Soya bur, lacagta ama waxyeelo?

bur Soya waa wax soo saarka cuntada qiimo leh oo laga sameeyey cuntada ama abuur. Marka la barbar dhigo noocyada kale ee wax soo saarka dhagax hadhuudh ka duwan yahay content sare ee macdanta iyo protein. Production oo jidhiidh ah Landkruusaro uu leeyahay qaar ka mid ah kala duwanaanshaha ka-soo-saarka dalagyada: hadhuudh, bariis, galley. miraha waxay leeyihiin content sare baruurta, iyo si ay u processing waxaa loo baahan yahay diyaarinta ka hor.

Waxaa la rumeysan yahay in bur soya - saarka ah oo ka soo jeeda wakiilka ah ee qoyska legume ah, laakiin ma aha. burka, marka lagu daro naftooda digirta soy burburiyo, cuntada iyo fud saliid ah lagu daray. waddamada Bariga Asian gobolka leedahay isticmaalka ugu sareeya ee iminka faaruq ah iyo cunto baxay waxaa of.

Maxay yihiin faa'iidooyinka?

Markii hore, wax soo saarka this waxaa loo arkaa fiicnayn loogu talagalay dadka qaba cudurka macaanka quudinta iyo hoggaansamaan nafaqo sax ah, tan iyo markii ay ma qabto wax saameyn liddi oo waxaa lagu dari karaa cuntada ee dadka waayeelka ah iyo carruurta yaryar la menu gaar ah.

Features Halabuurka saamayn ku kala duwan yihiin in la isticmaalo. abuurka Landkruusaro waxa ku jiri boqolkiiba 40 protein, acids amino, kuwaas oo la mid ah in Halabuurka in hilibka, halka dhigma casein caano heerka uu milmaan. In wax soo saarka ee Landkruusaro go'doonsan saliid la cuni karo, iyo soo saaridda ee insulator ah oo waa oilseed hadhay shancosbitaal protein. In wadamo badan, faafinta weyn oo caano ah Landkruusaro iyo waxyaabaha caanaha.

bur Soy: Halabuurka

Ka mid ah faa'iidooyinka waa in la siiyo kaalinta koowaad ka kooban hodan kiimikada. Ka sokow waxyaalaha raad weyn ee ku sugan bir soy, sodium, fosfooraska, potassium, iyo kuwa kale. Sidoo kale soo jiidata badan oo vitamins: thiamine, beta-carotene, fitamiinada E, PP, A.

In wax soo saarka ee bur soy fiiro gaar ah la siiyo ilaalinta ee lacagta ugu badan ee fiber, macdanta iyo fitamiino. Dhab ahaantii, digir ah waa la nadiifinayaa oo kaliya bokhshadda, maadaama ay saameyn ku kaydinta yeelan karaan, taasoo keenta dhadhan dufunta. Cellulose waa shey muhiim ah oo ku kordhinaya isdaahirinta ee jirka aadanaha, ay ka saareen mindhicirrada ka sunta iyo wasaqda.

Cuntada waxaa ka mid ah vegetarians iyo dadka xakameeyo miisaankooda, bur soya ayaa noqonaya qalab lagama maarmaan ah, ay sabab u content protein sare. digirta Kuwan waxaa ku lug lahaa dib u soo celinta shiid baruurta caadiga ah, taas oo horseedaysa hoos u dhac in miisaanka jidhka.

Iyadoo qayb ka ah wax soo saarka ee nafaqada ayaa Vitamin B4, taas oo yaraynaysa suurtagalnimada cudurka sii qorsheysnaa.

Maxay waa in aad lacag bixisid si aad fiiro

Sida laga soo xigtay saynisyahano, bur soy ku jira isoflavones, la kordhiyo halista dhicin in haweenka uurka leh iyo si xun u saamayn karta koritaanka maskaxda ilmaha ka.

Haween ku jira da'dii dhalmada waa in ay ahaataa si taxadar leh in isticmaalka cuntada ka bur taas uga dhigay, sida isticmaalka xad-dhaafka ah waxay keeni kartaa in xanuunada caadada.

Waayo qof xiisaha aad u firfircoon ee alaabta soy waa ben la fashilaad ka mid ah hababka taranka iyo habdhiska, cudurada difaaca jirka, dardargelinta geedi socodka gabowga ah.

Nafaqada talin inuu ku soo shirtagi in lagu cabiro wax walba. Ma jirin marka laga reebo iyo Landkruusaro cuntada, cuntada lagu karsado kuwaas oo aad u kala duwan, laakiin weli waa in aanay noqon saleysan nafaqada.

qaadashada

In wax soo saarka ee cuntada Landkruusaro jira saddex nooc oo ugu waaweyn ee maanta taagan: a subagga ku yar, semi laga saaray iyo untrimmed. Arintaan waxaa laga sameeyey miraha soy oo dhan. duwanaansho Dhexdhexaad waa la helay ka hadhay soo saaray ka dib markii saaridda saliidda. Maxaa yeelay, bur soy defatted laga helo sprat, ay ku salaysan waa walax hartay ka dib markii wax soo saarka saliidda soo bixiyay. Sida ay content ee fiber waa in la siiyo laba nooc - ugu horeysay oo ugu sarreeya.

bur soya Non-defatted iibsado bilaa-daaweynta kulaylka, sidoo kale loo yaqaan nedezodorirovannoy. Sidaas darteed, waxa uu noqonayaa mid soy dhadhanka iyo urta.

Deodorized bur ka abuur ah soo saaray, uumi kulul maray pretreatment. Waa Landkruusaro ur, sida walxaha leedahay beduliyum waa la wada baabbi'iyey by saamaynta heerkulka sare, marka lagu daro, ma ur shisheeye iyo dhadhanka oo digir ah. Semi-dux lahayn oo aan dux bur kaliya qaab deodorized.