Published jartey - cuntada fudud iyo delicious for menu maalmeedka iyo miis oo iidaya

cunnada dhaqanka Yurub - cutlets khudrada - diyaarinta si sahal ah oo dhakhso ah, waxa kale oo aan u baahnayn waxyaabaha qaali dhif ah ama xirfadaha loogu badali lahaa gaar ah. Cutlets waxaad qurxisaan karaan ku dhowaad Boorash kasta, caadka khudaarta, baradho shiidan, ama heed. Caadka, leég sida fiican ee cuntada ilmaha iyo cuntada. Waxaa intaa dheer, waa la doofar, kuwaas oo si aad u bilowdo ay ogaadeen ilmaha la suxuunta hilibka.

Kala duwanaanshaha set weyn ee cuntada iyo xoogna karinta ma aha wax adag. Waxa ugu weyn ee - in la doorto cunto u fiican, waxa ay nadiifiso ka xididdada iyo fascia, qaado oo dhir udgoon iyo uunsi udgoon ah, dabcan, xaq u leeyihiin inay sameeyaan leég, waxna ma dhicin marka laga reebo inta lagu jiro daaweynta kulaylka. Halkaa marka ay marayso xirma kasta waxay leedahay waxyaalo qarsoon ay.
waayo, hilib cutlets ku dhowaad wixii ku haboon: hilibka doofaarka, weylaha, digaaga, bakayle. Diyaarinta cutlets khudrada iyo noocyada kalluunka qaar ka mid ah.

dhaylo ah intooda badan waxaa laga heli Steam cutlets of digaag meeriskiisuna. lo'da ayaa laga yaabaa in loo diyaar garoobo hadda nasoo, cutlet qoto-shiilay leh qolof ah buni. Ku haboon kaluunka duqadda kalluun, halibut, salmon, tuna iyo hilibka kale ee kalluunka ka mid ah oo waxaa laga yaabaa in gebi ahaanba laga soocay lafaha.

Waa maxay cuntokariyihii cutlets fiican khudaar? Halkan waxaa ku qoran qaar ka mid ah cuntada sida fudud, laakiin aan caadi ahayn.

Cutlets jarjarey hilibka turkey, likaha iyo caleemo

Waxyaabaha ay ka kooban: meeriskiisuna turkey - 500 g, likaha ama wax likaha duurjoogta ah - 400 g, isbinaajka, dill, basasha dhalinyaro ah - nus ka mid ah dogobka, mid buskut bolle cad, caano - koob oo kala badh, waayo, semolina breading, ukunta, milix iyo basbaas - qanjaruufo.

diyaarinta

sicir- meeriskiisuna wuxuu dhex Roobka weyn, ayi ku likaha iyo shiil. Isku dar hilibka lo'da, likaha iyo cagaarka jar jartey. Nooc rootiga qoyan ee caanaha, si aad u jilciso. waxaa sidoo kale ka maroojiyo, ku dar si walxahaas. Xilliga la ukunta garaacay, cusbo, ku dar seasonings aad ugu jeceshahay. Foomka a cutlets cufan ku wareegsan, breaded ee semolina iyo waxaad isku shiishaa ilaa la kariyey.

Ku darso saxan dhinac oo bariis ah oo waxaad qurxisaan leh cagaarka. Sida sauerkraut salad ku habboon.

cutlets digaag la jarjarey leh qolof ah buni

Waxyaabaha ay ka kooban: digaag duqadda - 700 g oo kibis ah oo cad - oo ku saabsan 100-150 g, caano ama cuntada maraq - 200 g, mid ka mid basasha, ukunta, cusbo, breadcrumbs waaweyn, saliid shiileyso.

diyaarinta

Qoo kibis caanaha, ha soo dhiga. cadaadi Good iyo sicir- in Furimaha Dagaalka hilib hilibka duqadda iyo basasha ah. Milix iyo ku dar dhir udgoon. Foomka leég Norden. cutlet kasta si tartiib ah lagu rusheeyey ukunta iyo qaybi guud ahaan dusha sare. Qooyay cutlet ukun, Kitaabkii duudduubnaa oo in breadcrumbs shiil ee saliidda kulul (oo saytuun ah oo saliid fiican inaad qaadato).

On the miiska xafladda loo adeego kartaa xeedho, waxaad qurxisaan leh xaleef liin, xaleef yaanyo iyo qajaar iyo caleemo rusheeyey. menu A maalin yihiin, xoogna ku fiican yihiin in ay weheliso kaleh ama Boorash oo sarreen ah. saxan salad dheeraad ah ee khudaarta xilliyeed cusub ama pickles.

doofar basbaaska leh toon, sinjibiil iyo reexaanta

Waxyaabaha ay ka kooban: mutton - 600 g, basal weyn, toon - 3-4 xabo oo, sinjibiil - goosin ka mid ah 1x1x1 size cm, caleemaha, reexaanta cusub - 6-7 xabbadood, xawaash bariga, ukunta, noqanayaa galleyda, oo saliid saytuun ah, ukunta, cusbo. , breadcrumbs wanaagsan.

diyaarinta

Samee wan, basasha, toonta, iyo sinjibiil Walxaha uniform, si fiican oo cajiin iyo dagaalamo. Ku dar seasonings, istaarijka iyo ukunta. leég foomka Round, Kitaabkii duudduubnaa oo in rusks jajabka. Fry for 3-3.5 daqiiqo dhinac kasta oo saliid saytuun ah kulul. Saar on sheet dubista ah iyo kariyaa, foornada loogu talagalay 12-15 daqiiqo.

Sida saxanka dhinaca a aad ka bixin karto baradho la dubay. Xoogna ay si fiican u weheliso suugada jilicsan dhexdhexaad ah, khudaar daray ah, cheese feta.