Sida loo shiil miraha kaheli kala duwan

gabbaldayaha yihiin taxadir dhaqameed iyo jecel dhex Slavs ah. In Ukraine, ay xitaa ku kaftamay loo yaqaan "ee dalkaas shidaalka", maxaa yeelay, wax soo saarka this waa jiifku ay aad u, iyo saliid gabbaldayaha dhoofiyo dalal badan. Popular ma aha oo kaliya saliidda geedka this, laakiin sidoo kale hadhuudhka, si kastaba ha ahaatee, sida loo dubto miraha, dhowr ogahay, si dadka ay jecelyihiin in ay soo iibsadaan alaabta hore u dubay, iyo dhab ahaantii waxay inta badan liita tayada kuwa inaannu isku diyaariyaan si aad u dhadhan yihiin. Ka dib oo dhan, qaar ka mid ah jacayl qoto-shiilay, hadhuudh brownish, qaar ka mid ah - in yar toasted, ku dhowaad cad, qof jecel cusbayn, qof - nooc ka mid ah "Maslyanko", oo qof - a abuurka weyn subagga ku yar.

Sidaas daraaddeed, bal aynu eegno siyaabo qaar ka mid ah sida loo dubto abuur ah. Waayo, ku bilaabatay, wax dhib ah maleh sida aynu doonayno inaynu u diyaariyaan taxadir mustaqbalka in la cuno, waxaan u leeyihiin in ay ku dhaq. Waa maxay sababta? Marka hore, haddii gabbaldayaha ku dar biyaha, booda burburka ay tahay in si taxadir leh loo saaro. Markaas waxaa lagama maarmaan ah in ay ku dhaq soo baxay miraha la biyo fara badan. iyaga ku waraabiya in ay ku sugan Colander ama kala shaandheeyo oo isku qasan si fiican. Sayidka, ka soo abuurka dhaqday soo baxay enzyme midabaynta, iyo marka aad ka dibna riix this yummy, faraha ha noqdaan madow. Si fiican u dhaqin badar ah, waxaad u baahan tahay inaad u daysaan in Colander a for qalajiyo. Tani hore ee wareega - dhaqidda iyo qallajinta oo xabuub ah - waa waajib, iyadoo aan loo eegayn waxa markii danbe galidda gabbaldayaha.

hababka diyaarinta dheeraad ah oo kala duwan - ka classical, skillet ah, in warshadaha - in durbaanka gaar ah. Aan ugu horeysay ka fiirsan habka ugu fudud oo la awoodi karo si ay u diyaariyaan abuur.

Sidaas, sida loo dubto abuurka ah ee maqlaha ah? Waayo, tan waxaannu u baahan tahay: a culus birdaawe soo tuurayeen, qalab ka samaysan alwaax, baaquli alwaax iyo maro suuf qaro weyn, awood si ay u daboosho baaquli ugu weyn. Suxuunta siyasad wanaagsan ka badan kulayl sare, ku shub waxaa dhaqay oo la engejiyey gabbaldayaha hadhuudh iyo isla markiiba bilaabaan inay si firfircoon oo si joogto ah iyaga walaaq spatula alwaax. Muddo ka dib abuur ah bilaabaan inay crackle sifo. Markaas waxaad u baahan tahay inaad ka kariyaha saar digsiga, weli kareyso, sug dhawr daqiiqadood. Markaasuu wuxuu ku riday weelka dabka, joogsila'aan si walaaq, oo sug ilaa abuur ah oo aan mar kale crackle doonaa. salaysayn khalkhalgelinta waxaa la soo noqnoqda 3 jeer, haddii aad rabto oo dhan shiil wanaagsan. Dabcan, waxaa lagama maarmaan ah waqti ka waqti si ay isugu dayaan hadhuudh, sababta oo ah xoogga dabka, nidaamka dhagin wuxuu noqon karaa si dhakhso ah ama gaabinaya. Marka aad ka heli dhadhan ku haboon, ku shub alaabta la dhammeeyayna ay baaquli alwaax (ama xataa si fiican - guddiga weyn oo ka samaysan alwaax si ay u awoodaan si ay u jiifay abuur ah si siman). Dabool baaquli ku dabool maro ama guddiga qaro leh qaboojinta ee goodies ah kiis kasta oo aan ku jiray, si ka tago muddo 10 daqiiqo ah.

Dadka qaar waxay jecel yihiin miraha cusbayn in biir. Sida loo shiil abuur ah oo cusbo? Dhaqay oo la engejiyey isku darka hadhuudh cusbo aan dhab ahayn. habka cunto karinta The la mid tahay mid la soo dhaafay, laakiin farqiga waa in aad u baahan tahay si ay u bilaabaan shiileyso kulaylka aad u daran, ka dibna carrab la '. Dhammaadka karinta, markii ololkii meesha noqon doonaa yar, miraha cusbo waa in la rusheeyey qadar yar oo ah saliidda cuntada iyo sii wadaan in ay isku shiil for Daqiiqad ama laba, kareyso si aada. Markaas guddiga ama baaquli daboolay xaashida shukumaanka ah inay ka soo saarto saliid xad-dhaaf ah iyo waxa ka tago si uu ku qaboojiyo muddo 20 daqiiqo ka yar ku guntay.

Haddii aad jeclaan subagga ku yar, miraha la qalajiyey, waxaad u baahan tahay in la ogaado sida loo dubto abuurka ah ee lagu ridayo. foorno Preheat 200 ° C. shub hadhuudhka digsiga, heerka. oo wuxuu ku riday foornada muddo dhowr miridh ah. Qaado baxay, walaaq, isku day in aad helitaanka. Haddii abuurka ah suyuca, gelin sheyga foornada loogu talagalay labo daqiiqo.

Waxaad si deg deg ah isku shiil karaa abuur ah iyo in microwave ah. Si arrintan loo sameeyo, ku rid foornada on hab dhexe, oo markaan soo maydhay iyo miraha la qalajiyey shubay, si dabiici ah, in a saxanka dabka non-macdan ah. Daar 1 daqiiqo, walaaq, jeedin daqiiqo kale oo loo ogol yahay in ay qaboojiso oo aan furin albaabka.