Karinta eggplant oo jiis iyo toonta, iyo yaanyo

Mid ka mid ah waddooyinka ugu qodxan miis gastronomic sameeyey eggplant. Its qaraabo duurjoogta ah asal ahaan ku koray Hindiya iyo Shiinaha. Yurubiyankii ugu horreeyey oo ay isku dayaan khudradda this ahaayeen, sida taariikhyahanadu rumaysan, askartii Aleksandra Makedonskogo. Laakiin wax badan oo ay sabab u tahay suxuunta karinta munaasib ahayn oo kaliya sumeeyay. Waxay qaadatay Weliba ninna ma qarnigii hor qaadan karto cuntada xidid menu Yurub. Laakiin maanta, diyaariso eggplant ah oo jiis iyo toonta, iyo yaanyo iyo hilib. Oo foorno lagu dubay, cuntooyin fudud iyo fuud a khudaar.

Si aad u kariyo runtii saxan delicious of eggplant, waxa ugu muhimsan ayaa ah in la ogaado in ay si qarsoodi ah. Sidaas in midhaha ma dhadhamin qadhaadhka ah, ay u baahan yihiin in la gooyaa, saydhaa oo cusbo, ku dar biyo iyo ka tago nus-saac. Inta lagu jiro wakhtigan, qadhaadh oo dhan ka dhammaatay. Waxaad markaa sii wadi karo in diyaarinta suxuunta. Oo wax alla wixii ay ahayd, eggplant daruuri kaliya loo hagaajiyo dhadhanka.

Oo xiiso gaar ah laga helay iyaga fudud, sida "Bon safarkan". Wixii diyaarintiisa u baahan zucchini iyo eggplant (jiis iyo toonta, iyo yaanyo). Markaasaa waxaa taas wada, inkastoo classic ah, laakiin dhab ahaan aad u dhadhan. Jarjaran wareegyada eggplant la zucchini shiil ee saliidda cuntada. Saar on guntay si ay u nuugo xaydha ku xad-dhaaf ah. Jiis iyo Karootada iyo shabaggeedii, kala darka kasta wax soo saarka leh toonta, iyo majones. Hadda waxaad ka qaadan kartaa cunto fudud oo isku xig xiga soo socda: zucchini, karootada, eggplant, cheese, in yar oo cagaaran ah, goobo ka mid ah yaanyo. Saydhaa caleemo iyo basbaaska madow.

Taasi waa sida ay u fududahay in la kariyo dhadhan fiican oo af badan oo fudud yar. Laakiin taasi waa uun eggplant ah oo jiis iyo toonta, iyo yaanyo, dabcan. Laakiin ma waxaa kaliya ku koobnayn appetizers eggplant menu. No dhadhan yar laga helo iyo cufan eggplant hilib iyo jiis foornada.

Saddex iyo sidoo uurjiifka maydhay, gooyaa qeybtii oo ka saari xudunta u ah. U qoondeey. Wixii buuxintii la jarjaray basasha 1, 2 yaanyada, ku eggplants iyo ubucda 3 xabo oo toon. Isku laab ah basal iyo toon digsi preheated saliid iyo shiil ilaa hufan. Ku dar 300 garaam oo hilib duqadda, wax yar shiil iyo ku riday eggplant yaanyo. Milix iyo basbaas. Sauté qiyaastii 10 daqiiqo oo dheeraad ah si ay u buuxiyaan eggplant keentay cufan, rido saxan dubista iyo saydhaa leh jiiska. Ku rid wax kasta oo foornada preheated 180 digrii. Dubi for 30-35 daqiiqo.

Iyo, mar kale, waxa uu kaliya eggplant oo jiis iyo toonta, iyo yaanyo. Laakiinse haatan saxan labaad. Waxaa runtii waa isku darka classic in waxa ay joogtaa suxuunta ugu leh eggplant. Waxaan la yaabanahay waxa ku dhacay oo ay u diyaar garoobaan ma aha oo kaliya cunto fudud, labaad, laakiin sidoo kale maraqa, iyo xataa keega. feature A ee kala duwan ee suxuunta oo dhan waa ay dhadhan. eggplants Kaliya maamula si ay u gaadhsiiso in muuqaalada ay caadi ahayn.

Oo ogaa mar walba waa isku darka wanaagsan ah, "eggplant oo jiis iyo toonta, iyo yaanyo" waxaa laga yaabaa in la diyaariyey, mid boqol suxuunta qurux badan. Waxaad xitaa iman karo la menu ah suxuunta oo keliya this khudradda, taas oo dhan waa - maraqa, Digsi, suxuunta hilibka, naan, dheriwadaag. Dabcan, ha iloobin oo ku saabsan eggplant foornada oo jiis. Waxaa intaa dheer, menu xitaa ka mid noqon kara dhaqanka, Kuliyadda dadyowga kala duwan ee dunida.