Salad "Tbilisi": karinayo la sawir

cunnada Joorijiyaan for dubo xadidan badan, sacivi iyo khachapuri. Waxay soo saartaa yaqaano daciif ah ee mowduuca, qaran kibirsan ayaa booska of badan oo ka mid ah cuntada sida xiiso leh ay. Oo ay ku jiraan cunto fudud! Kuwa doonaya in ay ku soo biiraan dalabka Joorijiyaan, Kuliyadda si ay u diyaariyaan salad ah, "Tbilisi". saxanka waa quruxsan fudud - calories iyo diyaarinta kakanaanta labadaba. Intaa waxaa dheer, waxaa la kulmay oo dhan laga filayo oo ka mid ah cuntada sida Caddaan - salad a of basbaas, wax yar ka dhanaan iyo kala.

recipe qiyaas

Waxyaabaha ugu weyn ee salad ah "Tbilisi" wuxuu u baahan yahay waxoogaa ilaa xad ah: koob oo digir ah, kiilo quarter hilib, basasha, basbaas suugo basbaas iyo cas weyn dawan yar. Plus haystaa sacab muggiis oo iniinta. Bilowgiiba, midabka basbaas in dhadhanka wax saameyn ah kuma fudud dhaqan ahaan la rumaysan yahay in sida a "Bulgarian" more xuub. Intaa waxaa dheer, salad uu u muuqdo mid sii dhalaal la. ratio ka mid ah qaybaha ugu, Dabcan, waa la bedeli karaa iyadoo ku xiran waxa aad door bidayso. Iyo keensataa dhadhan "Tbilisi" salad gaar ah ay sabab u tahay shidaal kaga iyo uunsiga. Iyo dhadhan ah waxaad ka heli kartaa oo kala duwan haddii dhawr qaybood oo kala duwan.

Maxaa la qaato hilib

Inta badan ee Georgia diyaariyo salad "Tbilisi", kuwaas oo ka mid ah karinayo hilibka lo'da la kariyey. Piece u malaynayeen in ay doortaan ma baruurta, laakiin aan aad u qalalan. Inta lagu guda jiro karinta, waa la jecel yahay in ay dar biyaha ee kala duwan oo dhir udgoon ah, loogu talagalay in lagu Dhadhansiinno hilibka doonee. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad doonaysid in aad maraqiina saxan kale, waxaa suurtagal ah in la xaddido caadiga basbaas, basbaas iyo Laurel. Waxay kuwa xaqa rumeeyay xoojiyo adag, bedeli karaa hilibka doofaarka ama wan yar. Processing waa isku mid.

Ma salad yar oo caan ah "Tbilisi" la digaag. karinayo la inta badan la isticmaalo mar kale waxa ay tilmaamaysaa in ay decoction. sida caadiga ah naaska waa la qaatay, laakiin waa in ay aad u wanaagsan oo kale qaybo ka mid ah jidhka - salad ah si aad u hesho waxoogaa dheeraad ah oo ku dhiirran, iyo si ay u diyaariyaan Shimbiraha oo waqti dheeraad ah ku qaataan.

hilibka Haddii aad soo jiitay kariyey la gelin karaa salad ah "Tbilisi" jerked, haddii aad qaadato ama hilibka doofaarka hilibka lo'da, sigaarka, ama - haddii aad doorato digaag.

qaansada ku habboon

Wax kasta oo hadhuudh ah ama loo isticmaalo "Tbilisi" salad, karinayo talinaysaa jarida waa casaan, basasha macaan. Dhadhan ma aha in qof walba dhadhan; Xaaladdan oo kale, bedelka matali karta salad cad. In uu maqan yahay iyo waxa loo isticmaali karaa a caadiga ah, nalka. Si aad uga takhalusi xad-dhaaf ah ay u qadhaadh fiiqan iyo ur yihiin laba kale helo:

1. basasha jarjaran aanan xiisa biyo oo markiiba karkaraya - biyo aad u qabow. Barareyso ee karkaraya siddo oo biyo ah xitaa shan daqiiqo ma aha, waayo, iyagu waa vyalovatymi.
2. Siddo waa la pickled in liin milo ama acid ah qaarna la badhxay. Geedi socodka qaadataa mudo aan ka badnayn todoba daqiiqo.

The habka ugu yaqaan (ethyl) si fudud u baabbi'in "Tbilisi" salad, maxaa yeelay badiyay dhir udgoon oo dhan, iyo dhadhanka ka mid ah qaybaha kale ee "dhaafiyay" la note acetic. In qanjaruufo waxaad isticmaali kartaa bay khalkii ka, laakiin waxa ay noqon doontaa mid aad u dareemi ka dhanka ah asalka guud.

