Semolina - waa maxay? Halkee si ay u isticmaalaan ka badan bedeli doono, cuntada

In cuntada sida qaar ka mid ah, suxuunta burka dhaqanka waa mararka qaarkood qayb ahaan ama gebi bedelay semolina. Dad yar ogahay waxa ay tahay. Sidaa darteed waa adag tahay in la qiyaasayaa, ka badan aad ka bedeli kartaa qayb this ee suxuunta magaca aan caadi ahayn. Macaamiloon la semolina iyo facooda iyada ku caawin doona qodobkan.

Semolina - waxa ay tahay: bur ama semolina?

Erayga "semolina" nooga yimid Italy. In dalka this ee baastada iyo pizza semolino macnaheedu yahay "semolina". Oo runtii, waayo, semolina axdi qarameedka waxaa aad la mid ah semolina si fiican u yaqaan. Waxaa la sameeyey gaar ah ka sarreen durum. content protein ah ee dhuumeed ah oo aan ka yarayn 12%.

Inta badan, oo inta badan sababta oo ah berrinka codsiga waxaa loo arkaa bur semolina. Waxa loo isticmaalaa baastada Talyaani dhaqanka, inta badan isku qasan burka. By jidka, waxaa sidoo kale waa gallayda iyo bariiska semolina. Waa maxay, dhowr og. Dhab ahaantii, tani waxaa la semolina helay ka dib markii axdi qarameedka oo bariis ah iyo hadhuudh. Waxaa inta badan loo isticmaalaa in cuntada ilmaha ee ilmaha quudinta ugu horeysay.

semolina Talyaani: waxa uu u bedelo?

Inta badan ee cuntada ah ee cunnada ay Talyaani kulmay qayb tani waa semolina. Laakiin halkan waa waxa la bedeli, dhowr og. In Russia, sidoo kale, waxaa loo sameeyey semolina. Waa maxay? Waxaa la og yahay in qof walba semolina ka sarreen durum, kaas oo la calaamadeeyay xarafka "T". decoy caadiga ah loo isticmaalo diyaarinta badarka caanaha dhaqanka, loo qoondeeyey by xarafka "M" baakadka. Markaasaa waxaa taas ma aha semolina ah, sida aan la dhigay kaliya ee durum.

sale ayaa sidoo kale la kulmay semolina "TM" sumadda. isku dar semolina Tani oo sarreen adag oo jilicsan. Sidaa darteed, haddii ay jiraan waa sida qayb cunto miidhan ah, sida semolina bur, ka dibna ha ka baqin. Waxa suurto gal ah in lagu badalo semolina ah, laakiin cuntada adag, ee dhadhamiya, suxuunta ka badan ma beddeli doono.

Halkee si ay u isticmaalaan semolina?

In Italy, semolina la kariyey ama baasto ah, kibis ciabatta Talyaani ama kibis, bur gnocchi, waxaa lagu daraa cajiinka in diyaarinta dheriwadaag, in macmacaan oo la dubo. Waxay leedahay index hooseeyo glycemic, taas oo macnaheedu yahay in ay awoodi karin xitaa qofka macaanka qaba ee.

Loo isticmaalo diyaarinta Boorash caanaha, mac, iyo dhariga bur sida. Semolina bedeli kartaa breadcrumbs markii hilib iyo kalluun la karinayo, rusheeyey saxan soda.

kibis ciabatta iyo semolina

Ciabatta - kibis ah oo lagu duubay asal ahaan kasoo jeeda dalka Talyaaniga. Turjumay ka ciabatta hadalkii Talyaani oo macnaheedu yahay "dacas". Tan waxa u sabab xaqiiqada ah in digsiga sida caadiga ah waa ka dubtaa laba keega mar, taas oo aad la mid ah ka dacas yihiin.

feature A kibistan waa tegayo iyo jidhku waa iska furan la godadka waaweyn, sida cheese Swiss. ciabatta Talyaani Real ka semolina dubay. cuntada sida kibis gobollada kala duwan ee Italy way kala duwan yihiin, laakiin wax badan oo ka mid ah waa kibistii lagu duubay ka ah maaddooyinka kuwan dubay:

• Cajiinka: 3 g khamiirka cusub, 125 burka, bur semolina 125 g, 125 g oo biyo ah.
• Cajiika: 1 g khamiirka cusub, 25 g semolina bur, 125 garaam oo biyo ah, 1 qaado yar ee malt galley, 1 qayb ka mid ah malab, 2 qaado oo cusbo, 2 Qaadada .... saliid saytuun ah.

Talaabo talaabo diyaarinta ka kooban yahay dhowr marxaladood:

1. Samee mudan dheehid ka mid ah maaddooyinka diyaariyey. Si fiican u qas iyo ku daboolaan faashad. Iska daa heerkulka qolka 12-14 saacadood.
2. Isku qas ah maaddooyinka for cajiinka: biyaha, malt, khamiir iyo malab la barwaaqaysan. Isku qas si fiican. milix iyo semolina dar.
3. Cajiin cajiinka waa dhegdheg. ku rid baaquli leh oo saliid saytuun ah (cajiinka aan ku xayiran in derbiyada), ku dabool leh-bireed iyo ka tago muddo 1 saac ah oo ku haboon.
4. Shaxda semolina pripylit (qiyaastii 100 g). Qaybi cajiinkii ay laba qaybood oo ay u sameeyaan kibsood dheer waxaa ka mid ah. Share on warqad dubista 40 daqiiqo si ay u yimaadaan.
5. Wakhtigan, foornada kulayl in 220 digrii. Ku rid hoos digsiga biyo.
6. U dir kibsood qaabeeya foornada 30 daqiiqo. Ciabatta diyaar!

waxaa suurtagal ah in la kariyo boorash ka semolina?

Waxaa la soo saaro a "Mistral" brand ee Russia semolina. Waa semolina badarka ka sarreen durum. Rich in borotiinada, vitamins, macro- iyo microelements semolina. Recipes kuwaas oo waxaa loo isticmaalaa noocyo kala duwan oo ilaa xad ah.

Dadka keeni hab nololeed caafimaad leh, waxaa laga sameeyey Boorash dalagga a. Faa'iidada of saxan noqon doonaa wax badan ka weyn. Munk soo baxday badan adkaha markii la kariyey oo aan marnaba qaab buurbuur. Intaa waxaa dheer, dhadhan gaar ah kala Boorash ka cereals yeedhay semolina diyaariyey. Waa maxay? Tani bari waxaa aad u Barandho dhulka durum, taas oo ku siinayaa Boorash caanaha midabka shiidan iyo dhadhan macaan.

Si aad u diyaariso semolina ka semolina waa in ay ahaadaan:

• buuxiyaan grits diyaariyey caanaha karkaraya in cabirku yahay 1: 7;
• kariyo sida Boorash caadiga ah on kulaylka hooseeyo 3-5 daqiiqo, ilaa awgii, kareyso si joogto ah xusuusto,
• dhadhanka, ku dar milix, sonkorta, macaanka, malab ama subagga.

Cunno wanaagsan! Semolina ka semolina wuxuu u adeegi karaan. Waa ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale saxan caafimaad.