Kibis Caddaan iyo kala duwanaansho ay

Kibista - cuntada daruuriga ah mid ka mid ah dadka deggan dhulkeenna. In cunnada kasta oo qaranka uu leeyahay cuntada u gaar ah oo uu dubista, khiyaanuu u gaar ah in technology lagu karsado. Waxa uu noqday gaar ahaan caan ah cuntooyinka tobankii sano ee la soo dhaafay dadyowga Caucasian. Gaar ahaan, hilibka, khudaarta iyo cajiinka.

Matnakash, shoti, pita iyo kale

Waa maxay kibis ah Caucasian dhaqanka? Magaciisa asalka ah: matnakash - Armenians iyo deriskooda ee kuugu dhow, mchadi; shoti iyo pita - Georgians iyo Azerbaijanis; tunukcha - ka Tajiks iyo dadkii degganaa kale ee Caucasus. Dabcan, waayo, dhegta Ruush erayada aan caadi ahayn, kuwaas oo. Laakiin dhadhanka kasta oo alaabta waa si fudud u cajiib ah. Ka sokow kibis Caucasian la cuno laftiisa ma aha oo kaliya in, laakiin sidoo kale sida qayb muhiim ah oo ka mid ah suxuunta cusub. Ka dib oo dhan, in roodhida balaadhan a duub Walxaha kala duwan, helitaanka shawarmaha, tusaale ahaan. Ama xabbadood oo suluguni cheese Maraqa, subagga, budo sonkor. Si ay u si fudud u badali karto naan our Ruush.

kibis Caucasian Diyaari on sourdough iyo dibaddaba, iyadoo sarreen iyo bur hadhuudhka. Waxaa badanaa ku daray in ay ka yicib cajiinka, sinjibiil iyo waxyaabo kale, taas oo fiiqan iyo basbaas iyo mararka qaarkood macaan. Markaas cake la dubay malab, sabiib iyo miraha kale la qalajiyey. Maxaa kale oo xiiso leh: kibis Caddaan - gaar ah, sababtoo ah qaar badan oo kala duwan oo ay lahayn qolof ah ama cad. Halkan waxaa ah wax lagu karsado buuralayda shaqo aan caadi ahayn!

soo dhawayn Armenia

Iyada oo kibis iyo milix qaaday in ay la kulmaan guests gacaliyo, ma aha oo kaliya dadka Slavic ka mid ah. Armenia ayaa muddo dheer caan ku tahay soo dhawaynta. In guriga kasta, iyadoo aan loo eegayn meesha aad ka eegay, waa in aad si xaqiiqo ah in la bixiyaa si ay isugu dayaan matnakash - kibis Caucasian oo magiciisa la odhan aad ogtahay. Waa uun marka laga reebo ah si ay talada iyo waa sida kibis halkii buurbuuran la qolof ah buni dahabka iyo cad daboolin.

Si aad naftaada ku dubi, u baahan doontaa 2 nooc oo bur ah, 300 g oo sarreen ah oo ku saabsan 150 g oo ah hadhuudh, darane wanaagsan, 1 qaado yar oo khamiir qalalan, milix, 2 qaado oo sonkor ah, wax yar malt ah iyo qaado oo saliidda cuntada. Plus qadar yar oo biyo ah. Sida matnakash diyaarinaya? Marka ugu horeysa ku xidha khamiir iyo sonkorta, malt, biyaha, walaaqaya iyo ha isku dar ah u istaag oo ku saabsan 10-12 daqiiqo. Ka dibna ku dar burka, cusbo, subagga, cajiin si fiican oo meel diiran - kaca. In geeddi-socodka ah ee caddaynaya mar ama laba jeer u baahan doontaa obmyat soo cajiinka, ka dibna adiga oo keliya isaga la shaqayn karin. Laga soo bilaabo jidhka ugu weyn in la jaro qaybo yaryar, gacmahooda ku fidin in cake wareega 1 cm qaro weyn. Saydhaa dubida bur, gashaday inuu diyaarinta iyo kariyaa, foornada preheated nus saac.

mchadi Joorijiyaan

Mchadi - kibis ah Caddaan iyo cake, taas oo aan la dubay iyo shiilay. Malaha sababta ay sidaas u jeclaa oo dhan iyo kuwo cunnada wanaagsan. Oo diyaariyo mchadi waa SNAP ah. Gaar ahaan haddii aad isticmaasho our karinayo.

Waxaan u baahanahay pound ah oo bur ah hadhuudh, 200 garaam oo biyo ah, saliidda cuntada, cusbo iyo sonkor ay u dhadhamiyaan. Sidaas daraaddeed, saydhaa oo cusbo burka (qiyaastii kala bar shaaha for qadar cayiman bur noqon lahaa ku filan), sonkorta iyo ku shub yar oo biyo kulul, wax cajiima ah. Waa in aysan noqon kuwo adag oo laastikada. U qaybi mass ka dhalanaya qaybo yar yar, laga rogo ama gacmaha ah ee keega fidin iyo iyaga isku shiil digsi in subagga on labada dhinac ilaa la kariyey.

Oo moofa ah Tajik

Sidoo kale fududahay ayaa isku diyaarinaya nooc kale oo moofa ah delicious, kibis - Tajik tunukcha. Waxaa si siman wanaagsan iyadoo labada hore iyo koorasyo labaad, iyo sidoo kale shaaha, la jam ama malab. Iyo waxyaabaha u baahan waxba at dhan.

Waayo, koob kasta oo bur ah 1 ukun waa la qaatay in ka badan, in yar oo cusbo ah iyo saliid shiileyso. Cajiin cajiinka biyaha on. Waa arrin sare. Marka aad maareeyo, waxa laga rogo galay lakabka ah oo kala qaybi tirada loo siman yahay ee qaybo ka. Dabajooga gabal kasta oo baahsan, siinta wareega ama qaab gadood. In dheri, kululeeyo saliidda iyo shiil u diyaarisay tortillas. kibis Ready, saydhaa oo biyo, si aanay u wada qallajin doonaa, oo ku duub 15 daqiiqo maro ah - in ay ka saarto baruurta xad-dhaaf ah. All waxaad isku dayi kartaa!