Basturma lo'da: karinayo, cayn, muuqaalada diyaarinta iyo dib u eegis

basturma taagan ka mid ah macaan hilib kala duwan. Haddii qof ma aha khudaar ah mabda ', mararka qaarkood waxa ay had iyo jeer kuu ogolaanayaa isaga qudhiisa in uu ku raaxeysto daadi cajiibka ah. Mid ka mid ah dhibaatada: kharash aad, aad u qaali ah. Intaa waxaa dheer, dhadhanka aragtida macaamiisha mar walba ma beego aragtida saaraha. Iyo niyad jab ka dib saarida ee tusaalaha ah la tidbits noqon kartaa xanuun badan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira news raaxo: guriga la diyaarin karaa hilibka lo'da basturma delicious! Recipe u baahan cuntada kariya waa inay dulqaad muujiyaan. Laakiin natiijada noqon doonto sidii wixii la qorsheeyay si ay u helaan cunto karinta.

Talaabada Koowaad: salting

Si aad u hesho xaq, waqti isku mid xasaasi ah oo cufan basturma recipe lo'da baahan yahay hilibka si ay u bilaabaan prosolit. Waxaad ku samayn kartaa laba siyaabood.

Habka koowaad. Lo'da waxyaalo faro badan ku shub cusbo; aad xataa u gelin karaa on sariir of milix iyo ku shub on top of barafka. hilib xad-dhaaf ah u nuugo doonaa, sidaas darteed, ma noqon karto cabsadeen inay badin. Capacity waxaa la daboolay iyo meeleeyay qabow ah. Intee in leeg prosalivatsya doonaa basturma guriga recipe lo'da ma ku caddee: mar waa si xoog leh ku tiirsan tahay xajmiga burburiyey, da'da xayawaanka gowracay iyo heerka la doonayo oo ah salinity. Ugu Yar - saddex maalmood. Laakiin dad badan oo u adkeysan karaan ilaa hal usbuuc. Sharciga muhiimka ah - ha ilaawin inaad rog si joogto ah.

Habka labaad. Diyaarinta heerka marmar of laba qaado oo cusbo ah halkii litir oo biyo ah. Sida ay ku shubtay xaleef qabow oo hilib on top iyo saxaafadda hoos ku riday meel qabow. Iyada oo habkan oo hilib lo'aad cusbayn dhakhso - in maalin ama laba, waxaad sii wadi kartaa in tallaabada xigta.
waxaanu kuu soo jeedinaynaa isticmaalo ikhtiyaaraadka ugu horeysay. Habka marmar way xun yihiin, maxaa yeelay, hilibka waxaa ka dib markii uu noqonayaa flabby. Iyo tallaabooyinka xiga ee uu qaadi doono daaweyn dheer.

Tallaabada laba: qalajiyo

Solonina iyada oo waqtiga la qoondeeyey weelka laga saaro waa inay cusbo-daahan iyo si taxadar leh biyo socda ku maydhay. The haray kiristaalo cusbo tirisaan sidii si xoog leh ama booli iyo hilib: marka hore, in meelaha qaar ka mid ah waxa ay noqon doontaa ka badan cusbada, iyo marka labaad - adag oo qalalan. Haddii sabab qaar ka mid ah biyaha socdaba aan la heli karin, hilib lo'aad qooyay ku jira xeedhada muddo shan saacadood la isbedel biyo joogto ah waxa ku jira.

Ka dib markii hilibka maydhayeen helo masarka qoyan ku duudduubtay oo helicopter ah oo nadiif ah, waxaa la dhigayaa u dhaxaysa laba looxaan (jarjaro qasac) iyo harqoodka la isku soo riixayo hoos. Nidaamka noocan oo kale ah u ogolaan lahaa dhibcood si ay u tuujin biyo xad-dhaaf ka lo'da. Under mustaqbalka harqood basturma waa been ka dhexayso 2 iyo 4 maalmood. Ha iloowin in aad si joogto ah la beddelo maro.

Talaabada Sadexaad: qalajiyo

Kasta oo hilib lo'aad basturma recipe baahan yahay ugu yaraan toddobaadkii (oo sida caadiga ah aad uga dheer) provyalit hilib cusbayn. Inay sameeyaan waxa tani waxaa ay suuxaan iyo dhir udgoon. Ay doortaan waxa laga yaabaa in shaqsi ahaan; ugu badan ee - basbaas. Ka dib markii in, jeex ee mustaqbalka waxaa lagu sameeyaa dalool basturma kaas oo gacan bir ah twine ama dunta qaro weyn. Hilibka lo'da ku duudduubay faashad (si looga fogaado in boodhka iyo "Kulanno" of cayayaanka) iyo ganaax ku maqan yahay meel muuqdo. waxaa si waa inay buuxiyaan shuruudaha qaarkood:

1. deegaanka waa in aanay noqon qoyan.
2. Basturma u baahan tahay hawo joogto ah. Sidaas fiiri barta meesha marayay qabyada ah.
3. Hilibka waa in aan loo soo bandhigin qorraxda. Dhab ahaantii, fikrad fiican in la sameeyo oo xajiya qol mugdi ah, laakiin ma aha dhan waxaa. Sidaas daraaddeed taxadir ugu yaraan pritenit ganaax.

signal A in aad leedahay on gacanta hore u isticmaali karo recipe basturma lo'da qaadan lahaa dahaarka sare qalalan, iyo madawga ah ee hilibka dhexe. Tani caadi ahaan qaadataa 10 maalmood oo ay laba todobaad.

