tufaax

karinayo la mid, muuqashadii kaas oo ayaa laga yaabaa in la siiyaa carruurta. Mise waxaad u gudbin karaan sida qurxisaan ama salad halkii. Diyaarinta waa mid fudud: xididka weyn jar qadimeen, Ayskiriim in koob quarter of biyo a dheeriga ah oo malqacadaha subagga. Muddo yar hor diyaarinta braised karootada "hodanaynta" xaleef tufaax yaryar iyo sonkorta, Salt lagu daray haddii ay tahay in ay u dhaqmaan sidii waxaad qurxisaan a caadiga. Hadda nasoo iyo delicious!

labeen dhanaan

Waxaa la isku diyaarineysa in ay sii wadaan dhib la'aan. Karootada (xidid weyn) waa la gooyay at random, aadeen qaado buuxda pripuskayut oo biyo ilaa oo jilicsan, markaas ku shubtay galay digsiga ah 0.5 xaydha koob labeen dhanaan iyo ka demayn si saxan finalka ayaa diyaar. karootada dubay in cream dhadhan waafaqsan jecel yahay. Mabda ', si buuxda oo aad samayn karto oo aan dhir udgoon, xataa iyada oo aan cusbo - darka dhalaalaysa oo casiir karooto iyo dhadhan dhanaan waa arrin isku filan.

Sidaas darteed haddii aad tahay shaki ah in la dhiso sida saxan dhinaca (ama carruurta wax ka cunaya hurdiga ah mashquulin), si xor ah u qaataan note ah in cuntada braised karootada.