Sidee wax loo karsado recipe dhaqanka pilaf Usbakis

Waxaa laga yaabaa in ay jirto ma jirto qof oo kale oo aan ogaan lahaa sida wax loo kariyo pilaf. Waqtigan xaadirka ah, hababka diyaarinta of this saxan caan ah tiro aad u badan, iyo mararka qaarkood halkii hilibka waxaa ka mid noqon kara noocyo kala duwan oo khudaar, likaha, badda iyo xitaa khudaarta. Laakiin keligeed pilaf - a saxanka hooyo qaranka Usbakis, kaas oo la diyaariyey on karinayo joogto ah, la isku qasin hilibka duqadda leh oo xabbadood oo hilib, karootada iyo basasha.

In dhaqanka jikada Uzbekistan waxaa jira laba siyaabood ugu muhiimsan ee cunto diyaarinta, kaas oo nooc kasta oo kale oo hilib loo isticmaalo kala duwan. Ka hor inta sida wax loo kariyo risotto, si fiican loo dubay; baruurta. Uzbek u isticmaali aad u badan, iyo xayawaanka iyo asal ahaan cuntada. Suuf ama saliid kasta oo kale waa in lagu shubo galay kidhligii a bir ah ee kabka aad u kulul oo dabka ah oo calcined dheer, mararka qaar waxaa lagama maarmaan ah in walaaq qaaddo gool, iyo dhamaadka ee habka markii saliidda bilaabaa inuu ka qiiq cad kici, dhigay oo dhan diiri basasha, kuwaas oo loogu tala galay in meesha laga saaro qadhaadhka saliidda.

baruurta Mutton loo isticmaalo pilaf, jarjar xabadaha yaryar iyo dhalaalay si ay u sameeyaan a xidhnaa buni. Waxay ka dibna qabtay iyo xaydha calcined 7 more daqiiqo si ay u dumiyaan mutton ur gaar ah.

Marka zirvak a baruurta diyaar la kariyey (caadka khudaarta iyo dhir udgoon) iyo hilibka jiifay. Waxaa lagama maarmaan ah in la hubiyo in waxyaabaha la overcooking la hadhay iyagoo muuqaalka asalka ah oo ku eekaan weydo hoose ee birdaawe. dhab Uzbek Kaliya ogaan sida wax loo kariyo bariiska, sidaa daraadeed waxa uu soo baxay udgoon, tegayo iyo dhadhan fiican leh cajiib ah. Waxay cusbayn hilibka, iyo biyo waa daray in laba jeer, cusbaynayaa iyo dhir udgoon oo kaliya marka zirvak si buuxda diyaar. zirvak Jaantuska dhigay on top of oo ay dhacdo in kasta oo aan ku kicin risotto. Keen saxan ilaa in ka badan kulayl aad u yar yahay, ka dibna waxa ay u soo ururin qaaddo si toos ah slide cawsduur ololaya in duleelin meelo dhowr ah oo leh yogorta alwaax, daboolay dabool leh oo ka tagaan pilaf "in si wanaagsan loo Ayskiriim" nus-saac ah. Ka dib markii in, saxan dhamaystirtay, aad qasan kartaa oo aad u adeegtaan.

xirma Modern mararka qaarkood laga daayo karinayo sayidkooda Usbakis of karinta pilaf, tijaabinayaan jikada, ka dibna la yaabi lahayd sababta ay leeyihiin halkii suxuunta caanka ah waxaan heli Boorash bariiska caadiga ah hilibka. Waxaa jira laba qof oo ah subtleties in la abuuro pilaf si dhab ah heer in aad jikada u gaar ah. Oo haatan waxaan ku tilmaami doonaa sida loo diyaariyo pilaf in cawsduur ololaya a at home.

Waxaa aad u fiican si ay u qaataan kidhligii kabka-birta ah halkii aluminium, kuwaas oo aan u oggolayn macaluuli dheer Kushanov. Si pilaf soo baxay crumbly, waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo bariis muddo dheer oo hadhuudh. Waxa uu nuuga biyaha oo aan marka laga reebo dhici. Karootada iyo basasha u baahan in ay qaataan ka badan, laakiin in qadar siman, iyo waxa fiican in laga gooyaa, karootada u jarjartaa si dhuudhuuban, hana xoqin on grater ah. Ka mid ah uunsi ay tahay in ay siiyaan doorashada si toon, basbaaska kulul, Zira, midhaha koryander dhulka, dhulka oo immika basbaaska madow. Macaan sabbaynaya siin gooyaa, miraha la qalajiyay ama barberry. Waxay waxaa lagu daray, oo diiradda saaraya dhadhanka.

Marka basasha shiileyso baruurta waa in si taxadir leh loo socdo si aan la gubay, haddii kale heli pilaf diyaar u qadhaadh. basasha dubay go'aamiyo midabka kama dambaysta ah ee cuntada. Zirvak pilaf waa in lagu demiyo dheer simmered. Waxaa intaa dheer, ee hilibka adag, biyaha ka badan waa in lagu daraa intii lagu jiray diyaarinta maraq ah. markii labaad waxaa ku daray in ay biyo ka dib markii yeynan pilaf bariiska. Tan iyo fuud saxan in cawsduur ololaya ah, ma dabooli dabool leh. Marka biyaha ayaa la uumibixiyey, bariis ah ul alwaax ka dhigi dhowr godad iyaga iyo biyo ku shubi jiray. Oo markii oommane ah iyo daboolay dabool leh ilaa hal saac ilaa la kariyey.

Sidee wax loo kariyo risotto in makiinada wax cadaadis ah, ma ogyahay xirma kasta. Indeed, kuwaas oo laba fikradaha u muuqdaan in ay noqon gebi ahaanba leheyn. Laakiin si ay u sameeyaan a delicious pilaf in makiinada wax cadaadis ah oo fudud. Mabda 'diyaarinta waa badan pilaf ku karinta isla cawsduur ololaya a. Khudaarta iyo hilib khafiif ah la shiilay ee dheri oo aan dabool leh in badan oo baruurta. Laakiin kari hilib ma aha lagama maarmaan, maxaa yeelay waxa ay si dhakhso ah la kariyey ee shooladda cadaadis ah. Marka hilibka la dinac, ku dar bariiska digsi, uu u faafo iyo kaalinta la yara oo biyo ah ilaa xad. Tan iyo biyaha ma uumi doonaa, waa in ku filan si ay u daboosho bariiska. Haddaba idinku dabooli kara dabool cadaadis cunto kariyaha, soo jeedin ah oo ku saabsan "hilibka" oo dhan. dheri xariif laftiisa ogeysiin doonaa milkiilaha la dawan cod weyn in pilaf waa diyaar.

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo pilaf Usbakis recipe run, aad tijaabinayo karaa qaybaha kala duwan iyadoo la isticmaalayo digaag halkii hilibka, cuntada badda, likaha, iyo xataa kalluunka. Cunno wanaagsan!