Digirta - waxa ugu muhiimsan

Waxaa kaloo muhiim ah nooca digirta ka mid ah "Tbilisi" in salad a. First of dhan, waa in aan xasuusano: qaataan kala duwan cas oo kaliya - mid cad ama lagu arkay isaga "ma dhawaajiyaan". dhibic labaad: waa la jecel yahay si loo kariyo naftaada. Haddii aad tahay qof aad u caajis in ay sugaan, qoynin digir ah biyo qabow fiidkii, oo aroortii ah iyo in wax laga beddelo si cusub a kari ilaa iyo ugu yaraan saacad. digirta Ready waa in ay ahaataa oo jilicsan, laakiin dhagan - digir ah ma la kariyey.

Si kastaba ha ahaatee, iyada oo shaqo ka buuxa iyo la'aanta joogtada ah ee mar dad badan u isticmaalaan digir qasacadaysan. Sida ka leexatay, ma aysan ka dheceen wixii salad a "Tbilisi" - eegista ku saabsan weli xamaasad leh.

Seasonings uu ka soo xusho

Waxa ugu muhiimsan in wax Joorijiyaan suxuunta - dhir udgoon iyo caleemo. salad "Tbilisi" waa qasab basbaas (doorbidayaa milled hor dheer ee saxan a), laba xabo oo toon jar jartey iyo cilantro iyo xoolo. Humle-suneli suurad wacan, laakiin aan loo baahdo, aad ka bedeli kartaa set basbaas ay doorashada.

A ereyo kooban oo ku saabsan nuts ah. Horeba duqeeyey iyo qoruhu iyaga la shiilay - free saliid-, qalalan. Degree of galidda in ay celcelis ahaan, sidaas darteed sida in ay lumiyeen friability xad-dhaaf ah, laakiin ma hayn qoyaan. Qadimeen ka dib markii ay hoos u qaboojiso - waa fududahay in la xakameeyo waqtiga joojinta galidda.

Labbisto "Tbilisi" salad oo la isku dar ah oo khal iyo saliid saytuun ah. Taasi waa sababta, haddii aad go'aansato in aad rogeysid basasha khalka, waxaa lagama maarmaan noqon doonaa si ay ula qabsadaan dheregtaan ku salaysan tirada, kaas oo dhab ahaan ku sii jiri doono siddooyinkii.

habka diyaarinta

Haddii kale, tallaabo oo dhan ma matalaan dhib, sida cuntokariyihii "Tbilisi" salad ma dhib badan, wax kasta oo kale. In habka jeedin ku salaysan ficilka waxay u egtahay sidan oo kale:

• diyaarineysa digirta, mid la kariyey ama ay maamulaan ka dareeraha dheriga;
• hilib la kariyey, la kariyey qayb dooro, iyo jarjar xabadaha,
• cut basasha - siddo haddii madaxa yar, meelood ama nus-siddo haddii tijaabada weyn qabtay, lagu gubto / pickled haddii loo baahdo;
• baaraandego oo la jajabiyey nuts,
• jartey strips basbaas dawan iyo yar - suugo basbaas,
• jajabiyey kimisar caleen iyo toon,
• diyaarineysa gami;
• dhammaan qaybaha ku xiran yihiin, "Tbilisi" salad qaso (mararka qaarkood talaabo tan waxaa u boodboodeen, ka dibna Cuntadan suugaan cutub oo kala duwan la dhigay baxay, ka dibna kaliya rusheeyey buux);
• saxan maragyo nus-saac - dhaxanta looma baahna - oo waxay u adeegeen miiska.

In kasta oo xog ah ee maaddooyinka iyo cunto karinta geedi socodka, "Tbilisi" salad soo baxday dhadhan fiican leh, si caddaalad ah u fududahay, qurux badan oo ku faraxsan udgoon.

qaybaha dheeraad ah

Qaar ka mid ah hooyooyinka guri kala duwan ee saladh sal-dhigida ee dheeraadka ah qaybaha. The ugu guulaha badan, ayaa lagu wadaa off by the dhadhanka "hooyo" of saxan, oo aan lid ku ah fikradda aad u of cunnada ay Joorijiyaan, u muuqday laba noo. Waa midda koowaade, this badar Garnet. Waxay la rusheeyey karaa on top of salad ah, idinku guubaabiyo karaa culayska guud - waxaa soo baxday si siman si fiican. Marka labaad, cheese. Laakiin Boos. Better in ay qaataan jilicsan, cheese-sida crumbly. Feta ay tahay in la yara daraan. highlight A noqon doonaa waxar ugu fiican ee dabiiciga ah.