Midho dayrta. midho dayrta xilliyeed iyo khudaar

Xatooyo dawaco cas, dayrta si kalsooni leh u soo galay oo u gaar ah. maalmood Sunny lagu bedelay drizzling roob iyo baraf. Laakiin waxaa jira waqti this ee sannadka waa wax gaar ah. Dayrta, sida xirma wanaagsan geliya on miiska kaliya ugu fiican, u bislaaday iyo dhadhan. Waa wakhtiga si ay fiiro gaar ah u noocyo kala duwan oo miro iyo khudaar dayrta, eegaya suuqa cuntada. Wax yar ka overexposed waayo, qajaarka iyo yaanyada xagaaga paled galay insignificance, taas oo waddada u ah wax soo saarka oo dhalaalaya oo udgoon. Waxaan ku siin a liiska miraha iyo khudaarta in aad u baahan tahay in hadda isku dayi.

quince

midho Golden, qaabeeya sida pear ah, laakiin dhadhanka uusan wax ay sameeyaan la haysan, Dadka ayaa loo yaqaan tan iyo Maqal time. midho dayrta Tani waxay leedahay faa'iidooyin badan, Iskudar ee taas waa in lagu bilaabo caraf udgoon u gaar ah oo sarkhaamayo. Quince ur, aad taaban oo gacmihiisa. Waxaa la cuni karin ceeriin. Laakiin dhadhanka ugu fiican waxaa shaaca ka qaaday in macaanka qaro weyn oo hakadka, compotes iyo wax la dubay. quince maarmaan in suxuunta hilibka, gaar ahaan ciyaarta. waxay ku bedelaan tufaax halka Walxaha goose ama duck - hesho a dhadhan cusub oo weyn.

Baaraha iyo tufaax

Iyada oo la tixgelinayo, dabcan, ay noqon noocyo goor dambe. goosashada xilliga dayrta oo midho ah waa ineysan si xagaaga. tufaax Liquid leh maqaarka qarada iyo saxarka granular leedahay dhadhan macaan iyo dhadhan hodanka ah. Waxaa ka mid ah dhammaan noocyada kala duwan ee Antonovka oo Anis (cawl iyo casaan), Reinette, Sinap, Memory Michurina, Spartacus, iwm ay feature ugu muhiimsan - .. awoodda kaydinta Good. Harvest si fudud ka hor sanadka cusub jiifsan karaan.

noocyo pear Dayrta bislaadaan ee September-October. Ka dib ururinta iyaga lagu kaydin karaa muddo bil ah ama ka badan. Miraha sida cusub ama qasacadaysan (hakadka, cabitaanka miraha), la kariyey (kibis, macmacaan iwm) ee wanaagsan, la qalajiyey. Haddii aad leedahay aad beertiisii, beergooyskuna waa ugu fiican ee maturity buuxda, sidaas waxa lagu kaydin doonaa muddo. The noocyo dayrta ugu caansan ee baaraha: Bere (huruud iyo Moscow), saaxiradda, Shirka, Muscovite, Dayrta waaweyn.

persimmon

Magaca tarjumay codadka sida "cuntada ee ah ilaahyada." Persimmon, iyo sidoo kale miro iyo khudaar kale, orange iyo huruud ah ee midabka, waxaa ku jira wax badan oo carotene iyo ascorbic acid. Iyadoo iibka ah ee dhaqso ah waa in aad. Ma Oo midhaha ugu horeysay u badan tahay inuu la dhadhanka tannic noqon. Sug, marka durdur ugu weyn ee wax soo saarka doono. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad horey u soo iibsaday persimmon ah, waxaad isticmaali kartaa jir ah oo la xaqiijiyey hab - qaboobeen. Ama ha midho u diyaarinta hakadka iyo ilaaliyaa dayrta.

berde

midho koonfurta delicious si weyn loo qaybiyey gobolka Mediterranean, Caucasus, gobollada qaar ka mid ah xeebta Badda Madow. Midhaha ugu of geed berde ah oo baabbi'iyey cusub, qasacadaysan ama sabiib toona. Waa saxmadda soo saaray iyo ilaaliyaa aad u udgoon iyo macaan. Midhaha berde oo ku jira tiro badan oo ah miraha yar gudaha. Waxaa la rumeysan yahay in ay jiraan wax ka badan hal uurjiifka, si fiican oo midho dayrta. Haddii ay suurtagal tahay, waxa fiican in aad ku raaxaysan dhadhan cusub, haddii aan, ka dibna waxa la joogaa wakhtigii si ay u iibsadaan a miraha dhawaan la qalajiyey.

