Mucaarad badda - shellfish iyo raaxo

Miisaanku waa mollusk buste ah, oo si ballaaran loogu qaybiyey badmaaxyada adduunka. Qaar ka mid ah noocyada ay, tusaale ahaan, ka scallops Iceland, biyaha habboon ee North Atlantic iyo Badda Barents ah, laakiin cimilada wanaagsan ugu badan ee inta badan ee mollusks - fareen iyo qoraxda leh. Qolfaha laba laba jibbaaran oo caleemo leh "dhegaha" waa guriga uu ku dhexjirto cuncunka. Sawirada hoose waxay muujinaysaa qiyaasta celceliska qolofka (dhexroorka noocyada kala duwan ayaa u dhaxeeya 2 ilaa 20 cm). Waxaa suurtagal ah in la qiyaaso baaxadda dadka degan, kuwaas oo gaadhay da'da qaan-gaadhka jinsiga, kuwaas oo yimaada shanaad ilaa sannadka toddobaad ee nolosha. Si aad u tarmin, scallops Hiilweyne qaada in ka badan masaafo dheer. Xaqiijinta hoose ee ukunta ayaa bilaabeysa si madaxbannaan.

Qoto dheer ee hoyga this awooda yaabka leh waxay sidoo kale ku xiran tahay noocyada: qaar waxay jecel yihiin in ay quusiyaan hoose ee duufaannada, kuwa kale waxay jecel yihiin inay ku jiraan biyaha gacmaha. Meel kasta oo qoto dheer, dhererka badda ayaa ku noolaanaya adoo qodaya ciidda hoostiisa, si loo shaandheeyo biyaha ka soo baxa biyaha, qoryaha loo yaqaan "algae algae" iyo walxaha la jajabiyay ee waxsoosaarka beeraha. Dhaqdhaqaaqa masaafooyinka yaryar ah mollusk wuxuu isticmaalaa qaab habboon oo xiiso leh: wuxuu furaa oo xiraa caleen ciriiri ah, sii deyn biyaha webiga. Sidaa daraadeed, miisaanku wuxuu ku faafaa, ama halkii, waxa uu ku soo boodi karaa wakhti ku dhejisan daboolka slam. Molluscum waxaa lagu xafidaa qolofka iyada oo la adeegsanayo borotiinka adag - bisus. Geesta of go'iisii ayaa gacmahaaga - xubnaha taabashada. Halkan waxaa ku qoran laba ka mid ah tiro ka mid ah godad yar yar oo u oggolaan scallop arko in masaafada u ma aha fog, laakiin waqti ku filan si ay u aragto hab ee ay cadowga ugu khatarta badan - kalluun ah.

Maqaallo lagu cuno waa qiimo weyn, sidaa daraadeed badi noocyada ay ka mid yihiin sheyga kalluumeysiga. Ujeeddooyinka qurxinta ayaa isticmaalaya qolofka, laakiin caleemaha wax lagu qaado ayaa lagu qabtaa miisaaniyad warshadeed oo aan loo hirgelin iyaga aawadood, laakiin ujeedada looyaraha, dhadhanka macaan ee hilibka - waa qaali qaali ah oo raaxo leh, taas oo iibinaysa foomka la qaboojiyey ama cusbada leh. Cunnooyin badan oo adduunka ah - Jabbaan, Shiinees, Faransiis - waxaa loo diyaariyaa sida saxar gooni ah, iyo sidoo kale lagu daro habka cuntooyinka loogu talagalay abuuridda saladhyada, koorsooyinka labaad, najarka iyo sheekooyinka kale ee culuunta culus. Noocyada runta ah ee dhammaan nacnacaadda culus waxay doorbidaan maqaar cayriin ah, ku shubtay liin iyo saliid saytuun oo tayo sare leh.

Nabaradu ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale faa'iido leh, tan iyo hilibka ee mollusc this waxaa ku jira kakan gaar ah ee walxaha faa'iido jirka ah. Qiimaha tamarta ee 100 garaam oo ah qaybta la cuni karo ee taranka ayaa ah qiyaastii 88 kiiloomitir. Shayga taxadir Halabuurka badda u mool dheer yihiin protein, vitamin PP, chlorine, baaruud, Dhaqale kale iyo nafaqeeyayaalka yar. Cuntooyinka - badeeco boroti ah oo leh wax yar oo dufan leh, oo leh wax yar kalooriga. Sidaa darteed, waxaa faa'iido leh in ay isticmaalaan, marka hore oo dhan, kuwa ku xanuunsan buurnaanta. Wadamada Aasiya, cuntooyinka dabaqyada ah waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah habka ugu wax ku oolsan ee awoodda labka ah ee sii kordhaya.