Recipe Ice Cream GOST. Recipe for jalaato oo macmal ah "jalaato"

dhadhanka kariimka baraf classic, isku day mar kale, ma suurtowdo in aan marnaba iloobin. Xitaa sanado badan ka dib, dadka isaga xusuusan doontaa sidii uu ahaa in ay carruurnimada ama qaan. Sababo la xiriira soo saarayaasha qalabka si ay u sameeyaan jalaato waxaa suuragal ka dhigay iyo guriga. Waxaa jira siyaabo badan si ay this macmacaan xusuus ka samaysaa, oo aan kuu sheegi karaa waxa la karinayo of jalaatada waa kan ugu fiican, maxaa yeelay, inta qof, fikrado badan oo. Si kastaba ha ahaatee, halkii sundae ah jalaato gaarka ah waxaa la samayn karaa in unugyada caadiga ah ee qaboojiyaha celcelis ahaan. Sidaasay u sameeyey guriga toban sano ka hor.

Recipe for jalaato oo macmal ah "jalaato"

Kariyo la gacmihiisa, jalaatada ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale waxtar leh. macmacaan waxaa ka mid ah protein nafaqo leh, iyo sidoo kale dufanka xayawaanka dabiiciga ah ay muhiim tahay in jirka oo xaddi yar. Jacaylkiisa, carruurta oo keliya ma aha, laakiin dadka waaweyn. Next, ka fiirso sida loo diyaariyo jalaato oo macmal ah, la karinayo haatan waxaa faah faahsan u sharax.

Waxaad u baahan doontaa:

• 2 koob oo labeen dufan ridayeen ama 33% ee macmacaanka iyo isku caanaha lo'da (content baruurta 3.2% ama 4%);
• 3 yellow ukunta,
• 200 garaam oo sonkor ah budada ah,
• yar vanilj ah dhadhan.

Tallaabada ugu horreysa ee isku diyaarinaya

Dhan ah maaddooyinka dareere ah waa in la hor-qaboojiyey, sababtoo ah marka heerkulku hooseeyo waxay ka fudud oo dhaqso inuu gacan kor u yihiin.

Si aad u diyaariso jalaato oo macmal ah, la karinayo oo aynu ka fiirsan waa in la karkariyo caano. Markaas waa in uu u ogalaan inay ku qaboojiyo in ay heerkul ah oo ku saabsan 35 digrii. Inkasta oo caano la qaboojiyey, waxaa lagama maarmaan ah in la soo marmariyo ee yellow-iyo vanilj iyo sonkor Caraabaah ama sonkor. Dheeraad ah, marka waxaa jira kiristaalo lahayn, bilaabi whisking isku dar ah. In formation of xumbo sare waa in aad uga taxadirtaa in ay galaan mass yellow-ee caanaha la qaboojiyey iyo ku shubaa dabka la'ahay. Marka kululaynta waa in la joogto ah ku kiciyey ka kooban digsiga, marayay hoose ee scapula in ay la gubo lakabka aan la aasaasay. cream waxaa la kariyey si cufka of cream qaro weyn. Ka dib markii ay ka saareen kulaylka si uu ku qaboojiyo siinayo content ka dibna dir qaboojiyaha.

Ha illoobin in la karinayo jalaato ku jira cream dufan. Taasi waxay u baahan yihiin in ay soo jeedin in xumbo adag, halka qayb kale oo mustaqbalka jalaato qaboobeyso. Marka kariimka in si wanaagsan loo Darwiish doonaa, aad u baahan tahay si aad u hesho cream qabow awgii iyo qas qaybood kuwaas. Waxaa lagama maarmaan ah in aad si taxadar leh u sameeyaan, ugu wanaagsan oo dhan - iyadoo la kaashanayo Corolla ah, xumbo ku dhacay. mass ka dhalanaya waa in lagu rakibaa qaab caag ah, ka dibna u soo dir qaboojiyaha. Wejiga kowaad ee isku diyaarinaya kariimka baraf classic dhameystirtay. Qaadashada labaad ah, iyadoo ay sabab u taasoo mass galay cream dhabta ah barafka soo celin doonaa, oo ma ahan oo keliya xayiray barafka isku dar.

Tallaabada labaad ee isku diyaarinaya

Next, waa in aad waqti iyo dulqaad. 30 daqiiqo ka dib, weelka waa in laga saaraa ah qaboojiyaha iyo isku dhafka ugu horeysay, ka dibna rux ilaa jira. Oo saas yeelo oo 5 ka badan oo jeer, ka dibna dib-u-soo dir xoojiyaan. Geedi socodka guud ahaan qaadataa 3-4 saacadood la karsado. Ka dib waxa loo qaadan karaa sida kariimka baraf xanibay final diyaar. Waxaa lagu quudin karaa kremanki, ka bixitaanka of weelka guud isticmaalaya a malqacadaha gaar ah ama caadiga ah. Top macmacaan waa ka wanaagsan in ay qurxiyaan la caleemo reexaanta, shukulaatada kaga daadi, nuts ama berry.

