Caanaha Mare ee: guryaha waxtar leh ee cabniinka

"Waa maxay geenyo ah? sharaabka Quduuska ah dal ka webiyaasha Eden, waa awood u leh soo nooleeyo iyo awood jirka bukaanka, "- uu ku tilmaamay inuu Ruzbikhan (author of Central Asia XV.).

In qiimaha Kalmyks saaray cabniinka on par leh Djombo. caanaha Mare ahaa cabniinka muhiim ah in cunto dadyowga steppe reer guuraaga ah. caanaha Mare ayaa si aad ugu bogsiisid, siiyey geesinimo, si ay u qanciso u gaajaysan oo u harraadsan.

Waa maxay geenyo a

Marka la barbar dhigo geenyo lo'da siinaysaa caano yar - kaliya ilmahaaga. Oo si aad u hesho, waxaa quudiyey qayl, oo nuugayo candho xoolo. Ka dib markii in, ilmaha laga saaro ilaa dhankeeda, iyo sababta waxa laga soo qaatay milkmaid. Habkani waa la fuliyay saacad kasta, oo ah maalin maalmaha ka mid geenyo siinayaa oo ku saabsan 5 litir.

Waa maxay farqiga u ka caanaha lo'da? content baruurta iyo protein in mares waa uga yar, iyo caddadka sonkorta dheeraad ah, sidaas darteed waxaa haboon halsano ka badan caanaha lo'da.

sharaabka ma lagu kaydin karaa, taas oo macnaheedu yahay in heer warshadeed waa wax aan macquul aheyn si aad u hesho geenyo dhab ah. Its qiimaha waa heer sare ah (300 rubles halkii 0.5 litir), sida ay diyaariyeen ay technology gaar ah.

In ka maalmood jiray caanaha lagu shubay kiish maqaar ah oo ku xidhan faraska rarka. Markaasaa waxaa u eryay, oo sarkhaansan gil xoog leh, oo uu ku cokan oxygen iyo keensataa ay fudaydkii. Waxaa la rumeysan yahay in diyaarinta kumys this u baahan tahay inaad ku daraan ugu yaraan 5000 jeer.

Hadda xitaa, qoysas badan gelin caanaha cabitaan bac iyo sudhay albaabka hore ku xusan. Qof kasta, ka hor gudbaya marinka loo baahan yahay in la wada gariiri ilaa sibraar ku.

Legend of Lola

Iyo sidoo kale cabitaanada kale, taariikhda iyo dadka ay leedahay geenyo. guryaha waxtar leh ee wax soo saarka nafaqada noqday kuwa loo yaqaan qarnigii XVIII ka. Marka steppe guga bilaabay in ay qurxiyaan dharkoodii, gabadh qurux badan waxa uu ku dhashay qoys Kalmyk hodan Balzanovyh. Laakiin ugu dhakhsaha badan musiibo qoyska dhuftay - Lola noqday xanuunsan qaaxada. Dhakhaatiirti iyo odayaasha si wadajir ah soo noqnoqda in badbaadin lahaa geenyo oo kaliya. Tan iyo deel Kalmyk ninna ma uu mas'uul ka ah karinta cuntada, Lola aabihiis amray in ay aamin ah askari kharash kasta in la keeno on marinka khubaro ah gurigiisa. Force iyo khiyaano, laakiinse Kazakhs keenay. Waxay baray karinayo oo qarsoon kalmychek diyaarinta sharaabka leh magaca aan caadi ahayn ee "geenyo". guryaha waxtar leh wax soo saarka caanaha si cajiib leh Lola caawiyay qaaxada guuldarro iyo khabiiro ku abaal marin hadiyado iyo si ammaan ah loo qaaday deel ay hooyo.

In Kalmykia waxaa jiray sanatorium qaaxada, kaas oo si firfircoon loo isticmaalaa kumiss. Maanta, isagu waa jiheysteen, laakiin in hindisaha dhaqdhaqaaqa mahad leeyahay 130 fardo, 36 ka mid ah oo ay soo saaraan caano diyaarinta wax soo saarka daweynta nafaqo.

daaweynta Kymyz ee Russia

Aamusay, isjacayl, ubaxu flowerbeds agagaarka balka ah, kuraasta iyo waxa daahirka ah - waxa u eegay si kumysolechebnitsa ugu horeysay laga furay 1858. Ka hor inta in, dadka ogaa oo ku saabsan cabniinka iyo halkan u timid inaad ku raaxaysan dhadhan weyn maalin kasta. Xitaa L. Tolstoy qudhiisu dadka ku riyaaqay ma aha oo kaliya ka soo waxyaabaha caanaha, laakiin sidoo kale ka mid ah in jawiga ka ilbaxnimada iska dhex jirtay.

Shuruudaha adeegsiga

Nasiib darro, ayay dhakhtarro badan ka of our time ma oga waxa caanaha geenyo waxtar leh ee, iyo qaar ka mid ah xitaa markii ugu horeysay ee ay eraygan maqli. Laakiin cabitaan this ma sii xumaadaa. In si ay u caawiyaan waxa ay ula qabsadaan xanuunka, waxaad u baahan tahay in la raaco sharciyada qaar ka mid ah:

- Si aad u isticmaasho waa la jecel yahay in duurka ku of diyaarinta. Sida hore loo sheegay, waxa aan la kaydin karaa. Sidaa darteed, ikhtiyaarka ugu fiican noqon lahayd kumysolechebnitsa ama HBS meesha therapy sida ku dhaqma. A wax soo saarka caanaha si cajiib leh, oo ku taala meel on gadhi dukaamada - ma geenyo. guryaha waxtar leh waxaa ka maqan xitaa dhadhan laftiisa waa ka fog tahay run.

