Sidee in ay ku dubi kalluun ee bireed

Good kalluunka oo foorno lagu dubay, ayaa had iyo jeer ahaa saxan weyn ugu caansan ee cunnada ay Slavic. Waxaa marar badan loo diyaariyey fasaxyada waaweyn maxaa yeelay taxadir iyo dhadhan u oggolaan inuu ku meeleeyo cunto miidhan ah in hormoodka, iyo hufnaan diyaarinta waxay fursad loo isticmaalo maalin kasta. Waxaa ugu dhexdooda suxuunta, kuwaas oo caan ah kalluun la karinayo in bireed Maraqa iyo sinjibiil. saxan Tani waxay leedahay dhadhan ah oo qurux badan dhadhan delicious iyo muuqaalka fiican. Si aad u kariyo isticmaalaya dhir udgoon oo fiican, si fiican u dhex daryaa leh kalluunka. Si kastaba ha ahaatee, ka hor inta aadan kor u qaado wax soo saarka ah, waa in aad isla markiiba go'aan ku gaadho in aanad weecin karaa tilmaamaha ee la karinayo. Kalluun la dubay saxan bireed waa mid aad u xasaasi ah, oo weecasho ugu yar ee geedi socodka gebi ahaanba way Fasaadiyaan karo.

maaddooyinka

Waayo, cunto waxaad u baahan doontaa:

- kalluun meeriskiisuna - 800 g,

- basasha - 1 pc,.

- sinjibiil kaga daadi - Qodobka 0.5. l.;

- Garlic - 1 dhego yare;

- yaanyada - 1 pc,.

- maraqa soy - 1 Tbsp. l.;

- Lemon - 1 pc,.

- cagaarka (basasha, dhir, basil);

kalluunka Diyaarinta

First of dhan aad u baahan tahay si ay rogeysid kalluunka. Si kastaba ha ahaatee, in sidaas la sameeyo lahaa si toos ah in bireed. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan sheet ah oo aad u Xaggeeda weelka la size a hoose ee laysugu wada kalluunka iyo dhinac sare. Waxay u baahan yihiin in sidaas la sameeyo si ay u dubi kalluun ku duudduubtay oo bireed foomka. Qeybta hoose ee weelka keentay laysugu wada kalluunka ku jiifay.

marinade

Ka dib markii kalluun in rusheeyey qadar yar oo ah sinjibiil, toon jar jartey iyo amateedka liin. Markaas maraqa soy isku qasan, liin iyo dareeraha keentay waa in lagu shubo saxan oo dhan. In foomkan, waa in la pickled for ilaa hal saac. Haddii muddo ka dib dareeraha weel uu noqon doono mid aad u badan, ka dibna, ka hor inta aadan ka dubtaa laba kalluun ee-bireed, xad-dhaaf ah waa in la miiro.

khudaar

Ilaa kalluunka la dhanaaniyey, waa in aad la kariyo khudaarta iyo caleemo. Si taas loo gaaro, basasha jarjar nus-siddo oo khafiif ah, kaas oo ku shuba biyo karkaraya. Tani waa in la sameeyaa si aan waxa aanu crunched on ilkaha lagu jiro isticmaalka. Tamaandho ku shuba biyo karkaraya oo aad u fudud in ay ka saarto maqaarka. Waxay ka dibna waxaa lagu jarjar xabadaha yar yar. cagaaran kasta oo aad jarjartey aad u jar. Markaas, in awoodda bireed halkaas oo kalluunka, faafin khudaarta, iyo hurdo la dhaco on cagaarka top. Qaar badan oo ka mid ah cuntada sida markan soo jeedin dheer ee cheese, laakiin ay dhacdo in this waxa keliya oo dhici doonaa dhadhanka.

daaweynta kulaylka

Si aad u si fiican u dubi kalluun ee-bireed, waxaa lagama maarmaan ah in ay ku duub ilaa, ka tago ma Godad ama dildilaac. Markaas ku riday saxan, ciribtirmaan kuleelka ilaa 200 darajo ama foornada. Waxaa jira kalluunka waa in uu ahaadaa labaatan daqiiqo, ka dib markii taas waxaa laga saaray iyo faafin on saxan.

feed

Ka hor inta kalluun dubo-bireed, waxaa lagama maarmaan ah in aad ka fikirto in qurxisaan hor si saxan ugu adeega kulul. Sida caadiga ah waa bariis la kariyey wanaagsan ama khudaarta caadka, laakiin waxaad isticmaali kartaa baradho la shiiday caadiga ah. Waa in la dhasha maskaxda ku haysaa in kalluunka lagu dubi jiray qaab-dhismeedka aad u xasaasi ah, sidaas darteed waxaa aad si taxadir leh jiifay bireed on saxanka, isagoo taxadir in aadan daadan been on top of qudaarta.