Waa maxay ugdoon iyo waxa la cunaa?

Haddii xaqiiqda ah in sida ugdoon, ma ogyahay our xirma kasta, ka marjoram, dabcan, ina ogeysiiyey oo dhan si ay. Oo kanuna waa magaca dhirta isla. Maanta waxaa caadi ah ku dhowaad meel kasta oo Europe, iyo guriga si ugdoon diiran Mediterranean waxaa loo arkaa.

Ugdoon, si aynu u qayshanno warshadda this leeyahay caraf udgoon oo xoog leh oo loogu dhawaaqaa diiran, basbaaska leh, dhadhan yara qadhaadh. Tani waxa ay taasi ku xigeen kariya maarmaan in diyaarinta suxuunta kala duwan. Iyagu way og waxa ugdoon, kariyo dhowaad dhammaan cuisines ee adduunka ee. Laakiin in dal kasta oo xawaash loo isticmaalo in diyaarinta suxuunta kala duwan.

Tusaale ahaan, in Italy waxaa xaqiiqo ah in ay ku daray omelettes. Oo mid ka mid ah saxamada qaran ee ugu caansan dalka this waa baradho ah la dubay yaanyo, isagoo cawska iyo saliid saytuun ah. Iyo, dabcan, waa dhif in qaar ka mid ah pizza ee Italy ka maqnaan xawaash this. In Belgium iyo France, waxaa loo baahan yahay in ay ku riday oo dhan suxuunta la likaha. Iyagu way og waxa ugdoon ah, iyo Caucasus. Halkan cawska this - satellite khasab ah likaha qasacadaysan iyo qajaarka. Siberians jecel yihiin inay ku dar ugdoon ee buux pie ah. Wax macno ah ma on taas oo ku salaysan waa - hilibka, jiis, ukunta ama khudaarta.

Waa in la ogaadaa in wax lagu karsado oo inta badan ay isticmaalaan ugdoon qalalan, iyo si ay u diyaariyaan xawaash a noqon kartaa iyaga u gaar ah. Si arrintan loo sameeyo, inta lagu guda jiro dhirta ubax la carqaladeeyey iyo caws ka soo soocay. Tent engegeen meel hawo wanaagsan, iyo kaydiyaa meel gudcur ku hoos daboolka laga shaabadeeyey. Si kastaba ha ahaatee, waxaa la ogaadaa in haddii tayada dhadhan of ugdoon badbaadin karaa ilaa goynta tan xigta, ka dibna guryaha bogsiinta ay, dhirta this lumiyo laba bilood ah lagu keydiyo ee foomka la qalajiyey ka dib.

On saamaynta wanaagsan ee aan geedaha this by Gariigta ah qadiimiga ogaa jidhka bini'aadamka. Waxay xustay in ugdoon - xawaash, isticmaalka taas oo uu leeyahay saamayn togan ku dheefshiidka. Ka dib markii taas waxaa jiray dhaqan ah in lagu daro weed this ee dufan iyo suxuunta basbaas. Intaas waxaa sii dheer, ka mid ah guryaha waxtar leh ee xawaash ah in la xuso ay awood u dejiyo habka dareemayaasha jirka. Sidaa darteed, waa in ugdoon ah, waa ogyahay dhakhaatiirti dhaqameed, kuwaas oo ay u isticmaalaan in lagu daweeyo xanuunada habdhiska iyo murugada. Si kastaba ha ahaatee, at dhirta this waxaa jira sababo. Waxaa innaba la cuni karin, waayo, haweenka uurka leh, tan waxaa suurtagal ah si loo kordhiyo fursad ah dhicin.

daawada rasmiga ah sidoo kale waa mid aad u dabacsanaadaan ugdoon ah. In farmasiyada iibin saliidda lagama maarmaanka ah ee warshadda this waa in dhakhtarradu ku talineynaa in loo isticmaalo madax xanuun ama dajinta habka dareemayaasha jirka.

khubaro badan ayaa rumaysan in dhammaan guryaha faa'iido of ugdoon waxaa laga badiyay at heerkul ah 40 darajo Celsius. Sidaas darteed haddii aad rabto ma aha oo kaliya in ay xoogga saaraan dhadhanka fiican ee suxuunta la condiment this, laakiin sidoo kale isticmaalaan qaar ka mid ah hantida, daawooyinka, ku dar cawska in la cuno dhamaadka karinta, oo sidaas daraaddeed ma ay ku wayday ay ciidanka.

Cunno wanaagsan iyo caafimaad!