Canjeelada Dub tufaax on kefir

Canjeelada - saxan classic quraacda. Laakiin in toddobaadka dad yar haystaan waqti ku filan oo aroortii inuu laxanka cajiinka khamiir iyo sugto in uu kaco. Waxaaba xaqse oo canjeelada daboolin lagu dubay karo isagoo aan khamiir lahayn, iyo, iyada oo markii ay diyaarinta qaadan doonaa qayb ilaa xad ah.

Noo sheeg sida loo sameeyo canjeelada la kefir, si ay u hesho ugu yaraan xaqse a badan khamiir. Qaado koob caano-fadhi oo yar (oo ku saabsan mid ka mid ah lix koob ama 40 garaam) oo biyo ah iyo iyaga podogreem kariyaha. Waxaa muhiim ah in aadan kululaado isku dar ah, ama yogurt curdle doonaa. suxuunta, oo cajiin doonaa cajiinka, kala qaybin ukun waaweyn, iyo malqacad qeybtii vsyplem cusbo, saddex qaado oo sonkor ah iyo in yar oo dhan vzobem isticmaalaya fargeeto ah. Hadda shub yogurt diiran oo mar kale garaac ilaa dusha xumbada.

In isku dar ah, ku dar laba koob oo bur ah, waxaa qaybinaya burburi si ay u fududaato in ay isku daraan. Cuntada yar oo dheeraad ah u tegi kartaa, waxaa muhiim ah in la sameeyo cajiinkii ay u soo baxay arrin qaro weyn oo aan buurbuur. Hubi joogta ah waxay noqon kartaa a cajiinka zameshennoe wanaagsan soo bixin waa hooraya ka qaaddo oo si tartiib ah ka soodagi ka mass stringy.

Wax yar ka hor la dubayo cajiinka dar qaado of baking soda iyo mar kale iyo sidoo kale isku daraan. foornada waa in uu ahaadaa canjeelada ee saliidda kulul. A yar oo qarsoodi ah, waayo, karinta canjeelada fudud habboon digsiyada bir ah ee kabka, halkii ay ka dhimatay, sida duwan ugu horeysay ka hooseysa labaad qaro weyn.

canjeelada foornada waa in ay ahaataa on kulaylka dhexdhexaad ah, sida haddii kulaylka waa xoog badan yihiin, oo aan haysan canjeelada propechsya mar dhexe. Si aad ku dhajisan canjeelada waqti dheeraad ah oo ku habboon in la isticmaalo laba iyo mudacyadii. Mid ka mid ah Patty poddevat, iyo kii labaad ma siin in ay simbiriirixan iyo qarash saliid kulul. Si kastaba ha ahaatee, waayo, sababtan aawadeed waxa kale oo aad isticmaali kartaa majarafad ah.

Waa in la sheegay in maqaayad had iyo jeer kala duwanaan karaan dhadhanka canjeelada, iyaga dubayo leh daro kala duwan. Tusaale ahaan, waxaad ku karsan kartaa canjeelada tufaax on kefir. Hab-diyaarinta cajiinka of saxan tani ma aha tan kor ka duwan. digtoonyey kaliya - cajiinkii ay aad u baahan tahay in aad ku darto tufaax, jiiska grater aan dhab ahayn ama jarjar xabadaha. On lacagta imtixaanka, sida ku cad la karinayo, waxaad u baahan tahay mid ka mid ah tufaax waaweyn.

Si kastaba ha ahaatee, canjeelada tufaax on yogurt la diyaarin karaa in si ka duwan. Sidaas, sida loo diyaariyo canjeelada qorraxda buuxa. Si arrintan loo sameeyo, dhaqday iyo tufaax diiray oo waa in laga gooyaa gelin xaleef khafiif ah. cajiinkii ay dhamaystirtay for canjeelada faafin qaaddo ku digsiga ku, iyo halka qolof hoose dubay on top of canjeelada waxaa lagu soo bandhigay hal ama laba xaleef oo tufaax ah, iyaga jirkuna in xitaa baytari semi-dareere ah. Ka dib markii dhinaca hoose waa diyaar, rog canjeelada iyo dubi sidii caadiga ahayd. Iyo in xaqiiqda, iyo in kiiska kale, canjeelada tufaax on kefir noqon doonaa mid aad u dhadhan.

In si la mid ah sida canjeelada tufaax si yogurt, aad diyaarin kartaa moofo aan midho kale. Habboon muuska, baaraha, liinta, plums. Waxa intaa dheer in miro daray ah, waxaad isticmaali kartaa berry ah ee macaanka ama miraha la qalajiyay diyaariyey. Tusaale ahaan, waxaad ku karsan kartaa canjeelada la sabiib ah ama Abrikot la qalajiyey.

Seeds waa in la diyaariyaa ka hor intaa dheer in cajiinka. Marka hore, waxay u baahan yihiin inay si fiican u biyo raaci, ka dibna ku dar in baaquli, ku shub biyo karkaraya iyo ha u istaagaan barar. Next, qalajiyey Tuuri Colander ah oo la engejiyey tuwaalka warqada ah. miro waaweyn, sida abrikot, kharashka googooyaa yar yar. Markaas midhaha nadiif ah oo qallalan qalajiyey giringiriyey in bur iyo dar si cajiinkii ay la kariyey.

Iyo waxa u adeegi doonaa canjeelada? daro heer sare ah - labeen dhanaan. Iyada oo ku saleysan waxa on, waxaad ku karsan kartaa kareem delicious iyo fududahay dhanaan. Si arrintan loo sameeyo, labeen dhanaan Darwiish sonkor ama macaanka kasta.

ilig Sweet codsan kartaa canjeelada malab, macaanka ama ilaaliyaa. Oo waa inaad ka faa'iidaysan karaan waayo-aragnimada of Americans oo aad u adeegtaan canjeelada la Maple ama wax kasta oo sharoobada kale macaan. Haddii aad qorsheyneysid inaad cuntaan canjeelada wax macaan, markaas diyaarinta imtixaanka wax yar hoos ugu dhigi kartaa xaddiga sonkorta.