Lasagna la digaag iyo likaha, farmaajo iyo ham

Mid ka mid ah saxanka ugu caansan dalka Talyaaniga waa lasagna. go'yaal Lasagna waxaa lagu gadaa dukaamada tafaariiqda, laakiin weli, ka hor inta karinta iska hubi inaad akhrido tilmaamaha ku qoran baakadka, sida ay la iibin karaa qaab ka duwan. Waxaa laga yaabaa in ay tahay in la kariyey ama la isticmaalo ee Qaabkiisu.

Lasagna la digaag iyo boqoshaada

maaddooyinka:

• Lasagna - xaashiyo 4-6;
• digaag - 1 baqtigooda;
• khamri cad - 300 g,
• Sujuuda - laba xabbadood,
• celery - 1 jirid;
• subagga,
• Garlic - 2 xaleef;
• cagaarka,
• bur - 3 qaado;
• cream - 1 koob;
• basbaas, cusbo.

Waxaa lagama maarmaan ah si ay u dhinto ee digaagga bar, ka dibna buuxi 1 L oo biyo ah iyo nus oo khamri ah. Ka dibna ku dar milix, celery, basbaas gambaleelka iyo kariyo ilaa inta curdan tahay in ka badan kulayl yar yahay. Ka dib markii in, digaagga si uu ku qaboojiyo, hilib ka soo lafaha kala markaasay googooyeen oo xabadaha. Haddaba shiil oo dhan ee subagga iyo dar boqoshaada jarjaran. All isku shiishaa ku saabsan 6 daqiiqo, ka dibna ku dar burka iyo shiil ilaa 4 daqiiqo. Hadda oo dhan in yar oo qabow iyo ku shub maraq, khamriga (kaas oo ku haynaysa) iyo kasoobaxa ilaa qarada weyn. Ka saar kulaylka, ku dar cheese, labeenta, dhir iyo sidoo kale isku daraan. Haddaba waxaa lagama maarmaan ah in Weld Waraaqaha oofenka biyo cusbayn, ka dibna lagu rusheeyey biyo qabow.

In foomka of soda ku shub yar Suugo a ku riday lakabka ah ee oofenka on top of digaagga iyo ku shub Maraqa oo dhan. layers Beddelka ah 3-4 jeer, ka dibna ku shub lakabka sare ee Maraqa iyo saydhaa yar jiis ah. Dubi for ah oo ku saabsan 46 daqiiqo at 220 digrii. Lasagna la digaag iyo boqoshaada diyaar u yahay! Ku darso kulul yihiin sida aad u baahan tahay.

Oofenka la ham iyo farmaajo in Maraqa "bechamel"

Products lagu karsado,

• Lasagna baxo - 300 g,
• yaanyada - 0.8 kg,
• ham - 0.6 kg,
• Cheese - 250 g,
• Garlic - 3 qaybaha;
• Sujuuda - laba xabbadood,
• saliidda cuntada,
• cusbo, basbaas iyo caleemo.

Si aad u diyaariso Maraqa "bechamel":

• subagga - 120 g,
• bur - 5 qaado malgacadihii,
• Milk - 1 litir;
• basbaas, cusbo.

Garlic iyo Basal, waxaa lagama maarmaan ah in ay jar qadimeen. Ham jarjar xabadaha. Tamaandho jarjar xabadaha. Markaas shiil gogo 'aad jarjartey basasha iyo toonta ee saliidda. Markaasuu iyaga ku dar si yaanyada iyo caleemo cusub jartey. All isku shiishaa waxaa loogu talagalay oo ku saabsan 14 daqiiqo. iyo shabaggeedii cheese.

Waxaan sii soco ilaa diyaarinta maraqa "bechamel" ah. Si arrintan loo sameeyo, wuu dhalaali doonaa subagga, ku dar burka iyo wax yar shiil. Ka dib markii in, ku shub caanaha, ku dar milix, basbaas iyo isku kari halka kareyso waqtiga oo dhan. Marka Maraqa adkaanayo, de markaas waa inuu diyaar u yahay.

Hadda qaadan foomka loogu talagalay go'yaal dubista iyo faafinta ee oofenka. Markaas waxay ku shub yar Suugo a, faafin kala bar ham iyo ku shub nus ka mid ah Maraqa haray. Laga soo bilaabo kor ku xusan waxaa lagama maarmaan ah in ay kula saydhaa oo jiis ah kaga daadi badh. Kolkaasuu mar kale jiifay go'yaal of oofenka oo dhan ah maaddooyinka haray si isku mid ah. Dabool iyadoo la adeegsanayo waraaqaha of lasagna. Dubi saxanka at 190 graudsah ku saabsan 42 daqiiqo.

Marka lasagna uu diyaar u yahay, waxaad u baahan tahay inaad ka saartid ka foornada oo wuxuu dhigay yaanyada iyada, jarjaran. Markaas kula saydhaa oo jiis haray iyo meel foornada weli rah (8-10 daqiiqo). Ka dib markii lasagna this waa laga gooyn karaa qaybo.

Oofenka la likaha iyo salad

wax soo saarka:

• Lasagna - 15 taargooyinka;
• yaanyada - 1 kg,
• salad cagaaran - 200 g,
• Garlic - laba qof oo ah toon ah,
• Sujuuda - laba xabbadood,
• saliidda cuntada,
• basbaas, cusbo,
• Bur - 50 g,
• subagga,
• Milk - 750 g,
• likaha - 450 g,
• Cheese - 230 g,
• xawaashka, basil qalalan.

Waa in la ogaadaa in la karinayo ku dhowaad waa isku mid sida lasagna la digaag iyo likaha. Kaliya aan digaag iyo dheeriga ah ee salaar.

First, aad u baahan tahay si ay u cad ama yaanyada. Qaawi, toonta, iyo waxa lixbilood ee saliidda cuntada ah. Haddaba, gooyaa salaar iyo qas toon ah, ku dar basbaaska iyo milixda. All of this lixbilood oo dhowr daqiiqo. Markaas isku shiil oo bur ah ee qadar yar oo ah butter, isagoo intaa ku daray waqti isku mid ah caanaha. Sidaasay u dhigaysa Suugo weyn oo aad u baahan tahay in la buuxiyo basbaas, cusbo iyo xawaashka. Hadda qaadan foomka loogu talagalay la dubayo iyo lubricates subagga, ka dibna ku rid go'yaal lasagna. Ku rid likaha on top of layers ah, ku shub Maraqa, saydhaa oo jiis, faafay go'yaal of lasagna, ka dibna ku riday salad ah, ku shub Maraqa, mar lasagna, Suugo yaanyo iyo jiiska. All of sheet cover this of oofenka iyo ku shub Maraqa hartay. Dubi ku saabsan 43 daqiiqo at 190 digrii.

Sida aad arki karto, oofenka leh likaha, cunto miidhan ah taas oo ah mid aad u fudud, diyaar degdeg ah oo ku filan. Intaa waxaa dheer, waxaa jira siyaabo badan oo kala duwan isku diyaarineysa saxanka dheeriga ah ee digaag, hams, iyo waxyaabo kale. Waxaa la xusay in lasagna gaar ahaan dhadhan fiican helay la digaag iyo likaha.