Karinta sida ay GOST

Waxaa ugu delicious, garabaka carruurnimada, waa jalaatada sida GOST. karinayo of jalaato this, taariikhaysan 1939, wuxuu ka kooban yahay qaybaha soo socda: 1 L 35% cream baruurta, 3 Qaadada. l. sonkorta, vanilj, bangiga caanaha, 7 garaam oo gelatin.

diyaarinta

Diyaari oo dhan lagama maarmaan ah, sii soco ilaa habka diyaarinta. First, ku qoynin oo habmaamulka ee qaado oo biyo ah iyo ka tago bararin. Next, iyadoo la isticmaalayo fiicni, laga bilaabo xawaare hoose, waxaad u baahan tahay in ay huriyaan cream, caanaha, sonkorta iyo vanilj. daqiiqo ka dib, waa in ka mid ah awooda ugu badan waqti isku mid ah.

In qubeyska biyo ah oo aan noqon dhalaalisa gelatin oo barara iyo si taxadar leh ku shub mass ka shiidan. Waa suurad wacan in ay kala go'do ma habka lagu garaaco meel oo aan ka badneyn markii lagu taliyey of 2 daqiiqo. Haddii kale, waxaad ka heli laga yaabaa in subagga wanaagsan macaan, jalaatada iyo ma sida ay GOST, karinayo oo aynu hadda ku tilmaamay.

habka cunto karinta wuxuu qaadanayaa macmacaan qabow ay 7 daqiiqo. Tayo Darwiish mass marka gaaray foomamka fiicni sidoo qaabeeya danbow. Next, preform la diray qaboojiyaha for 3 h. Kasta 30 daqiiqo, mass lagu qasi waa in ay u sameeyaan sundae kaamil ah.

recipe

GOST Soviet Union - taasi waa heerka by taas oo ka times of Soofiyeeti Midowga in la sameeyo waxyaabaha kala duwan, oo ay ku jiraan our jalaatada jecel "jalaato." Waayo, kuwa seegay maalmood jir ah iyo dawayn qabow dhadhan fiican, iyo loogu talagalay iskadeyn.

Waxaan ku tusi doonaa sida loo sameeyo jalaato soo baxay ee la soo dhaafay, taas oo inta badan loo yaqaan cream lagu sharfayo qayb ugu weyn. Si hufan sababta oo ah jalaato tani waa dhadhan gaar ah oo kala duwan. Walaxda ugu weyn - litir ah cream cajiin iyo 200 garaam oo caano ah aruurshey.

diyaarinta

Lagu garaaco meel u baahan fiicni iyo koob sare. Waxaa la waa cream pre-la qaboojiyey, ka dibna ku rid baaquli. Waa in la xusuusnaado in habka of mass jeedalka mugga kordheen oo ku saabsan laba jeer, si height taangiga waa inay u hoggaansamaan. Recipe Ice Cream bixisaa in kariimka ah waa in ay helaan joogta ah ee oo ayan iyagu duuli doona out of suxuunta marka lagu janjeerin.

mass waxaa soo bandhigay si tartiib ah caanaha aruurshey, oo aan joogsi nidaamka garaaceen. Markii ay labada qaybood, sida ay lagama maarmaan tahay, walaaq isku dar ah waa in loo diraa qaboojiyaha. Dhaqan ahaan, 3:00 waa in ay ahaataa, waxa ugu muhiimsan oo ku filan - ha iloobin qaboobo mar mar ah. Haddii aad weli ka heli kartaa dukaanka classic ah koob waffle, ka dibna quusin galay muraaqooda la siiyo.

Tani recipe jalaato hubisaa in ugu danbeyn ka heli kariimka baraf badan, jecel a badan oo dhadhan shiidan gaar ah. Halkii kremanok fiican u adeegeen vafler macmacaan in qaab reer koob ama dambiil. Tani waxay isku darka of dhadhan lagu shubo our xasuusta in kuwa maalmood ee carruurnimada ama dhalinyarada. Taasi waa sababta habkan bixinta waa ninka ugu fiican.

gunaanad

Waxaan dib u eegay karinayo jalaato oo macmal ah "jalaato." Ayuu Dhab ahaantii, waxaa jira fursado badan oo isku diyaarinaya macmacaan noocan oo kale ah, si ay dhadhamin garabaka cream a classic Soviet baraf. iyaga ka mid ah aan mid ka mid ah jiidanaya in aad ka heli kartaa. Cunno wanaagsan!