Cuntada iyo cabitaanka, Dabcan ugu weyn
Okra: guryaha waxtar leh iyo sababo. Sidee wax loo karsado okra
okra cuntada qalaad muuqday on gadhi Ruush dhawaan, in kasta oo cuntada ee koonfurta Europe, Asia iyo America oo waa hadiyad tan iyo qarnigii XIII ah. In okra casriga America ay heshay xaaladda sida hoggaamiye ka mid ah waxyaabaha anti-dabiiciga ah. Laakiin intee ka badan ayaa ben midho cajiibka ah?
Waa maxay okra?
Warshad okra iska leh qoyska Malvaceae iyo u eg inay xilkii guddoomiyenimo ka mid ah suugo basbaas cagaaran, laakiin qaab pyramidal. Its-xqiijiyey la mid ah xiddiga reer shan geesood. Qof ku arkay muuqashadii dembigooda okra in qayb ka mid ah jidhka dumarka iyo siiyey magaca jacayl ah "faraha Mudanayaal '". Waxaa laga yaabaa in ay ahayd A. P. Chehov, kuwaas oo ilaa xad si guul leh kaymo, dhaqanka this on estate uu agagaarkeeda.
Waxaa la rumeysan yahay in okra ama okra (okra weli magac kale), hooyo a of West Africa, ama Hindiya, sababtoo ah waa meesha ay ka jirto tirada ugu badan ee kala duwan ee dalagyada khudradda. In Europe, okra la soo saarin by baadiyaha ah ee qarnigii XIII iyo tan iyo markaas noqday qayb firfircoon cuntada kala duwan.
Okra: guryaha waxtar leh iyo sababo
Okra leeyahay guryaha aad u kala duwan, laakiin ugu horrayn waa content ee fiber keentay. 100g macdantaa cuntada okra mashquulin 3.2 grams, oo ka dhigan 16% ka mid ah qiyaasta maalin kasta oo ka mid ah isticmaalka. Isticmaalka macdantaa dhab ahayn waa in aanay jidhku u nuugo, laakiin halkii ay barari, aruursaday laftiisa of sunta iyo kansar ee, iyo waxa la alaabta xun yihiin saaray, daahirsanaantaada jidhka. The kordhay xaddiga fiber kaloo ka caawisaa si loo hagaajiyo motility xiidmaha, anti-calool, iyo yaaqyaaqsi.
Okra waxtar leh si ay u isticmaalaan dadka ka cabanaya dhibaatooyin neefsasho, taasoo keentay qaab nololeed yah, isagoo dadaalka culus jirka, iyo sidoo kale kuwa qalay iyo waxay u baahan tahay koboca a soo celin. Good okra caawimo ee sonkorowga iyo ka hortagtaa horumarinta caadka. cilmi okra ku doodaya in ay u keeni karto natiijooyin la taaban karo oo dhibaato awoodba.
Okra waxaa aad u mahadnaqayo raaca ah cunto caafimaad leh, vegetarians iyo dadka dagaalamaya miisaan caafimaad leh, sida 100 garaam oo faraha marwada ka kooban 31 oo keliya Kcal.
Laakiin taxaddar si ay u isticmaalaan okra, okra sababtoo ah waxa ay leedahay sifooyinka xasaasiyadda keena. More hufan, xasaasiyada ka xoog badan yihiin timaha qarinaya midhaha. Sidaa darteed, ka hor inta iyaga isku diyaarinaya in ay ka saarto.
Okra - anti-kansarka tirada wax soo saarka 1 America
Sida laga soo xigtay dhakhaatiirta American, okra karaa inuu caawiyo in dagaalka ka dhanka ah unugyada kansarka, sidaas okra America, guryaha waxtar leh iyo sababo taas waxaa keena content sare ah nafaqooyinka, taagay on haysa ee alaabta anti-kansarka dabiiciga ah. Waayo, ka hortagga kansarka maalin kasta ay cabbaan koob oo maraq okra.
guryaha okra Anticancer ay sabab u fiirsashada sare dhexdeeda ah hiddo-antioxidant awood badan, taas oo horseedaysa ma aha oo kaliya inay la diriraan reer xagjirka lacag la'aan, taas oo keeni Isbed-cell, laakiin sidoo kale lagu cabudhibayo saamaynta on qaabka DNA ee kala duwan kansar. Daraasado ayaa muujiyey in qaadanayo qiyasaha badan ee hiddo-yaraynaysaa halista ah ee kansarka waa 2 jeer.
Walxaha kiimikada ee okra
Walxaha kiimikada ee okra waa mid aad u weyn, taas oo ku siinayaa sabab ay u sheegaan in warshad okra ah - kaydiyana waxaa ka mid ah nafaqooyinka.
