Brawn guriga madaxa doofaarka ee: karinayo oo qarsoon ay

-Tirka waxa qayb ka "undignified" baqtigiisa kala ah, inta badan aan badheedh u diidaan nafteena ka mid ah macaan, kaas oo sidoo kale waa sahlan tahay in la isu diyaariso. Ma Brawn kasta karin guriga madaxa doofaarka ee - badan oo daciifiyay muuqaalka kore ee qayb weyn ee, dad kale ayaa aaminsan in uu noqon doono mid aad u hadhuudhka dufan, dad kale ayaa aaminsan in ay heli doonaan wax soo saarka ah Sov-stolovskaya unappetizing. Oo iyana waxay tahay oo dhan khalad ah. Hilibka doofaarka Brawn - wax la yaab leh dhadhan fiican iyo muuqaal sasabasho. Haddii aan, dabcan, ay qaataan ilaha tayo sare leh, oo waxay qaadan si loo kariyo naftaada.

Waa maxay this

Eraygii Jarmal tusinaysaa nooc ka mid ah qaar ka mid ah Sülze aspic xoog leh, sidaa darteed isku diyaarinaya Brawn guriga madaxa doofaarka ee, taas oo ku siinayaa, maraqiina badan oo wakiilada gelling. Waxaad ka bedeli kartaa madaxa lugaha, laakiin hilibka waxaa iyagii ka helay yar, oo qayb ka ah dareere uu noqdo mid aad u dufan leh. Oo waxaa la ogaadaa in Brawn - halkii, waxaa u riixriixan oo bolse, Brawn ka badan la yaqaan noo. Taasi waa hilibka waa in ka sii badan intii jelly. Sida caadiga ah saxanka ogol yahay noocyo kala duwan oo soo saarka by-, laakiin waxa aad sameyn kartaa madaxa ah.

nidaamka hordhaca ah

Waxa ugu weyn ee saxanka - madaxa hilibka doofaarka. Qaado fiican ee suuqa (rasmiga ah, dabcan, hubi maamulka ku haboon). Haddii aadan rabin in ay ku lug-jaraysaa, gadan hore u jartey, aan "qaybo" aan loo baahnayn (gafuurka, indhaha, ilkaha), laakiin had iyo jeer la jowl joogo. Si aad u diyaariso Brawn, madaxa doofaarka ee u baahan saddex kilo, haddii aadan ku talo jirin in aad wax ku darsato. Hilibka, oo aan ka sooci doonaa lafaha, si taxadar leh maydheen, haddii maqaarka ku hadhay gaska, waxaa la iska jaro. Markaasuu madaxa jartey biyo qabow buuxiyey oo ka tagay in ay ku qoynin. Its duration waa ka duwan yahay in maqaayad kala duwan: doofaarka qaar ka mid hor istaagi kaliya dhowr saacadood, halka kuwo kale - habeenkii oo dhan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa lagama maarmaan ah in la Tagnana waan Water iska maydho xinjiro dhiig oo ka dhigaysa mid curdan hilibka more.

Brawn guriga madaxa doofaarka ee: karinta

Waayo, manipulations dheeraad ah u baahan tahay digsi bannaan, halkaas oo xabbadood oo madaxa isku laab. Waxay waxaa ka buuxsantay biyaha kulul, iyo kaalinta on gabal saxan bulukeeti. Ka dib markii karkaraya, shan daqiiqo ka dib, decoction ugu horeysay waxaa lagaga miiro, ku shubtay biyo cusub - si ay u dabooleysa madaxeeda. Afar saacadood hilibka la kariyey ee caadiga ah "Holodtsova" mode ah. Marka waa ku dhow, la dhigay a digsiga basasha oo dhan waaweyn iyo karooto weyn.

Tallaabada xigta waa kala dhantaalay ee madaxa. Soo saaridda waa in aad si taxadir leh, gacmihiisa si aanay u seegi carjawda yar in qaribi kara dhadhanka wax soo saarka ugu dambeeya. Tani cut la kariyey isku karootada, iyo geedo yaryar cusub jar jartey (haddii aad rabto), u riixriixan oo toon. "Walxaha" waa cusbayn iyo basbaas, qasi jiray qadar yar oo ka mid ah maraq u gaar ah - in ay gobolka oo aan gruel. Waxaa muuqanayo in baakadaha adag iyo saaray ka hoos mariya harqoodka, iyo marka ay soo qaboobeyso, qaab-dhismeedka oo dhan ilaa laba iyo toban saacadood qarinaya qaboojiyaha. subax Brawn guriga ka madaxa doofaarka ee waa diyaar, waa la gooyn karo iyo saaray on rooti ah.

dubay Brawn

Waxaa sidoo kale loo yaqaan saltisons. Labada tallaabooyinka u horeeya waa isku mid: barareyso iyo Brawn karinta ma mari isbedel. Laakiin ka dib markii gudheeda baahan diyaariyey caloosha ama gacmo for soda. Waxaa duubnaadaan walxahaas, kulanka oo soo diray in foornada ilaa nus saac. Markaas Brawn soo socda wareejiyay in polyetylen iyo saaray cadaadis in ay waqti cayiman.

dhadhamin noocyo kala duwan oo

Ma aha daruuri ku koobnayn madaxa oo keliya. Waxaad isticmaali kartaa wax kasta oo offal - beerka, wadnaha, carrabka, sambabada, kelyaha - haddii, dabcan, ma mid ka mid ah qoyskaaga iyaga ka gees ah looma qaybiyay. Waxaad isku wadi kartaa noocyada kala duwan ee hilibka. Xaaladdan oo kale, ku saleysan jelly la kariyey ka madaxa, iyo qaybaha dheeraad ah (hilibka lo'da, turkey) - digsi oo kala duwan. Ku raaxayso tijaabo aad!