Sidee baad u kariyo karaa hilibka la basbaaska

Nafaqada ku odhan badan oo ku saabsan sida ugu wanaagsan ee hilibka weheliso basbaas. Tani waa a "xaafadaha" fiican ka dhigaysa cunto dheeraad ah oo caafimaad leh. Waxaa la og yahay in noocan oo kale ah khudaar si fiican uga takhalusi lahaayeen borotiinada xayawaanka waxyeelada leh, taas oo iyana waxay keentaa in dheefshiidka caadiga ah. Waxaa jira siyaabo badan oo kala duwan oo cunto karinta, kaas oo ay isticmaalaan waxyaabahaan. Tusaale ahaan, ka fiirsada qaar ka mid ah fursadaha ugu xiisaha badan.

galidda doofaarka

Hilibka doofaarka - saarka hadhuudhka ugu caansan dunida ee. Dadka kumanaan sano waxaa loo isticmaalo cuntada. Waxaa jira cunto miidhan ah oo aad u xiiso badan, oo waxaad ku karsan kartaa hilib delicious la basbaas iyo khudaarta kale. Waayo, shaqada looga baahan yahay: 600 garaam oo hilib doofaar cusub, cusbo, 4 yaanyo, budada basbaas, 1 basal, 4 basbaaska xilkii guddoomiyenimo, saliidda cuntada, iyo sidoo kale geedo yaryar iyo geedo yaryar oo la qalajiyey.

Karinta hilib basbaaska fudud:

1. First aad u baahan tahay inuu is kululeeyo foornada ilaa 200 darajo oo ugu yaraan.
2. Wakhtigan, waa in hilibka doofaarka lagu dhaqo, qalalan iyo gooyn si taxadar leh jarjar yar aad.
3. Khudaarta, sidoo kale, waxay u baahan yihiin si ay u shiiddo. Basasha waa laga gooyn karo ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh, basbaas - strips waaweyn, iyo yaanyada kaliya fal waxashnimo leh.
4. Sujuuda budada basbaas hilib, duubnaadaan digsi shiil a ee saliidda kulul at kuleyl aad u sareeya.
5. Ku dar oo dhan ah maaddooyinka ku haray iyo sidoo kale isku daraan.
6. digsiga Sauté cunto foornada iyo kariyaa, muddo 20 daqiiqo ah. Haddii la doonayo, waxyaabaha la wareejiyay karaa saxan dubista.

Ka dib markii hilibka la karinayo la basbaas curdan tahay xitaa ka badan, hadda nasoo iyo aad u flavorful.

habka la isku daray

Lo'da - hilib adag. Sidaa darteed, waxaa wanaagsan in aan la isku shiil, iyo fuud waa. Iyo si loo hubiyo natiijo fiican - marinade pre iyo dar khudaarta. Waxaa aad u fiican ay u dhadhamiyaan isku daro hilibka lo'da la basbaaska Bulgarian. Mid ka mid ah fursadaha waxay bixisaa diyaarinta ka mid ah maaddooyinka soo socda: 700 garaam oo hilib lo'aad u baahan tahay 1 xilkii guddoomiyenimo badan oo basbaas, 2 basasha, qaado oo bur ah, 300 garaam oo yaanyada in ay casiir u gaar ah.

Marinade waa in ay: 1 qaado oo khal, qanjaruufo xawaashka lowska, shaaha quarter isku of basbaas kala duwan, oo saliid saytuun ah qaar ka mid ah, 2 qaado ah oo maraqa soy iyo shaaha qeybtii paprika (caadi ah ama sigaar cabbin).

waxaa lagama maarmaan ah si ay u fuliyaan shaqada in weji:

1. Waa in aad marka hore qaato hilib ah. Waa in la dhaqay oo ka dibna u googooyaa size dhexdhexaad ah.
2. From waxyaabaha soo xulay in ay ka dhigi marinade ah.
3. Lo'da duubnaadaan sixni, ku shub ka badan ka kooban diyaar iyo ka tago ilaa 1 saac.
4. Markan waxaa loo isticmaali karo on diyaarinta khudaarta. Basbaaska waa in si taxadar leh jarjar strips, iyaga ay ka saareen ka-stem pre iyo miraha. Basasha u qadimeen semirings wanaagsan, iyo diirka yaanyo.
5. kulaylka Oil ee maqlaha ah iyo si tartiib ah sauté basasha.
6. Ku dar basbaas, iyo ka dib daqiiqado yar in ay ku riday tamaandhada, ku shub oo dhan juice ka hartay iyaga ka oo si tartiib ah isku kari ah.
7. In hadhuudh ah oo kala duwan shiil digsiga diyaarisay, khafiif ah ku rushaysaa daqiiq.
8. wada Connect badeecada iyo isku kari ilaa hoos daboolka ilaa diyaar.

