Boorash delicious iyo caafimaad ee grits hadhuudh dhigay

ku dhashay ee ahaa hadhuudh - America. kala duwan Homeland badarka - ka dalalkan oo Slavic. In qarnigii XVI ka, ka dib markii la ogaaday of America, wax soo saarka ee "India", sida ay u yeedheen qaarada American, bilaabay in ay Maarso guul guud ahaan caalamka. Haddaba dad badan oo ka mid ah cunnada ay qaranka ee dadka Europe ha isa soo taagaan oo aan baradho, yaanyo iyo hadhuudh .... Waxaan ahaayeen hadhuudh gaadhay qarnigii XVII ah, marka dalagga oo intaasu waxay ahayd wax beerta Danube dooxada. Corn waxaa si aad u wanaagsan loo habeeyey in cimilada this, waxaan bilaabay in la siiyo dalagga wanaagsan iyo koraan dadka ay bilaabeen iibinta ay dheeri ku ah dalalka deriska la ah. Waxaa la fahamsan yahay in dhabbaha faafinta habka hadhuudh diyaarinta superimposed on sifooyinka dhaqanka karinta badarka. In ka dalalkan oo Slavic in Boorash qarnigii XVII ka dhigay on Pshenko. Laakiin galley masago si weyn u lumiya ee dhadhanka, waa ay adag tahay in caloosha. Sidaa darteed, si dhakhso ah Boorash laga sameeyey grits hadhuudh qayb khiyaaneeyey masago. Inkastoo habka of Boorash galley karinta ahaa isku mid ah in diyaar Pshenko Aabayaalkanno.

Sidaas daraaddeed, bal aynu eegno sida wax loo kariyo boorash hadhuudh jidkii hore qabanqaabiyey. Waxaa lagama maarmaan ah in si fiican loo maydhaa grits hadhuudhkii, ilaa biyaha waa wada nadiifsan yahay. Markaas waxaad u baahan tahay inaad u janjeeri badarka ee Colander ah iyo ka dib markii biyaha godka, Fidiyay on shukumaan si ay u qalalaan soo baxay waxoogaa. The qaro-ooday dheri biyo kasoobaxa, waxaa cusbo. Si tartiib ah oo si taxadir leh, si aanay u leeyihiin sida busta sameeyay, meel ka mid ah oo shaciir ah dheri, yareeyo kulaylka si dhexdhexaad ah oo dabooli dabool Dheriga. Ma loo baahan yahay in si joogta ah u furi dheriga oo looga hortago in daadsanaanta. Marka Boorash ah adkaanayo, yareeyo kulaylka si hooseeyo. Slavs sida caanaha iyo waxyaabaha caanaha laga. Sidaa darteed, in kijinka (haddii boostada) ayaa lagu daray caanaha. Marka aad aragto in Boorash la kariyey (dhuumeed aan adag), ku dar digsi ka hor kululaynta ilaa 50 ° C caano iyo xoogaa yar oo subagga ku rid. U ogolow Boorash u karkariyo, dami kulaylka, laakiin Dheriga leh daboolka xiran yihiin ka dib duub wax diiran ay u qasan. Horaantii foornada dabka ah oo Ruush, waxay ahayd ay fududahay in la sameeyo, waxaa hadda waxay sayidaddeedii ku riday dherigii foornada wax yar ciribtirmaan kuleelka ama isaga duuban buste.

Waxaa jira siyaabo dhowr ah sida wax loo kariyo hadhuudh Boorash ilmaha. Waxaa loo qaadan karaa cuntada adag laga bilaabo 8 bilood jir. Laakiin marka hore aad u baahan tahay in ay isticmaalaan caanaha subagga, ma culus ventricle ilmaha jilicsan. Caano, waxaad ku dari kartaa in yar oo sonkor ah. Carruurta waaweyn waxay jecel yihiin inay qasan la caanaha, malab, berry, sharoobada kala duwan. Aad Boorash dhadhan of badar hadhuudh la dhigtay miraha la qalajiyey. Waxay u baahan yihiin in la dhaqo, caadka iyo ku daray in ay Boorash ah caano iyo sonkor.

Waxa aad ka amaahan kartaa dareen ah qalaad Boorash cuntada sida hadhuudh ka cuisines kale. Tusaale ahaan, si ay u diyaariyaan abystu Moldova / Romanian hominy Abkhaz, polenta Talyaani ama Western banosh Yukreeniyaan. Laakiin, ka duwan Boorash Ruushka ka hadhuudh sameeyey, dhammaan suxuunta, kuwaas oo aan laga sameeyey badarka iyo bur hadhuudhka aan dhab ahayn. Bur si aad u hesho dukaamada waa ka sii adag tahay dhuumeed ah, taas oo ah in dukaamada meel kasta. Sidaa darteed, haddii aad aad leedahay oo keliya grits hadhuudh, si khafiif u sauté ilaa brown dahabka iyo caraf udgoon u itaal darnaayeen ee lagu dubay - aan gubanaya! - hadhuudh. Markaas burburin badarka ee Furimaha Dagaalka kafeega caadiga ah (ma aha in budada ah, iyo inay tahay dawlad semolina yar yar). Banosh sameeyey oo ku saleysan labeen dhanaan ama caano unexpunged. In dheri la tartiib ah karkaraya cream cusbayn in il khafiif ah, ku shub bur ah oo si joogto ah faragelin qaaddo ku samaysan alwaax ilaa aad u xoog badan qaro weyn. Boorash ah grits hadhuudh sameeyey waxaa loo arkaa dhammeeyayna marka miisaanka bilaabo inuu yimaado off ka derbiga Dheriga. Banosh u adeegay sidii saxan dhinaca jiis ama cunto fangaska.

hadhuudh Kasha hominy grits nooca iyo polenta biyo nadiif, laakiin waa polenta badan dheecaan ka badan hominy, taas oo ka badan sidii kibis oo kale ah. faafidda Hominy on saxan alwaax iyo jaray mindi, sidii kibis oo xaleef polenta weli suurtagal tahay in isku shiil baruurta qoto dheer, sida baradhada shiilan Faransiiska.

Corn Boorash waxtar leh nafaqo waana u taajir in vitamins B1, B2, C, PP. Waxaa ka saaraysaa sunta iyo radionuclides, waxaa ku jira carotene iyo acids amino lysine iyo tryptophan. Waa sida hooseeyo-calorie iyo kuwa u labisnaayeen.