Sidee roodhida balaadhan si ay u diyaariyaan guriga?

Sidee roodhida balaadhan si ay u diyaariyaan guriga, sidaasi darteed waxa uu ahaa mid aad u dhuuban, sida magazine ah? Su'aashani waxay la sara kiciyaa by badan. Waxaa jira wax badan oo ka mid ah cuntada, laakiin ma aha mid aad u hesho si khafiif ah.

Waa maxay roodhida balaadhan?

Bal aan ka bilowno tan iyo bilowgii. bannock Tani khafiif ah, taas oo saxan dhaqanka ee Caucasus. Waxaa foorno lagu dubo lagu magacaabo tandyra. Waxaad ma ay joogaan guriga waxaa jira foorno oo kale, laakiin waxaad isticmaali kartaa foorno caadiga ah iyo digsiga. Wixii diyaarintiisa isticmaalaa kaliya seddex qaybood: bur, biyo iyo milix. Haddii la doonayo, ka hor inta diyaarinta waxaa lagu rusheeyey karaa calaamada ama sisinta abuurka. Balaadhan xirfad diyaariyey lagu kaydin karaa ilaa 6 bilood, halka waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo rusheeya biyo.

Balaadhan kibis guriga

Tixgeli karinta lavash guriga iyadoo la isticmaalayo khamiirka. 180 ml oo biyo diiran, 500 garaam oo bur barils (ama wax yar ka badan), 1/2 qaaddo (qaaddada shaaha) oo sonkor granulated, 1 qaado yar (qaaddada shaaha) oo cusbo 1 qaado (cuntada) oo saliidda cuntada, 1 qaado (: Si taas waxaan u baahan nahay waxyaabaha soo socda qaban shaaha) khamiir.
diyaarinta:

1. diri karaa khamiir biyo, ku dar saliidda cuntada, cusbo, sonkor granulated. Tartiib tartiib dar burka iyo aad u hesho cajiinka ah laastikada. Cajiin ugu yaraan 2 daqiiqo.

2. dufanka baaquli leh saliidda cuntada, lagu baddalo cajiinka, ku daboolaa maro iyo in "iloobin" oo ku saabsan at 1:00 (aad dhigay karaa digniinta).

3. Saacad ka dib, cajiinka waa in la obmyat, qaybsan 10 qaybood, daboolaa bireed iyo ha ku qoynin 5 daqiiqo.

4. Qaado digsiga ugu weyn ee guriga iyo kululeeyo (qalalan).

5. Guddigu waa in la rusheeyey, bur. Qaado hal xabbo oo aayar ama lakabka khafiif ah oo 1 mm qaro weyn. Laga soo bilaabo tan cajiinka fiican oo jilicsan oo aan ka kaaftoomi doono helitaanka balaadhan xataa cuntada kariya laylis.

6. Si taxaddar leh u wareejiyo cake ee digsiga. Foornada si dhakhso ah, in ilbiriqsi oo kaliya dhinac kasta.

7. balaadhan Ready saaray saxan oo markiiba daboolaa guntay. Ku kaydi ka dib markii qaboojinta bac balaastik ah. Iyadoo la karinayo this aad ka heli kibis ah balaadhan khafiif ah guriga. Isagu ma aha waajib ah in kaydinta dheer.

karinayo labaad ee pita

Waxaad u kariyo karaa lavash guriga aan khamiir lahayn. Cuntadani waxaa u dhaw in ay classic ah. Waayo, waxaan u baahan nahay wax soo saarka ee soo socda: 130 ml oo biyo karkaraya, 1/2 oo milix ah, 400 garaam oo bur ah, 2 qaado (qaado) ee saliidda cuntada.

Haadiyo bur. In biyo karkaraya si ay u milmaan cusbo iyo dar saliidda cuntada ah. Cajiin cajiinka iyo aayar ama canjeero. la mid ah sida in la karinayo hore ku dubi.

Diyaarinta roodhida balaadhan guriga, waxa ay dadi kala duwan ee kOOsaaR. Waxay la mid aad u kala duwanaayeen karaan: kaabash; boqoshaada iyo basasha, ulaha carsaanyo la ukunta, iyo geedo yaryar oo maoynezom; jiis caleemo; digaag khudaar iyo wax ka badan. Sayidka keensataa roodhida balaadhan qooyay iyo dhadhan la yaab leh. Tan iyo markii ay suurto gal tahay in ay ballaadhiyaan aad cunto. Mar walba waxa uu badbaadin haddii guriga kibis ma jiro, kariyaa, sababtoo ah waxa ay noqon karaan kuwo si dhakhso ah. Diyaari roodhida balaadhan waa mid aad u fudud guriga. nasiib wacan!