Sawiro on kafeega ma caawin kartaa, laakiin la yaab!

Cup of coffee siinaysaa dareenka wanaagsan oo sababa xowli ah ee koboca, si layaabna ma leh in wax cabbo kafeega caansan dunida ee uu leeyahay taageerayaal badan. Waxyeelada iyo isticmaalka qaxwada aan la bartay in waqtigeena, sida ay ku xirnaan doontaa kooban kafeega iyo jirka ka mid ah qof kasta. Si kastaba ha ahaatee, ay la isticmaalo waa wax iska cad oo loogu talagalay dadka ay dhibaatadu ka cadaadiska dhiigga oo hooseeya.

Dabcan, qaar ka mid ah oo idinka mid ah ayaa ku farxay in waayo-aragnimo kafeega waaqiciga farshaxanka rinjiyaynta on kafeega. Ku heshiiya, waa mid aad u fiican in ay koob bun ah, kaas oo lagu qurxiyey doonaa qaabka la ah sir ah! Dabcan, aad ma ahan oo keliya la yaabanahay sida in la abuuro sawirada sida on qaxwaha, taas oo ah sawiro si fudud u la yaab leh oo ka mid ah male! Maalmahan, waxaa jira farsamooyin badan oo qurxin dusha barista kafeega ah.

Taariikhda sawirada kafeega

Mid ka mid ah wakhtiga suufiyadoodii Capuchin (halkan ka cappuccino magaca) ogaaday in ka dib markii faleebo of xumbo caano qaro weyn ka dib markii in muddo ah ay bilaabaan in ay u muuqdaan sawirada on kafeega. Maxaa yeelay nolosha qofku of suufiyadoodii ahaa xoogaa raaxo ilaa xad, markaas cabbo kafeega caano noqday iyaga u yar, laakiin weli farxad.

Isagoo intaa ku daray sameeyay xumbo ah, kaas oo ahaa mid aad u delicious in caanaha kafeega la cabbo. Ka dib markii in, suufiyadoodii ma mar isku dayeen in ay kariyo Wiski ah caanaha delicious madax banaan. Haa, waxay isku dayeen ilaa xad ah siyaabo dhowr natiijo ka gaaray natiijada la rabay.

sawiro badan oo soo jiidasho leh oo ku saabsan kafeega. Cappuccino kiiskan si fudud waa ku salaysan heer sare ah, tan iyo markii ay diyaarinta waa mid aad u fudud in ay rinji. Dabcan, kiiskan, waxaad xasuusan karo oo ku saabsan latte ah, mahad oo ma jirin waqti dheer ka hor, nooc cusub oo ka mid tahay kafeega - tahay latte. Waxaa xusid mudan in tirooyinka ugu muhiimsan ee halkan waa wadnaha, ubax iyo tufaaxa, iyo dhammaan tirooyinka kale - wax ka badan natiijada aad male iyo kartidooda.

Farsamooyinka of art latte

Muddo ka dib, aasaasay a tilmaamo dhawr latte tahay, ugu muhiimsan waxay yihiin:

1. duubayo. Xaaladdan oo kale, sawiro ku saabsan kafeega lagu sameeyo iyadoo la isticmaalayo ashuun - weel gaar ah.

2. Iagu - in barista farsamo this isticmaalaa walxo kala duwan oo af badan (ulo, cirbadaha, findhicil, iwm).

3. Mixed - isticmaasho laba farsamooyinka isku mar.

add u wacan

Intaa waxaa dheer, waxaa jira qaar ka mid ah farsamooyinka kale sida farshaxan latte si joogto ah guuxayay. Sidoo kale, u ku sameeyo sawir weyn qaxwaha, barista ku isticmaali kartaa shukulaatada kulul, qorfe, rinjiga "cuni karo" iyo cayn kasta oo sharoobada. Laakiin sida ay uga leexatay, ka sharoobada caadiga ah ma ku haboon yihiin this, sidaas oo kale ayaa sayid dhabta ah waxaa lagu darayaa qadar yar oo ah sharoobada noqde.

Waxaa muhiim ah in la ogaado in "printer tahay latte" ayaa dhawaan la been abuurtay, kaas oo aad ka dhigi kartaa noocyo kala duwan oo sawiro ah oo ku saabsan kafeega ama xataa sawir sawirka. Laakiin dabcan, si aad u hesho sawir cad waa in si fiican Darwiish xumbo caano cusub iyo waa fiican ee xeerarka oo dhan, espresso. By habka, waa hab fiican si aad u hubiso tayada sharaabka qaxwaha.

Championships Qaadashada latte-art

Tan iyo 2004, dalal badan ayaa la sameeyay horyaalka ee sawirada on kafeega (latte-art), taas oo soo jiidata xirfadlayaasha ka soo adduunka oo si ay u muujiyaan xirfadahooda. At tartanka ka qaybgalayaasha waxa lagu casuumayaa inay isku kari ilaa 15 daqiiqadood ilaa 4 koob oo kala duwan cappuccino - mokkiato, 4 iyo 4, espresso copyright cabniinka. Oo had iyo jeer in miisaanka saxan kastaa waa in ay barbaro galeen. The xirfad barista ugu sareeya waa abuurista hal koob sawir of qaabab duwan oo isku mar.

Haddii aad rabto in aad la yaab martidaada cabniin ah u qurux badan iyo dhadhan fiican, ka dibna aad si xaqiiqo ah u baahan yihiin si ay u bartaan sida loo sameeyo, in kastoo fudud, laakiin hannaanka aad u xiiso badan. I rumaysta, la cabbo kafeega ah - raaxo ah! Oo waxaan aad rabto rabshad of male iyo daliilka xirfad!