Waa maxay sababta bariiska Japan ugu qaalisan adduunka

Cunto lagama yaabo in cunnida japan laga sameeyo bariis la'aan. Dalaggu waa mid aad u badan oo ka mid ah waddanka qorraxda soo baxa oo uu jecel yahay dadka deggan gobolka. Laakiin waxa ugu xiisaha leh waa in Japanese ay doorbidaan inay karsadaan oo isticmaalaan iyaga u gaar ah - Bariiska Japan.

Makhaayadaha Maki Maki waxay siiyaan macaamiishooda dhawr suxood oo kala duwan oo bariis ah, oo lagu soo bandhigay bogga http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/.

Noocyo

Dunida maanta, waxaa jira noocyo kala duwan oo bariis ah. Hase yeeshee, dhammaantood waxay ku midoobaan saddex nooc oo waaweyn:

• Jabaan;
• Hindiya;
• Javanese.

Mucaaradka Bariiska Jarmalka waa la soo gaabin waxaana ka kooban waxyaabo ku filan oo sarreeya oo ah istaarijin, amylopectin iyo amylose, kuwaas oo siinaya hadhuudh aan caadi ahayn iyo midabyo leh dhalatada gaarka ah. Hindisu waa muddo dheer mana wadaagayaan marka la karinayo. In kala duwan Javanese, miro digir ah iyo waxaa lagu kala saaraa by sii kordhaya.

Taariikhda

Markii ugu horeysay ee Japan, bariis ayaa u muuqday in qarnigii III ee BC. Waxa laga soo qaatay jasiiradda Korean. Waqtigaas, macaluusha ayaa ka bilaabatay dalka Japan, iyada oo kaydka cayaaruhu uu dhammaaday, dadku waxay bilaabeen inay u dhintaan. Halkaan ku yaala jasiiradaha Japan ayaa u muuqday bariis, taas oo noqotay nooc badbaadiye ah dadka reer Japan, labadaba marka la eego nafaqada, iyo marka la eego dhibaatada dadweynaha.

Muddo ka dib waxay noqotay aasaaska barwaaqada waddanka. Dalaggu wuxuu ururiyey canshuur, sidoo kale mushahar la siiyay mas'uuliyiinta.

Kaalinta Japan

Bariisku waa calaamad u ah dalka iyo nafta qaranka oo dhan. Tan iyo wakhtiyadii hore, waxaa la aaminsan yahay in haddii bariiska uu wanaagsan yahay, macnaheedu waa - wax walba oo kale waa fiican yahay. Sanad walba, Boqortooyada qudheedu wuxuu isu beddelaa geedo bariis ah oo ku yaal dhulkiisa. Xitaa intii lagu jiray dagaalkii labaad ee adduunka, askarta waxaa la siiyay sanduuqyo si ay u xasuustaan dalkooda. Waxaa jiray bariis iyo iyaga oo ka soo baxaya casaan.

Sidoo kale siriyadan waa midda ugu weyn ee loogu talagalay nafta qofka dhintay. Gabadhu sodohdeed waxay ku noqon kartaa saylaha oo buuxa gurigeeda kaddib marka hooyadeed ay siiso sheeko khaas ah oo lagu isticmaalo bariiska-syamodzi. Japanese ayaa weli cibaadeysata Hatake laakiin Kamisama - ruuxa beerta bariiska - mid ka mid ah ilaahyada ugu muhiimsan. Iyo waxa ugu xiisaha badan oo cajiib ah - sumo - ma aha oo kaliya halgan, laakiin dabiiciga ah ee loogu talagalay ruuxa bariiska.

Qaali, laakiin sawirku waa muhiim

Inkastoo xaqiiqda ah in kharashka ugu sarreeya ee bariiska ee Japan uu aad u sarreeyo, xukuumaddu ma joojiso maalgelinta ganacsigan. Dhamaanba sababtoo ah tixgelin heer qaran ah, sababtoo ah bariiska Japan waa kan ugu fiican adduunka iyo dadka deggan dalka ayaa maalin kasta u isticmaala cuntada. Halkan ereyada cuntada iyo bariisku waa mid aan loo kala qaybin Karin hal eray - Gohan.