Summer iyo dayrta hore - da oo dahabka ah oo diyaar qoyska. Kaliya waxay maamushaa in uu hirgaliyo miraha iyo khudaarta, compotes, hakadka, pickles iyo wixii la mid ah ..
macaan ee xagaaga ee bangiyada: cherry Jam
Dooda ku saabsan waxa jam ugu delicious, weligiis wuxuu kaa badbaaadin karaa. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay dhadhan shakhsi iyo rabitaankayga. Iyo, dabcan, uu awood u kariyo. Tusaale ahaan, Cherry. Waxa u qalma sida abuur, iyo iyada oo aan. Soo xulay bislaaday, aad u xoog badan, oo aan lahayn dhibco iyo cilladaha berry. Nadiifiyey of abuurka iyo ka buuxsamay sonkorta ee baaquli in aynu juice ah. Ka dib oo waa in ay ka baxaan dhowr saacadood meel qabow. Markaa ka daadi juice ka, ku dar biyo iyo sonkor - iyo kg nus halkii kg ee jeeriga. kasoobaxa sharoobada, ku shub berry ah iyo ku shubaa dabka. Go'aansiga oo ilaaliyaa ugu delicious, oo aan dooran kartaa dhagaxa. Markaas kaliya seexan sonkorta ee Joogaba, isku mid ah iyo kariyo. inta badan walaaq, ka dhigi dab yar. Ka saar xumbo ka. Haddii ay noqoto meel saxmad ah waa mid aad u qaro weyn, ku dar biyaha. Ha pokipit sheyga yar, ka dibna dami, ka tago intii muddo ah. 5-7 saacadood ka dib, mar kale saari karo gaaska. Karkariyey ilaa la kariyey, ka dibna ku shub ah oo si gaar ah loo diyaariyey, dhalooyinka ayaa laisugu rogo ilaa.
King of berry - miro yar
Tartanka, oo wuxuu dhawraa ugu delicious, kasbatay ka qayb qaadan kartaa miro yar. Runta waxa ay tahay in ay ka leexatay oo tayo sare leh, aad u baahan tahay in la ogaado tabaha qaar ka mid ah. Waa midda koowaade, berry ah ku haboon yihiin waaweyn, adag, laakiin cagaaran yara (bislaan). Waxay u baahan yihiin in la dhaqo, nadiifiyaa of caws, ka dibna baaquli of berry in ay ku riday meel qabow, maqaasiinka ah, qaboojiyaha ama xitaa on barafka. Leave saacadood 6. Diyaari sharoobada: nus kiilo oo sonkor ah saddex-meelood meel ka mid ah koob biyo at heerka of 1 kg ee berry. Cook fiican ku jira xeedhada naxaas ah, ka dibna shaqadaada aan prigorit. Shub ah gooseberries sharoobada qaboojiyey iyo Eriteriya. Ha illoobin oo ku saabsan maqaarka ah!
Quince - "tufaax qoraxda"
Waayo, ka doodaan waxa jam ugu delicious, ku siin karaan xal ku haboon: quince. miro la yaab leh dhadhan qorraxda kuul-midab leh Tani waa mid cajiib ah in compotes iyo saxmadda, Pomelos. Options waa: shabaggeedii midho grater, buuxi sonkor (1: 1.5), ha ha casiir ah, iyo dabka. Kariyo ilaa inta sameeyo. Ama dhaqo midhaha, diirka, jarjar xaleef. Peel si gooni gooni ah la kariyo (ku dar oo biyo ah), maraq this (cidhiidhi ah), ku shub ka quinces diyaariyey. Let, booguhu waxay dhawr jeer. Markaas yareeyo kulaylka iyo isku kari ilaa toon ah waa kuwo khafiif ah oo hufan. Jam waa sidaas oo dhaylo ah oo macaan ah in ay adag tahay in ka jebin, i rumee! Oo aragtida qurux badan, hadiyadda ah oo run ah xagaaga!
Sayidow, strawberry!
Waayo, qof aad u dhadhan fiican - macaanka ka strawberries. Berry daruuri iterate marayo, cad ka saqaf, qashinka burburka, koob. Haddii ay hadda nasoo, kaliya ku shub sonkorta (nus ka mid ah heerarka loo baahan yahay), ku rid meel qabow in saacadaha 5. Marka juice waa ku filan oo ay ku shubaa dabka. Ha berry karkariyo, ka dibna kulaylka hooseeyo Eriteriya 1 ama 2 fadhi. Xisaabinta oo ka mid ah oo sonkor ah iyo miro - 1: 1. Kariyo ee saxmadda badan delicious iyo wuxuu noqon karaa mid ka yara duwan. Waayo, kg kasta oo sonkor ah (oo halkan miraha) qaaday kala bar koob oo biyo ah. First sharoobada, waxay markaas ka buuxsantay strawberries, ka dibna wax kasta, sida kor lagu sharaxay.
By habka, oo ku saabsan cuntada kariya isku mid ah iyo macaanka strawberry, aad u faa'iido badan, la urta cajiib ah oo xagaaga iyo dhadhan la yaab leh. Ku raaxayso hadiyado xagaaga qalbiga!