Hilib shiilan - dhadhan fiican leh iyo mid fudud

Meatless adag tahay in la diyaariyo qado kasta, laakiin haddii hilibka faro badan, iyo male inuu si fiican u shaqeeyo. Habeen ka soo socda ka yaabban wixii in lagu daweeyo raggoodiiba, waxaan Wajigooda iyada oo labo ka mid ah wargeysyada cuntada internetka ah views page yar oo go'aansaday inuu kariyo lagu dubay hilibka, laakiin ma aha mid fudud, iyo Walxaha ah.

Sidaas daraaddeed, Waayo, soda, waxaan u baahan nahay kilo ah hilibka doofaarka (hilibka doofaarka ma, waxaad isticmaali kartaa hilibka lo'da, iyo wan yar ama hilib kale, arrin la dhadhamiyo xirma kasta), wax kasta oo dhir udgoon ah cunto, a xabo oo yar oo toon ah, garaam oo cheese 60, sacab muggiis oo iniinta, iyo geedo yaryar, milix iyo fashiliyaan for soda.

Soco. First aad u baahan tahay in ay qaataan iyo cad hilib ah (waa inay noqdaan dhawrsan), iska jar qeybtii, laakiin ma aha ilaa iyo dhamaadka, si ay u horumariyaan mar kale ma si buuxda u gooyaa - waa nooc ka mid ah calaamad lagu daray marka sare ee karriintii laga daawan doonaa. toonta, ka dibna xoq on grater ah, iyo dahaarka leh kula goosin ka mid ah hilibka on dhinacyada oo dhan, gudaha iyo sidoo kale. Salt, cusbaynayaa iyo dhir udgoon. Next, diyaariso buuxintii: shabaggeedii cheese, ayi nuts ah waxay noqon kartaa, oo aad isticmaali karto oo dhan (of course, diiray), iyo geedo yaryar cusub la jarjarey, oo dhan in ay ku xidhmaan ku riday hilibka jarjaran. Marka buuxintii oo dhan waa la soo baxay la dhigay, duub gabal-bireed iyo meel foornada. Dubi for ah oo ku saabsan 1.5 saac, ka dibna ka saar-bireed iyo weli ka badbaadaan in foornada muddo 20 daqiiqo ah si shiil hilibka la dubay. Waayo, saxan this, waxaad u gudbin kartaa waxaad qurxisaan ah, laakiin halkii ay qaar ka mid ah salad qudaar iftiinka.

dubi karaa hilibka oo aan buuxinta - waxa aad helaysaa ugu yaraan saxan kaheli. Waxaan u baahan doonaa 800 garaam oo hilibka doofaarka isku waslad, saliidda cuntada, oo saliid saytuun ah si fiican, toon, cusbo, toon ah oo dhulka basbaaska madow. Marka hore waxaan u baahan tahay si ay u diyaariyaan marinade, waayo, taasu digsi dhagin qoto dheer ku shub saliidda saytuunka ah, wax yar kulaylka a, ka dibna ku rid toon la jarjaray, toon, basbaaska iyo milixda. urta udgoon ah u fiican. In meeshan marinade hilibka doofaarka, kaliya nus saac ah. Marka hilibka doofaarka waa la yara cokan marinade, waxa dadi-bireed iyo ku shub marinade ka hartay. Dubi foornada ilaa hal saac. My kariyaa, ayeeyo foorno Ruush - dhadhanka hilibka waa la helay fiican, meel kasta oo kale aysan isku dayin. Tani waxay la karinayo for hilibka la dubay waa u fududahay in loo diyaariyo, iyo ka badan oo xiiso leh. Sida saxan dhinac ah waxaad soo gudbin kartaa baradho ah la kariyey caleemo, cereals kala duwan, digirta, Ayskiriim khudaarta, iyo in ka badan.

Cajiib helay hilib la dubay iyo farmaajo. Cuntadani waxaan tixraac sida "si degdeg ah" sida diyaarintiisa qaadataa in ka yar 40 daqiiqo. Waxaan u baahan tahay wax soo saarka ee soo socda: 500 g of guriga duqadda (hilibka doofaarka + lo'da), oo ku saabsan 100 garaam oo sigaar cabbin farmaajo, toonta, 1 ukun, waayo, seedaha, cusbo, oo dhir udgoon, iyo geedo yaryar. Garlic iyo caleemo cusub iska indha tiri, qas baslasha ah, ku dar ukun iyo cusbo, qaso wax kasta oo si fiican mar kale. Cheese ka sida tiro badan oo ah cheese jarjaran waxaan ka helay 4 xaleef. foomka bolse qaro weyn, ulaha cheese shiidan, mar kale u sameeyaan bolse ah. Dheeraad ah, duubo keentay kitaabkii duudduubnaa ee bireed aluminium si top ka tagay furitaanka yar. Dubi 30 daqiiqo in lagu ridayo. Waa hagaag, taasi oo dhan, hilib la dubay oo la xaleef cheese diyaar, aad adeegi kartaan miiska.

Guud ahaan, la karinayo la soo dhaafay waxaan tijaabiyay, tusaale ahaan, halkii cheese, waxaan bolse loo isticmaalo - hilib si buuxda u soo jeestay isteerinka, wiilasha aan ahaayeen faraxsanahay. Markii ugu soo socota waxaan ku duudduubtay oo yaanyada cherry Walxaha hilibka doofaarka, dhadhanka ma ahayd mid aad u, si Doorashadan aanan mar dambe diyaar u ahay. Si aad u wanaagsan la dubay hilib khudaarta, sida kaabajka ama baradho. Laakiin isticmaalay aan la kariyey baradho si uu u siiyo dhadhan, waan ku shiil leh basasha, ahaynse oo wuxuu geliyey mincemeat galay. Sida saxanka dhinaca a waxaan lahaa digir in Suugo yaanyo toon, casho ahaa guul sida wax qasab ku celi. Sidaas ha ka baqin in aad tijaabiso iyo, aad u hubiso in si aad u hesho saxan gaar ah!