Duub guga

Sida xaqiiqada ah waxaa qof kasta oo jira waqtiyo aad rabto in aad wax ka kaheli. Waxaan, ugu yaraan, dawlad xasiloon dhacdaa laba jeer toddobaadkii. In mid ka mid ah xaaladaha, waxa ay, waxaan goostay in aan naftaada iyo kariyey sharaf duub guga, cunto miidhan ah taas oo wadaagi doona.

Si aad u diyaariso cajiinka, waxaan u baahan nahay 200 ml oo caano ah, iyo malqacad ama qalalan oo khamiir ah ay 20 garaam oo tuujiyey, 40 grams oo sonkor ah, 400 garaam oo bur ah (fasalka koowaad ama ugu sareeya) ee saliidda shiileyso, 2 ukunta, iyo cusbo. Caanaha waxaa diiriyo heerkulka qolka, baabbi'isaa waxa ee tahay khamiir, sonkor, milix. Markaas, ku garaacday ukunta, isu geeyo caano iyo bilaabaan inay soo galaan burka ee qaybo yaryar oo. Isku day inaad si fiican oo cajiin si looga fogaado buurbuur. Tan iyo duub guga waxaan noqon doonaa on cajiinka khamiir ah, waxa loo baahan yahay in ay saacad istaagaan meel diiran.

Ilaa cajiinkii ay u gabyi doonaa, aynu Walxaha. "Feta" Waayo, buuxinta waxaan u baahanahay 500 garaam oo isbinaajka, basasha 1 size dhexdhexaad ah, 50 garaam oo subagga, qaado oo bur ah, 100 ml oo caano ah iyo 200 garaam oo cheese. Basasha jar shinkuem iyo shiilay ee subagga ilaa shiidan. isbinaajka Fresh la Hawiyaha in biyo karkaraya, waadna heensatay iyo jar jaray. Markaasaa waxaa u shiil leh basasha. Next, si tartiib ah ku dar bur, qaso, ku shub caanaha, isku kari a iyo ku dar cheese jartey "feta". Salt ay u dhadhamiyaan walaaqaya. Ka saar kulaylka ka, buuxintii waa diyaar.

Dhanka kale, intii aannu isku diyaarineysa buuxintii, cajiinka waa in kor loogu hayaa (waa in la kordhiyo ugu mugga laba jeer ah). raskalivaem dhagin Pan on dab, cabbeeyo saliid, iyo si tartiib ah u qaybi cajiinka on dusha a. kariyaa Sabaayad kasta oo labada dhinac ilaa la kariyey. Sida duub guga ee cajiinka khamiir our, iyagu ma ay heli duudduubay tube. In lacagta xarunta faafinta doonayo ee buuxintii oo dabooli qeybtii kale ee Sabaayad ah. Taasi oo dhan, canjeelada diyaar u yihiin.

Waxaan soo jeedin kale oo macaan - canjeelada la likaha iyo farmaajo.

Waayo, baaritaanka, waxaan u baahan nahay kartoonka caanaha (500 mL), bur galaas, 1 ukun, milix iyo saliid shiileyso. Beedka Egg iyo cusbo, bur iyo bandhigo zhidenkoe cajiin cajiinka. Waxaan isku dayi in ay noqon aan buurbuur. Dub canjeelada khafiif ah, helna guud ahaan dusha sare ee digsiga. Wixii buuxintii, waxaan u baahan nahay 500 garaam oo boqoshaada caddaan, 200 garaam oo durum cheese, cusbo iyo caleemo. Boqoshaada jar jaray, milix iyo isku shiishaa saliidda cuntada ilaa curdan tahay. marmarin farmaajo on grater aan dhab ahayn. maydhan biyaha Hot toosi on saxan, saydhaa leh jiiska iyo caleemo, gelin boqoshaada la shiilay. Si taxaddar leh duub. Canjeelada leh Walxaha ah likaha ayaa diyaar u ah. Dabcan, aad tijaabinayo karaa iskadeyn. Walxaha loo karin karaa hilibka, khudradda ama macaan - waxaad ka heli doontaa macmacaan weyn. Tusaale ahaan, canjeelada tufaax.

Si aad u diyaariso macmacaan ah canjeelada tufaax cajiinka la diyaarin karaa in la karinayo labaad, laakiin wixii intaa dar beedka iyo sonkor ah, sida buuxintii, waxaan sidoo kale macaanaan doontaa. Wixii buuxintii, waxaan u baahan nahay 5 tufaax waaweyn macaan, 100 garaam oo sonkor ah, qanjaruufo oo sonkor ah iyo xirmo cream (qiyaastii 200-250 ml). Tufaax tahay, nadiif ah, ka saar dhexe iyo xoqin on grater aan dhab ahayn. Marka ay suuxaan on a ganaax - juice ka duuli doona iyo buuxintii noqon doonaa mid engegan. Next, saydhaa oo tufaax ah sonkor, qorfe, iyo qas wax kasta. Sabaayad Ready toosi, kulli waxay ku laayeen Walxaha faafinta, duub geesaha iyo foomka tuubo. Ku darso canjeelada leh labeen dhanaan. Intaa waxaa dheer, hogaanka loo qurxiyey karaa macaanka ama subagga tufaax ay u dhadhamiyaan.

Guud ahaan, duub guga waa habboon in la qaado wadada ama fasax qoyska ee dabiiciga ah. Waxay aad u kulul yihiin oo ma keenaan dhibaato marka loo isticmaalo. Iyo si loogu diyaariyo farxad. Waana mid ka, canjeelada, kuwaas oo aad dugsi qaadan kartaa ilmahaaga, kids weli doonayaan in ay cunaan ilaa iyo casho. Sidaas daraaddeed ha noqon caajis iyo kariyo canjeelada leh Walxaha ah! Ku raaxayso cuntada oo dhan!