Diyaarinta sorrel qaboobaha siyaabo dhowr ah

maraq Green - saxan xagaagii caan ah. Ka sokow, ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale waxtar leh. Laakiin xilliga qaboobaha waxaan doonayaa in aan kool-koolin suxuunta ay jeclaayeen la dhadhan sorrel cusub. Laakiin, nasiib daro, wax soo saarka this aan la heli karin waqtiga qabow ee dukaamada sanadka. Sidaa darteed, hooyooyinka guri joogta badan qabtay sorrel miro qaboobaha. Waxaa jira siyaabo dhowr ah: qalajiyo, keydsho, mass cagaaran, salting oo dhan iyo caleemo jar jartey, jeermiska iyo ilaalinta qaab dartaa ama mass macaanka. In this article waxaad ka heli doontaa wadadii sida loo diyaariyo qaboobaha sorrel. Dooro ugu habboon, ama ay tijaabiyaan yar. Oo markaas maalmood qabow caraf udgoon u ah borscht cagaaran inta badan ku adkaan doonnaa in aad jikada.

sorrel qaboojiyay

Habkani fiican ilaalin doonaa gabanaysa ee dalagyada khudradda. Sorrel badbaadin qaboobaha, waxa kale oo aad ku daraan karaa maraboob. vitamin cagaaran kala duwan waxay noqon doontaa si buuxda diyaar u ah inay buuxinta borscht, maxaa yeelay hore caleemaha u guurayso, maydheen oo la gooyaa sidii caadiga ahayd. Qiimaha bax sorrel si ay 2: 1. mass waxaa isku qasan, waxaa dhex maray bac balaastig ah iyo kaalinta for kaydinta qaboojiyaha.

"Salt" sorrel miro caleemo jiilaalka oo dhan

Si aad caleemaha la qorin, salting qaadataan qoryo qubeys ah. Sorrel, ku dhaq, qalaji tuwaal, iyo shubtay cusbo, layers Mire Waqaf. Halkii kiilo of caleemo waxay qaadan doontaa qiyaastii soddon garaam. Calan on top of War harqoodkii. Salting qayb ka ah "yaraanshaha" siin doonaa, si la sheegay in tubbada maalin kasta isbuuc on dhowr lakab oo cagaaran in ay buux awood ku dhawaad buuxa. Ka hor inta isticmaalka, caleemaha maydhay waa la baabbi'iyey, iyo meeleeyay saxan. Tani waa sida goosashada sorrel ee xilliga qaboobaha, haddii aad leedahay xaddi weyn oo mass cagaaran cusub, sidoo kale u baahan in ay weel gaar ah pickling iyo qolka si ay u kaydiso. Laakiin waxaa suurtagal ah in qajaar caleemaha hab fudud, kaas oo hoos lagu qeexay.

Jartey cusbo sorrel

qaybo yaryar oo caleenta cagaaran, jar jartey iyo qaso cusbo, waxa lagu kaydin karaa dhalooyinka. Horumariyo sorrel diyaarinta caadiga ah. miisaanka Markaas jar jartey ku daray cusbo (oo ku salaysan mid ka mid kiilo sorrel - boqol garaam). isku dar Well-shiidan, la dhigayaa galay barmiil nadiif ah oo wax yar is dulfuulan. Xidhitaanka dabool caag ah, pickled dukaanka sorrel qaboojiyaha. Ka hor inta la isticmaalayo, aadan dhaqi kartaa: saxan si fudud u diyaariyey, sida maraq, ma samayn cusbo ka hor, iyo isku dayaan in ay dhadhamiyaan dhamaadka karinta.

dartaa qasacadaysan

sorrel preform noocan oo kale ah u oggolaan in loo isticmaalo xilliga qaboobaha mass cagaaran ma aha oo kaliya sida a qayb buux of Borsch waayo marka lagu daro caleemaha, laakiin sidoo kale uma shaqayn karo sidii a qayb dhiig suugada ugu weyn. Wixii diyaarinta of shiiday caleemaha cagaaran marka hore (1 kg) blanch biyo karkaraya cusbo (70-80g per 2 litir) iyo Baay caleen (2-3 gogo ') saddex ilaa shan daqiiqo. Soo saarida labiska iyo jidaynayey si ay wax yar qaboojiso, ku tirtiro iyada oo shaandho ama garaac ah ee days a. baradho shiidan Faafidda on weel nadiif ah, ka dibna jeermiska looga biyo karkaraya muddo cayiman: nus litir - 20 daqiiqo, "semisotki" - nus saac ah. Dabajooga kor u dabool, soo jeedin iyo duub ilaa qabow. Sidee u fiican waxaa ka dibna u noqon doono cashada jiilaalka in la xasuusto xagaaga qoraxdu, cunista borscht cagaaran udgoon ah!