Waa maxay jir taariikh sbiten Ruush iyo cuntada ee qadiimiga ah

dad aqoon u leh taariikhda jir ah Slavic oo dhan, wajahay magaca sharaabka hore. Laakiin waxa sbiten Ruush jir ah, dhab ahaan dadka aad u yar ogaadaan. Qoraalkii socdaa badan. Fikrado is beddelid u dhexeeya wax u eg kvass iyo grog analoogga. Sida had iyo jeer, kuwaas oo mala ka fog yihiin runta, oo ha siin sawirka saxda ah ee lagu sakhraamo sida sbiten duug Ruush. Waa maxay, waxaan kala hadli doonaa in this article. Waxaa laga yaabaa in ay u fahmaan arrimaha, dadka go'aansada in ay dib ugu noqdaan dhaqanka qadiimiga.

Waa maxay sbiten hore Ruush: Taariikhda

Xusuuso waxay marka hore qoraal ah oo cabniinka helay taariikhda rus, tirsan qarnigii 12aad. mass Sbiten waxa loo adeegsaday on fasaxyada qaranka: qaboobaha - version kulul ee xagaaga - dhaxanta, isagoo caan ku saabsan par leh kvass. Gaar ahaan muhiim ah yaabaa in loo tixgeliyo sbiten kulul, sababtoo ah waxaa ka mid ah malab iyo decoctions dhigtee, sidaas darteed waxaa la tixgelin karo ka hortagga ah antiprostudnoy weyn. The la mid ah cabitaan dhow mulled khamri la oran karo - iyadoo farqiga u ah in sbiten ma ku jira khamriga iyo siiyaan carruurta xataa yar. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jiray "dadka waaweyn" cuntada, taas oo la soo bandhigay in qaybaha firewater ah.

Magaca waxa ay ka imanaysaa erayga "middaysan yahay", kaasi oo tilmaamaya xidhiidhka ka mid ah qaybaha kala duwan oo dhan oo midaysan. In mid ka mid ah awoodda ayaa sheegay in cawska, mid kalena wuxuu ahaa isku diyaarineysa malab ah, walxuhu ayaa ku xiran in isticmaalka si toos ah. Ogsoonow in tani ma aha magaca oo keliya lahaa sbiten hore Ruush. magac kale waxa ay ka tarjumaysaa habka diyaarinta qayb geedaha "dheefshiido" waxay muujinaysaa in qaybaha looga baahan yahay si ay u karkariyo. Wax yar ka dib, magaca labaad ayaa la badalaa "midho Ayskiriim"; mararka qaarkood cabbo yeedhay si fudud "la garoonka."

In yar hoos u isticmaalka waxaa la keenay ka dib markii hordhaca ah ee qasabka ah ee Peter cabitaanka shaaha iyo kafeega. Si kastaba ha ahaatee, dadka soo xusuustay wixii sbiten hore Ruush iyo si firfircoon waxa uu u adeegsaday in qarnigii 20aad. Ujeedadu waxay final ee taariikhda cabniinka bixisey Kacaanka Oktoobar: Imaatinka galay isticmaalka balaadhan oo ka mid ah goobaha shaaha iyo kafeega qaadashada, si buuxda u barakiciyay galiyey jir.

sbiten Aboriginal

Dabcan, cabniinka in loo diyaar garoobo laga yaabaa in miisaanka siyaabo kala duwan. qoyska kastaaba wuxuu lahaa u gaar ah, jir Ruush shaqsi sbiten. karinayo nooga yimid moolka dheer oo qarniyo, oo hore ugu badan, waa in litir oo biyo lagu kariyey waa in, waxaa loo daadshay koob malab ah saddexaad - aad awoodo xitaa sonkorta, ugu muhiimsan, in uu ahaa dabiiciga ah. Sidoo kale sbiten shub qaadada la raso of Humle, saddex - caleemaha, reexaanta burburiyo iyo in yar oo allspice ah, sinjibiil, toon ah iyo qorfe. At sharaabka xooggiisii oo dhan si tartiib ah la karkariyey ilaa nus saac. Cab fiican diiran, laakiin ma waayi dhadhan ah ama wanaagsan oo la qaboojiyey.

sbiten basbaaska

Haddana biyo nadiifa ah; oo aan ka saareen taangiga kulaylka ka, ku rid 150 garaam oo sonkor ah iyo malab la barwaaqaysan. Markii ay u milmaan, ku dar dhir udgoon: Laba caleen Laurel, by 0.5 qaado yar qorfe, toon ah, kulayl, sinjibiil. Kulayl badan waxaa lagu fuliyaa quarter kale oo saacad, markaa xoogaa yar oo saxan waxaa lagu daboolayaa iyo duudduubtay a galiyey nus-saac. Ka dib markii dhaawacaysa sbiten cabitaan kulul iyo kulul.

Kumushkin sbiten

Doorashadan waxa la doorbidaa in qabow cabbo - sbiten loola jeedaa cabbitaanka xagaaga. kiilo A malab qasi jiray afar litir oo biyo ah karkaraya, dhadhan iyo dhir udgoon aad jeceshahay (halkaan xitaa lagu talinayaa in si buuxda muujiyo hal-abuurka, Kuliyadda) iyo mar walba - qaaddo ee loo yaqaano hop cusub. No cusub, la qalajiyey, iyo waxaad qaadan kartaa in lacagta kala bar oo kaliya. Karisaan cabniinka yeelan doonaan muddo laba saacadood ah, ka dib markii uu tseditsya iyo qaboojiyaa.

sbiten biir

In kasta oo xaqiiqda ah in ku saleysan iskadeyn ka mid ah biir, cabitaan la siin karaa iyo carruurta in khamriga waa la uumibixiyey ee habka cunto karinta ah. Half litir oo biyo ah ku xiran mugga siman of lager, dareeraha ah waa in lagu shubo qeybtii koob oo sonkor ah iyo shaaha ee caleemaha, reexaanta (taam iyo cusub oo qalalan). Marka ey isku bilaabo inuu karkariyo, dab la xiri in ugu yaraan dhigay pound malab ah, oo kasoobaxa sbiten toban daqiiqo kale. Ka dib markii uu shaaca ka qaaday in meel diiran saacad iyo sifeeyo. Oo wax cabbo noqon kartaa qabow iyo kulul. Si ka duwan noocyada ugu waawayn ee lagu sakhraamo, sbiten biir ma lumin dhadhan inta lagu guda jiro kaydinta - u dhadhamiyaan iyo todobaadka dambe.

Waxaan hubnaa in dad fahamsanahay in this sbiten Ruush jir naftayda ma diidi ahaanshaha ugu yaraan hal mar si ay u kariyo naftaada. Markaasaa waxaa, indho taag, cabniinka uu bilaabo inuu si tartiib ah u soo noolayn oo mar kale noqday caan ah oo baahsan.