Muhiim: chaman

Haddii aad ugu door bidaan recipe lo'da basturma ee Armenian talinaysaa isticmaalka Chaman. Sidaas daraaddeed waxaa loo bixiyey dar basbaas, taas oo lagu qalajiyo waa inay qaataan meel. Waayo, waxaa sameeyey hal galaas oo biyo diiran galaas L. of Xildiidda faragelin beedka iyo sonkor ah, toon la jajabiyey ay u dhadhamiyaan, allspice dhulka, basbaas cas iyo madow, burburiyo bay caleen iyo Farrisiin yahay (qaado). Isku dar ah waa in aad u soo baxay qaro weyn, viscous. Under maro ay cimrigooda nus shaaca ka qaaday, ka dib markii taas oo hilibka lo'da la dahaarka leh kula chaman. tallaabo dheeraad ah - iyo sidoo kale diyaarinta basturma noocyada kale. Faraqa kaliya - saddex maalmood qalajinta chaman u baahan tahay inaad xoqo off iyo codsan daaha cusub.

qarsoon basturma

1. cusbo loo isticmaalo waa in ay daruuri noqon jajab aan dhab ahayn. Haddii kale waxa aad si dhakhso ah milmi doonaa, oo hilib lo'aad noqon doonaa adag.
2. Waxaa lagu talinayaa inaad hilib ka yimid xoolo dhallinyarada iibsan - sababtoo ah waa lo'da ah basturma dheeraad ah jilicsan. Cuntadani waxaa uu sidoo kale shaaca ka qaaday on isticmaalaya gooyn. Laakiin taasi ma ahan lagama maarmaan ah: taxadir weyn ka kale helay qaybo ka mid ah bakhtigu.
3. Ha isku dayin inaad zavyalit hunk lo'da ee isku waslad: waqti dheer oo aan damaanad guusha. Waxaa lagama maarmaan ah in ay iska jar weheliyaan hadhuudhka jarjar dhuuban dheer.
4. Haddii aad isticmaalayso note chaman: waxaa ka mid ah toon. Iyada oo basturma xawaash this waa ka badan udgoon iyo basbaas, laakiin mar walba aad u leeyihiin in ay noqon qorraxda-qalajiyey heshii la caraf udgoon waara toon guriga oo dhan. Ka sokow ka toon basturma muuqaalka xoogaa sii xumaatay. kariya khibrad ku talinaynaa marxalad ka mid ah "dhow" si uu u bedelo lakabka jir ah oo Chaman ku xiga, iyadoo hordhaca ah ee toonta, iyo ka hor in, si ay u isticmaalaan isku dar ah isaga oo aan.

Basturma lo'da guriga, cunto miidhan ah khamri

Qaar ka mid ah tani waxay u muuqataa taxadir adag iyo dryish. Dadkaas iyaga ah - hab kale oo taas oo ka dhigaysa. kilo hilib lo'aad qaybsan guutooyinkiisa, waxyaalo faro badan ka soo dhinacyada oo dhan, iyo cusbo la suuxaan in a Saamaha weel xiran qaboojiyaha mudo ah shan saacadood. Markaas hilibka lo'da la qalajiyey ka hadlayey nadkalyvaetsya dheecaan in labo ka mid ah meelaha la fargeeto ah, mar ay suuxaan cusbo, laakiin hadda - in isku dar ah ee basbaas cas, toon iyo Xildiidda, oo wuxuu ku noqday dherigii cusbo-daahan. Sayidka hilibka diyaar khamri cas qalalan buuxiyey, si ay marnaba u dhaqmeen - waxay u baahan doonaan ku saabsan litir oo afar meelood meel. Waxay ku taallaa on top of War harqoodkii - oo toddobaadkii qaboojiyaha. Ka dib markii obsushivayut basturma, duudduubay maro x / suuf - iyo ka yar load, qaboojiyaha mudo ah labo maalmood. Next iyadu ayaa ganaax muddo afar maalmood ah meel ku haboon engegaan aasaasiga ah. Iyo, ugu dambeyntii, dahaarka leh kula dar ah ee basbaaska madow, milix iyo bur, qaaday mid ka mid beedka iyo fuqday qeybtii galaas oo khamri ah. Waxaad geli karaa midhaha koryander dheeraad ah iyo Farrisiin yahay. Toban cisho dovyalivaniya isku dayi kartaa.