Baklava: cuntada iyo waxyaalaha qarsoon karinta.

taxadir dhaqanka Oriental - baklava. karinayo of diyaarintiisa ku saleysan yahay mabda'a talantaalli lakab oo cajiinka iyo buuxinta. Arintaan waa in nuts iyo saliidda - horeysay macmacaanka siin dhadhan gaar ah, halka kii labaad ka dhigaysa baklava nasoo waana tabar daranyahay. Dhaqan ahaan, waxaa jira laba nooc oo macmacaan fiican, Azerbaijan iyo Turkish. Ku saleysan oo ka mid ah suxuunta mid ah, laakiin cuntada ku kala duwan yihiin in qaar ka mid ah diiniga ah. Waxaa jira baklava ah Armenian - laakiin wax badan oo ka adag si ay u diyaariyaan waa. Waxaa jiri doona version hoos of iskadeyn, sida ay suurtogal aheyn in la helo in bogagga Internet waa - Haweenka Armenian qarsado suxuunta tricks karinta. Yaqaan ka mid ah oo kaliya: in muuqashadii this, cajiinka la duubay oo sida dhuuban sida ugu macquulsan iyo qooyay waqti cayiman ka hor diyaariyey isku dar ah oo caano ah, sonkor iyo saliid. Baklava jirsado curdan tahay, macaan iyo cajiib ah qanco.

Waa hagaag, hadda eegno sida loo sameeyo baklava guriga.

baklava Azerbaijan. karinayo soo jeedisay sida diyaarinta imtixaanka madax banaan iyo buuxinta. Caanaha (koob bar) si ay u milmaan khamiirka, ku dar ukun, cusbo. Ka dib markii dhamaystiran kala diridda ku dar 3 qaado oo sabdo dhalaalay, 2 koob oo bur ah. cajiinka waa in ay qaataan adag. Waxaa la tagay hoos shukumaan saacad, iyo waqtigan u diyaariso walxahaas. Nuts (iniinta ama yicib) jar jartey oo dhulka si aad u hesho tiro siman sonkor vanilj, sonkorta budada ah iyo malab la barwaaqaysan. faafidda Pakhlava on xaashi dubista ee isku xigay ee soo socda: lakabka imtixaanka, saliidda cuntada, iyo qayb ka mid buuxinta mar kale isku xigay ka mid ah. dhumucda lakabka kasta oo cake - 2 mm. topsheet lubricated ukunta ku qasan huruud. All cake keentay waa la gooyay galay dheeman, rhombus ayaa lagu shubaa kasta kernels walnut badh. Baklava oo foorno lagu dubo ee.

baklava Turkish. karinayo kala duwan oo kaliya in doorashada ee dhir udgoon. Cajiinka for baklava loo diyaarinayo on mabda'a isku mid ah sida in version hore. Xirma talinayaa in natiijo fiican loogu balan qaadayo si degdeg ah loo qiyaaso qadarka loo baahan yahay oo bur ah, taas oo qoto iyo si tartiib tartiib ah buuxiyo waxyaabaha dareeraha ah. Bur soo gelin cajiinka oo dhan, waxaa muhiim ah in aan peremesit cajiinka, tegaayo u jilicsan. buuxintii waxaa laga sameeyey qaloocin in a iniinta Furimaha Dagaalka hilibka. Oo haatan waxaan u leeyihiin xoogaa ah dhib. cajiinka oo dhan wuxuu u qaybsan yahay qaybo yaryar size ee kubada tennis a for. gabal kasta batched giringiriyey sida khafiif ah intii suurtogal ah, lubricated sabdo, ka dibna waxa laga dhigay mass lowska, Burrito markaas xiri gal qalin khafiif ah, qalin saaro oo u dhow labada dhinac "dhegaha". Haddaba roulette dhan Mire Waqaf oo ku saabsan oo waxay ka dubtay dhex dubista at 200 digrii 10 daqiiqo, ka dibna waxay la faro badan ka waraabin jireen dhalaalay subagga oo waxay ka dubtay at heerkul ah 170 darajo oo ku saabsan hal saac. baklava dhammeeyey hoos qaboojiyey ku shub sharoobada sonkorta iyo ka tago si uu ku qaboojiyo saac iyo bar ah.

baklava dhaqanka. karinayo for hooyooyinka guri casri ah oo jecel in ay cunaan, laakiin ma jecli waqti dheer si ay at kariyaha taagan. Iibsasho iyo cajiin jiiddo diyaarinaya buuxinta on hore u tilmaamay kor ku xusan la karinayo. Waxaad isticmaali kartaa badan ama ka yar ee nuts - dhadhan xirma. Sidaas daraaddeed, waxaa la soo jeediyay in ay nuts hoose oo aan la faafin, iyo ka buuxin kaliya ay qeyb ka dhexe ee goodies ah. Si kastaba ha ahaatee, lakabka kasta oo loo baahan yahay si saliidayn cajiinka sabdo, iyo ka dib markii laga saaray pahlava foornada ka waraabin jireen ay sharoobada sonkorta. shaqsi xaas muuqan xitaa in diyaarinta sharoobada this: qof ku darayaa liin, qof - qorfe, Qaar ka mid ah karkariyo sharoobada ilaa qarada weyn, halka kuwo kale ay si fudud ku xaddidan kala diridda sonkorta ee biyaha. Si kastaba ha ahaatee, isagoo garanaya mabaadii'da aasaasiga ah ee this macmacaan delicious, waxaad ka heli kartaa version of baklava: macaan dhadhan fiican, callaaliska, qalbiga iyo macaan.