Waxaa soo baxday hilibka lo'da la yaab leh Bulgarian iyo khudaarta basbaas. curdan noocan oo kale ah iyo saxan nasoo shiidaa haboon wax saxan dhinaca (bariis, baradho ama baasta).

basbaaska cufan

Sidee kale waxaad ku karsan kartaa hilib la basbaas macaan? Cuntadani waa la yaqaan in ay xirma kasta Ruush ka xilligii Soviet - waxa uu cufan. Si aad u diyaariso saxanka this qaadataa qiyaas ahaan nus saac. Intaa waxaa dheer, waxaan u baahan doonaa wax soo saarka ee soo socda: 0.6 kiilo oo hilib ah, 7 basbaaska, 200 garaam oo bariis ah, 2 dabacasaha, 20 grams oo cusbo, 2 yaanyada, 100 garaam oo labeen dhanaan, 2 basasha, 50 garaam oo saliidda cuntada, 2 ukun iyo in yar oo madow basbaas (dhulka iyo digir).

Geedi socodka bilaabmaa diyaarinta ka mid ah maaddooyinka asaasiga ah:

1. Waxa ugu horeeya ee aad u baahan tahay in biyo cusbayn u kariyaa bariis.
2. Basasha u qadimeen galay xabadaha, ayi karootada ku grater iyo yaanyada sabab la'aan gooyay.
3. Intaas ka dib, digsi shiil kulaylka lagama maarmaan ah oo dhexdeeda sujuudi 3 daqiiqo by daray 1 of saliidda cuntada.
4. Aan joojiyo geedi socodka, daboolo karootada. Ku shub cuntada saliid iyo shiil haray wada 5-6 daqiiqo kale.
5. Walxaha ku riday saxan qoto dheer. Ku dar basbaas, ukunta, milix iyo rubuc ka mid ah waxyaabaha uu digsiga.
6. Ku qor bariiska iyo soo saaraan Dufcaddii kama dambays ah. Buuxinta waa diyaar.
7. Hadda waxaad samayn kartaa basbaaska. First, ay u baahan yihiin in la dhaqo, ka dibna gooyay dabada iyo si fiican u nadiifi gudaha farcankii.
8. Buuxi "koob" buuxsantay, oo iyaga ku rakibi on hoose ee digsiga.
9. Dabool la zazharku haray iyo yaanyada.
10. Meelsare oo wax kasta oo labeen dhanaan, milix iyo ku shub biyo si ay u gebi ahaanba daboolayaa basbaas ah.
11. Ku rid digsiga on dab, keenaan waxyaabaha u kasoobaxa iyo Eriteriya, daboolan.

Taas ka dib waxaan sugi doonaa oo kaliya 45 daqiiqo, oo aad si nabad ah sii wadi karo in Dhadhaminta ah.

midhiihii

Haddii aad hilib ah, basbaaska dawan Ayskiriim, baradho ku dar, aad ugu danbeyn ka heli doontaa saxan in la wada baabbi'in karo iyada oo aan qurxisaan. Karinta noqon kartaa digsi shiileyso, laakiin loogu talagalay waxaa wanaagsan in multivarku isticmaalaan. Waxay qaadan doontaa ilaa xad go'an caan ah wax soo saarka: 600 garaam oo hilibka doofaarka (fiican inaad qaadato tenderloin ah) - 2 basbaaska macaan, 1 basal, nus kiilo ah ee baradho, 4 xabo oo toon ah, 2 dabacasaha, wax yar bay caleemo, 25 garaam oo subagga iyo qayb ka mid ah cuntada, farabadan of dhir, cusbo , basil la qalajiyey, wax yar basbaas ah, iyo geedo yaryar Talyaani iyo ugdoon.

Waa in aad bilowdo processing hadhuudhka la socda,

1. Hilibka doofaarka waa in la dhaqo, gooyay iyada baruur xad-dhaaf ah iyo jarjar xabadaha ee size dhexdhexaad ah.
2. Karootada jarjar strips, iyo basasha - semirings.
3. In baaquli Multivarki ku shub yar oo saliid ah iyo ku rid hilibka. Markaasuu u dhigay, "dubida" mode 8 daqiiqo.
4. markaas waxaad ku dari kartaa khudaarta loo diyaariyey.
5. Dhil baradho ah iyo jarjar 4 gogo 'ama 6 taas oo ku xiran of tubers ah.
6. Pepper qadimeen strips waaweyn.
7. Download in baaquli oo dhan qaybaha haray si loo soo dajiyo "Habeynta baxay" mode, iyo ka tago cuntada inaad nasato dhowr saacadood, ma illoobo 30 daqiiqo kasta oo qaboobo.

Natiijadu waxay tahay fuud hadda nasoo, flavorful iyo aad u dhadhan fiican in ku dhawaad u baahan yahay waxaad qurxisaan lahayn.