- Daaweynta waa in ugu yaraan muddo bil ah, ka dibna kaliya ee aad ku raaxaysan doonaa saamaynta sanadkii oo dhan.

- Cun geenyo u baahan yahay oo kaliya on warqad dhakhtar caafimaad. shakhsi idman oo keliya waa inay awoodaan inay horumariyaan nidaamka ah prophylaxis ama daaweynta cudurrada. Cabitaanada leeyahay feature aan caadi ahayn: 1 galaas la cabbo, qof caafimaad qaba waxaa ka buuxa xoog iyo dareemaan dilaaca tamarta, laakiin waxaa lagama maarmaan ah in la kordhiyo tirada koumiss sida isla markiiba qariyay xaalad ah tabar iyo hurdo.

Baro wax badan oo ku saabsan guryaha waxtar leh ee cabniinka rabaani ah

Fiiro gaar ah oo miisaankeedu yahay laga badiyay: cabitaan this waxaa loo arkaa wax soo saarka cuntada. Haddii, ka hor cunista cuntada cab galaas koumiss, waxay abuurtaa dareen ah buuxnaantiisa, taasoo ka dhigan in soo dhaweynta ka mid ah saxamada ugu weyn ee la dhimi doonaa dhowr jeer.

Halkan waxaa ku qoran liis ah faa'iidooyinka ay:

- ay sabab u tahay xaqiiqda ah in uu u asiibi karo dareen ah iyo gaajo iyo harraad, waxaa loo qaadan karaa sida cunto fudud a,

- waxay ka caawisaa in ay dheefshiido cuntada culus;

- kordhinayaan in dib u soo kabashada guud ee jirka ka dib markii cudurka,

- beriberi daawo;

- waxa ay leedahay saamayn nasteexo on habka dareemayaasha jirka,

- sahlaysaa walac;

- on par leh daawaynta weyn marmar for cunid a noqon kartaa geenyo ah.

guryaha waxtar leh ee sharaabka caanaha si cajiib leh aan xad lahayn ku wareejin karaa, laakiin, sida kuwa kale, waxa ay leedahay sababo ay. Haddii geenyo cuni tiro aan xad lahayn, waxa ay keeni kartaa shuban ama yaaqyaaqsi. Sidoo kale, ha ka qayb qaataan iyaga oo ku haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya - 1 Tbsp. maalintii ku filan tahay.

qiimaha calorific

In 100 g. wax soo saarka ka kooban 50 Kcal. In si loo ogaado tirada kaloori qaadasho, guriga, isticmaal shaxda hoos ku qoran:

Waayo, quruxdiisa, Gormeega

On ku salaysan koumiss diyaariyey maaskaro timaha cajiib ah oo wax ku ool ah. Tusaale ahaan, mid ka mid qasan kartaa hal galaas oo cabitaan yellow. The taasoo keentay isku dar dareen-celinta waxaa ay suuxaan galay xididada, ka dibna ku faafay oo dhererkiisu dhan. Maaskaro si uu u qabto oo ku saabsan hal saac, ka dibna ku mayrin timaha xal oo biyo ah koumiss oo la karkariyey (1: 1 ratio). khasaare kaliya ee maaskaro this - "ur gaar ah", laakiin haddii aad timaha ku dhaq shaamboo caadi ah, waxay baabi'i doontaa.

Sidoo kale ku salaysan caanaha si cajiib leh ka dhigi caddeeyo facials. Qaado 1 qajaar, pre-jartey ee days a iyo qaso caanaha geenyo ee. Codso muddo 20 daqiiqo ah meesha wajiga iyo qoorta. Ku dhaq off biyo diiran oo wuxuu ku raaxaysan saamaynta, taas oo hore u cad markii ugu horeysay ka dib.

Waayo, maqaar dufan leh waxaa lagu talinayaa laba jeer maalintii si ay u tirtiri wejigiisa suufka suufka lagu qooyay caanaha geenyo ee.

waxtar leh in la ogaado

nuurar badan oo ka mid ah daawo, kuwaas oo ka war alaabta this sheegan in cabniinku ka lo'da, geela ama caanaha riyaha iyo caanaha geenyo ayaa sameeyey waxaa loo arkaa. Waxaan weligey oo lamadegaanka ku yaal, oo la hadal! Cabbo laga sameeyay caanaha geela, shubat la odhan jiray, lo'da - katyk. Ma jiro wax muran ah oo ku saabsan waxtarka ka mid ah kuwan soo saarka si cajiib leh, laakiin waxa ay leeyihiin guryaha waxtar leh aad u kala duwan.

Inta aanad bilaabin si ay u kumysoterapii, hubi inaad taga oo soo daydaya baadhitaan ku saabsan cudurrada ay. Macna ma laha inta mucjisada ahaa caanaha geenyo, waayo, dadka xasaasiyad caanaha waxaa gabi ahaan uu u.

Ugu dambayntiina, oo innaba ma ay iibsan at dadka random iyo ka shakiyaan. saarayaasha waxay badanaa uma fiirsatid, caadooyinka caafi hoose. cidhibtii oo ka mid ah helitaanka iyo isticmaalka cabitaan this waxaa laga yaabaa in daaweyn lahayn, iyo cudurada faafa.

Nasiib darro, kumysolechebnitsy badan oo aan taageero ka helaya dawladda, iska daayeen inay u shaqeeyaan. Laakiin dadka reer guuraaga ah ee Kazakhstan, Kalmykia, Buryatia iyo Yakutia weli cabitaan this isticmaalaan oo lagu daweeyo cuduro badan oo faafa, oo ay ku jiraan qaaxada.