Cajiinka on belyashi. qarsoon ee wax lagu karsado

Russia - dal caalamiga ah, iyo cunnada ay sidaas daraaddeed Ruush waa suxuunta kala duwan oo la soo bandhigay by dadyowga kala duwan ku nool dhulkeeda badan. Suxuunta hilibka, kalluunka iyo khudaarta la waxyaabaha ugu aan caadi ahayn iyo dhadhan, magaca unpronounceable iyo taariikh dheer - oo dhan of this cunnada ay qani ku ah dadyowga of Russia. Oo mid ka mid ah saxamada kuwan - znakomomy dheer gudaa oo dhan, kuwaas oo miiska noo yimid oo ka cunnada Tatar oo Bashkir. Dhab ahaantii, Patty hilibka iyo cajiin on belyashi sida caadiga ah aan dhadhan lahayn ama khamiirka. Walxaha loo isticmaalo inta badan ee hilibka duqadda iyo jar hilibka jartey. Gudaa uu leeyahay qaab wareegsan, mararka qaarkood waxa ay taasi god yar on top. Meelaha qaarkood belyashi sameeyey qaab treutolnoy.

Sidee wax loo kariyo cajiinka loo gudaa? Dhab ahaantii, waxaa jira fursado badan. Waxaa jira wax caadi ah oo caan ah oo cuntada sida imtixaanka la kefir, subag ama cusub. Weli cajiinka dhaqanka on belyashi wuxuu leeyahay sifooyin u gaar ah oo ay u gaar ah. Ka baxsan waxaa la aasaasay ka dib markii la karinayo delicious, dhuuban iyo tegayo, halka gudaha waxaa jira daloolada weyn oo ku filan in loo sameeyo hawada belyashi aan fiicnayn ku raaxaysan dhadhanka buux hilibka. Xaaladdan oo kale, cajiinka waa in ay ahaataa yar sawir, wax yar stringy, laakiin wax yar oo kaliya. Waa in aynaan illoobin cuntada sida nafaqo - belyashi. cajiinkii ay sabab this waa in aanay noqon mid aad u qaro weyn. Awoodda ha yimaado leh waayo-aragnimo.

Oo hadda, in fact, karinayo sida loo diyaariyo cajiinka a on belyashi: afar qaado oo bur ah oo tayo sare leh waxaa loo baahan yahay in la buuxiyo biyo, keenay gobolka karaya cad (biyo kulul, kulayl, laakiin aan weli qeexnayn), markaas oo dhan si dhakhso ah walaaq si looga hortago in foomka aan loo baahnayn in this saxan buurbuur cajiinka.

Sida xaqiiqda ah waxa brewed bur, iyo ku kordhinaya ah daloolada weyn, taas oo loo sameeyay in imtixaanka belyashi. Waxay noqon waa ka gaar ah nidaamka lagu sameeyo in laba koob oo biyo diiran kariyey iyo had iyo jeer si ay u milmaan 50-60 grams khamiirka live. Haddii in koorsada waa khamiir qalalan, qiyaasta waa in la dhimay afar jeer. In isku darka this waa in aan ku dar hal qaado oo cusbo ah iyo laba qaado oo sonkor ah, ka dibna - afar qaado oo saliidda cuntada. Intaas oo dhan waxaa si fiican isku qasan, ka dibna ku dar burka. Khafiifsan oo cajiintay cajiinka. Haa, waa in ay noqon sidii jilicsan, maxaa yeelay, naan la shiilay, ka duwan beerka, waxaa muhiim ah in loo ilaalin lahaa dhadhanka.

cajiinka Belyashi on diyaar aan wax dhibaato ah, laakiin la karinayo bilowga waa ka wanaagsan in ay u hoggaansamaan dareenka oo dhan, si ay si sax ah u hesho saxanka aad rabto. Oil waa fiican ee jarida gudaa, laakiin ma daqiiq, taas oo ka dibna la gubay karo, isku dayaya in ay na dhacaan dhadhanka. cajiinka waa in, waxay dhihi, "kaalay" meel diiran, laakiin ma kulul. In batari ama foornada wax yar ciribtirmaan kuleelka - kaamil ah. Si kastaba ha ahaatee, waxaa muhiim ah in la hubiyo in cajiinka aan u kululaatid, ama khamiirka kari karo. Intaa waxaa dheer, haddii aad isticmaalayso foorno, dubayo waxaa lagama maarmaan ah si ay u daboosho, sidaa daraadeed waxa aanu qalalayn ilaa.