nafaqo | Boqolkiiba shuruudaha maalin nafaqo ee 100 g / Lacagta per 100 g | Doorka noolaha |
manganese | 50% / 1 mg | Abaabul koritaanka, formation dhiig, shaqaynaya saxda ah ee gonads ah |
vitamin K | 44% / 53 mcg | Waxay kaalin muhiim ah ka xinjirowga dhiigga iyo Dheef lafta |
vitamin C | 23% / 21.1 mg | Kordhay iska caabin ah ee u shaqeeyo in cudurka, kor u cusboonaysiinta nudaha |
Vitamin B 9 (Folic acid) | 22% / 88 mcg | Waa lagama maarmaan u ah koritaanka iyo horumarka oo nidaamka difaaca jirka iyo wareegga dhiigga, gaar ahaan u shaqeeyo sii kordhaya |
magnesium | 14% / 57 mg | Kordhinaya caadi ah ee habka dareemayaasha jirka iyo muruqa wadnaha, ka saarida ee kolestaroolka, dheecaan bile |
Vitamin B 1 | 13% / 0,2 mg | Waxay kaalin muhiim ah in geeddi-shiid baruurta iyo carbohydrate |
Potassium (K) | 12% / 303 mg | Waxay kor u caadi ah dheelitirka biyaha iyo acid-saldhig |
Vitamin B 6 | 10% / 0,2 mg | Ku lug leh ereygu wuxuu ahaa ee unugga dhiigga cas oo ay ku shaqaynayaan caadiga ah |
Waxa intaa dheer in nafaqooyinka kor ku xusan in okra ka kooban copper (9%), calcium iyo fosfooraska (8%), vitamin B2 (6%), vitamin PP iyo zinc (5%), vitamin B 5 iyo birta ah (4%) iyo kuwa kale.
Tilmaamayaasha content Kuwani nafaqooyin waa in la tixgeliyo ee diyaarinta cunto-fasalka sare si looga hortago Gaf iyo badin.
Maxaa la cuno okra?
dhadhanka okra cusub ee saladh waxaa ugu cad u muujiyay isku dhafan oo yaanyo, basbaas cas, basasha, toonta, iyo cilantro. waxaad qurxisaan okra Good adeegi digaaga iyo cuntada badda.
Karinta: sida wax loo kariyo okra?
Marka aad cunto karineyso inta badan isticmaalaan qaan gaadhin (3-4 maalmood) qeybiyo of okra, qaro weyn oo cagaaran dhalaalaya. The miro "baaluq", ayaa in ka badan buunshada iyo adag oo ka yar taam u isticmaalka. dhererkiisu isitcmaalo qashir -. tayo leh 5 ilaa 10 cm cuntada waa in ay ahaadaan laastikada oo si fudud jabay markii laaban yihiin. Si aad u dhadhamiyaan garabaka dhir ama eggplant okra. Habka of diyaarinta la mid tahay diyaarinta digirta cagaaran.
Tan iyo okra 90% biyo, dab iyo cadhaysiinina cuntada xulashada karinta xaddi weyn oo xab. Maraqa iyo Digsi hantida sida - kaliya uubs. Haddii saamayn this waa aan loo baahnayn, "faraha Mudanayaal '" ugu horeysay u baahan tahay inaad isku shiil jawi acidic, sida liin ama casiir yaanyo.
qeybiyo okra waxaa si deg deg ah loo diyaariyey, Sidaa darteed, in aan foomkan ku waayay in diyaarinta cuntada multi-qayb, okra waa ka wanaagsan in aad ku darto soo dhaafay.
Caadi ahayn isticmaalka okra
abuurka okra qaan gaadhin iyo digirta cagaaran cuni qasacadaysan halkii. Iyada oo 20 boqolkiiba oo saliid ah ka soo abuurka bixiyay okra saliid aad u udgoon sida saliid saytuun ah hodan ku ah dufanka roodhida iyo omega-6 nooc, taas oo inta badan loo isticmaalaa in ujeedooyin dawooyinka.
abuurka okra Mature waxaa loo isticmaalaa si ay u diyaariyaan bedel kafeega "Gombo". Marka hore, waxay si qoto dheer ayaa la shiilay ilaa bilaabmaa si ay u dareemaan caraf udgoon qaxwaha. Markaasaa la qaboojiyey, milled in Furimaha Dagaalka kafeega ah iyo budo ka dhalanaya waxaa brewed kafeega. Faa'iidada of this cabniinka waa maqnaanshaha caffeine iyo dareemi doontaa faa'iido u ah carruurta iyo dadka waayeelka ah.
Miro okra mustaqbalka
Okra laftiisa yaridda kaydinta qaboojiyaha cusub wax ka badan 2-3 maalmood. Oo goor gudcur ah, okra meel qalalan jiifsan karaan ilaa 6 maalmood. Haddii "faraha Mudanayaal '" si ay u qalalaan ama loo ilaalin lahaa, in muddo laga shaabadeeyey laba galaas kaydinta weel la kordhiyo ilaa 3 sano.
Marka aad cunto karineyso waxaa badanaa loo isticmaalaa okra la qaboojiyey. Sidee wax loo karsado okra ah la qaboojiyey? First of dhan, waxaad u baahan tahay in ay hoos u qeybiyo cusub ee biyo karkaraya daqiiqo ah. Next, ka saar maqaarka, si uu ku qaboojiyo biyo qabow oo la engejiyey. xilkii guddoomiyenimo kasta lengthwise kala jabeen laba qaybood, oo wuxuu ku riday bac iyo saaray qaboojiyaha.
Miro okra mustaqbalka - taasi waa sida keliya ee si ay u awoodaan si aad naftaada kool-koolin sannadka oo dhan waxaa ku wareegsanaa.
Okra, guryaha waxtar leh iyo sababo sameeyey iyada caan adduunka oo dhan, si degdeg ah helo caan ee dalkeenna. kala duwan oo ka mid ah hababka ay u diyaarinta iyo awood u leh inay oggolaadaan in workpiece ah si loo kobciyo menu maalmeedka qoyska kasta ma dhadhan fiican oo keliya, laakiin sidoo kale cuntada aad waxtar leh.
Similar articles
Trending Now