rummaanka

midho rummaan bilaabmaa September. In Russia, waxaa la dhowaad ma koraan, si dukaamada miro dayrta this dhaco ka CIS - iyo South Caucasus, laakiin inta badan ka soo Central Asia. midho qurux badan oo leh miraha maqaarka iyo guduud qaro leeyihiin guryaha si dhab ah mucjisada ah loo hagaajiyo xaaladda dhiig oo wuxuu korodhsan doonaa content hemoglobin dhexdeeda. Iyadoo ku xiran gobolka, rummaanka kala duwan yihiin sida ay dhadhan. Inta badan waxaa loo arkaa midhaha macaan ee Azerbaijan keeno, dhanaan - ka Georgia. baabba qaab cusub, iyo sidoo kale isku dayaan in ay ku dar hilibka sida Suugo a macaan oo dhanaan ama marinade.

canab

Leading wada hadal ah oo ku saabsan miro xilliyeed, in aan ku xuso canab ah. In dhammaan gobollada khamri ah dalkeena iyo dunida dayrta yihiin ciidaha khamri dhalinyaro ah oo caan ah. hudheellada waa dhacdada koowaad. Waxaa weli kaliya inaad doorato waxa aad jeceshahay: dhaqanka Faransiis,, khamri Spanish Talyaani, ama, tusaale ahaan, cabitaan sameeyey Jamhuuriyadda Czech, Hungary, Slovakia, Georgia iyo Abkhazia.

Waa hagaag, tan iyo canab bislaadaan on qiyaasta weyn, ka dibna on armaajo suuqa waxaad ka heli kartaa noocyo badan oo ka mid ah oo cusub. Haddaba waa kan ugu fiican, dhadhan fiican leh oo la awoodi karo. Dabcan, iyadoo tiro badan oo dalagga xagaaga iyo cagaar dhalaalaya waa adag tahay in la hor derejeeyo. Si kastaba ha ahaatee, miraha iyo khudaarta dayrta ma aha ka xun. Waxaa intaa dheer, dhalidda ee qaar ka mid ah iyaga ka mid ah waxaa had iyo jeer sugitaanka fiirin gaar ah. Liiska kuqor Dhammaan adag oo ku filan, aan ka hadalno ugu, ugu xiiso leh.

Bocorka iyo karooto

Queen of dayrta Red - bocorka iyo karootada. Qiimayn dheeraad waxtarka of khudaarta, kuwaas ma noqon karaan. Sida Tababaraha a for Kabaal, ubbada ahaa wareeg weyn waa in gees kasta oo beerta ku yaal, ahmiyadda ay rays ee la soo dhaafay diiran ee qorraxda iyo aruursaday vitamins. Khudaarta wanaagsan sida fresh ah (tus, waayo juicing) iyo Ayskiriim, la kariyey, la shiilay ama la dubay. Karootada ayaa sidoo kale aad u nafaqo badan oo aad u faa'iido badan, sidaa daraadeed waxa aan ma aad samayn kartid. ka aad diyaarin kartaa salladhka, buni, bariis delicious, keega, doolshe iyo in ka badan.

Boqoraddii beeraha

Corn forgeetada la saf nidaamsan of miraha dahabka waa qurux badan naftooda ku kalsoonaadaan. mass ugu weyn ee dalagga waa dhexe ee dayrta. waan hubaa badan ilmaha urta la yaqaan oo ah hadhuudh la kariyey, iyo sidoo kale-dufan leeyihiin subagga la barwaaqoobi iyo rusheeyey, milixda. dhadhan heer sare ah iyo wada noolaanshaha waadaxa ah ee dhadhanka. Si kastaba ha ahaatee, waxaad isku dayi kartaa fursadaha kale ee wax lagu karsado - dubay, foornada, waxa ay sii kordhineysaa in maraqa iyo saxamada ugu weyn. aqonsado ee ahaa hadhuudh in miraha ay ku jiraan qayb ka mid ah dahab ah.

Aan kaabash in noloshaydu tahay madhan!

Broccoli, sprouts Brussels, Savoy, cauliflower, Beijing, kaabajka kohlrabi iyo dhaqanka - dhammaan noocyada kala duwan ee kaabajka, beerayaa jardiinooyin our. The muhiimadda faa'iidooyinka iyo khudaarta muddo dheer oo dhan ayaa sheegay in. Waxaa weli kaliya in aad ku darto in dayrta - waxa la joogaa wakhtigii loogu talagalay Kaabashka. Zagotovte iyada mustaqbalka, ka dib oo dhan wax soo saarka pickled waa il dabiiciga ah ee vitamins qiimo leh ee xilliga qaboobaha.

Leek

In latitudes our, dhirta this weli ma sida uu shacbiyad dibadda. Dhanka kale caws basashii cagaarka ahayd leeyihiin guryaha xiiso leh iyo faa'iido leh. Inta lagu guda jiro kaydinta ku awgii stem lacagta kor u cad of vitamin C. Intaa waxaa dheer, waayo, cuntada caadiga ah ka jilicsanaayeen iyo dhadhan yar fiiqan, la basasha marka la barbar dhigo. ka waxaad ku karsan kartaa maraq basbaas. Isku day in aad ku darto leek ee suxuunta khudradda (maraqa, Digsi) - waxaa aad u faa'iido in ay xoogga saaraan in ay dhadhan.