Canning khudaarta ee xilliga qaboobaha: cuntada oo xiiso leh

Canning khudaarta - taasi waa mid ka mid ah siyaabaha ay qofka waa awoodaa in la kordhiyo wakhtiga uu ku raaxaysan karaan dhadhanka raashinka aad ugu jeceshahay. Dabcan, maalmahan dukaamada waxaa lagu iibiyey sannadka oo dhan. Laakiin waxba barbardhigay ku farxay, markii wakhtiga qabowga ama miiska fasax ma furi karaan ubbo khudaarta, goostay gacmaha iyaga u gaar ah.

billet qoyska

Dadka ayaa loo qorsheeyey si markaa, xitaa inkasta Naftooda, ay si joogto ah fikirka ku saabsan mustaqbalka. Gaar ahaan waxay khuseysaa Junuudda, waayo, kii jecel yihiin in ay sameeyaan kaydka noqday mid caadi ah. Walaac ku saabsan sida in ay ku quudiyaan qoysaskooda, waxay isku dayaan intii suurtogal ah si ay u sameeyaan guriga-dhigay, si ay xataa wakhtiga ugu adag waa yaraanta lahayn kuwa ama waxyaabaha kale. Badanaa ay timaado khudaarta. Xulashada shay iyo habka daaweynta ee ku xiran tahay dhaqanka iyo dhadhankii qaranka. Tusaale ahaan, in Russia khudaarta qasaceyn had iyo jeer waxay bilaabeen la version ugu fudud ee salting. About waxaa la yaqaano tan Maqal time. The cuntada gasacadaha ugu caansan, shaki ku jirin, in la oran karo waa sida qajaarka.

Waxay cusbayn iyo dhanaaniyey siyaabo kala duwan. Waayo, mid ka mid ah fursadaha ugu xiisaha badan, waa in aad haysataa wax soo saarka socda: qajaarka cusub iyo udgoon lagu pickling iyo salting, 90 garaam oo cusbo 40 grams oo sonkor ah iyo inta la mid ah khal iyo Dalladaha dill, caleemaha malayga iyo toon yar oo toon ah.

Canning khudaarta waa sida soo socota:

1. First, khudaarta iyo caleemo waa in la dhaqo iyo nadiifiyaa ka soo arabikhi oo toon ah.
2. Markaas, maaddooyinka oo dheeraad ah ku dar si hoose ee bangiyada, ka dibna buuxi ilaa iyo khajaarkii top.
3. bangiga cuntada ku shub biyo karkaraya. Waxay qaadan doontaa litir oo ku saabsan mid ka mid ah iyo badh.
4. 15 daqiiqo ka dib, biyaha waa in la miiro ka dibna waxa ay isku kari ah.
5. Si toos ah bangiga in aad ku darto qaybaha haray ee dejinta.
6. Ku shub oo dhan biyaha iyo dib-u-zakipyachennoy duudduuban.

Waayo, qaboojinta wanaagsan ee bangiyada si dhoow. Tani waxay u ogolaaneysaa u saftay ku noqotay jeermiska dheeraad ah.

option kale

Qaar ka mid ah waxay aaminsan yihiin in qasaceyn ee khudaarta waa in ay daruuri tahay in uu la socdaa seaming daasadaha dabool biraha. Dadka qaar ayaa rumeysan in sababta oo ah waxyaabaha ku jira wax ka yar u nugul in ay saamayn dibadeed. Si kastaba ha ahaatee, this oo gebi ahaanba run ma aha. Qajaarka yihiin dheer iyo soo baxay aan ka yarayn dhadhan fiican, xitaa haddii loo isticmaalo cover nylon qasaceyn. Tusaale ahaan waa in ay bixiyaan karinayo for kaas oo aad u baahan tahay: qajaar, toon, caleemaha miro guduud, currants, jeeriga, iyo malayga, toon ah, digir allspice iyo 1 dallada dill.

Sida laga soo xigtay technology, habkan ma aha kala duwan ka soo version hore:

1. ka hor inta uusan shaqada lagama maarmaanka u ah nadiifin dhalooyinka. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaban karaan uumi ama lagu kariyaa, foornada muddo gaaban.
2. Ka dib markii in aad u baahan tahay in ay ku riday on hoose ee uunsiga.
3. Next yimaado naftooda iyo khajaarkii.
4. Top iyaga ka mid ah waa lagama maarmaan si ay u dedaan caleemo isku mid ah iyo ku shub dhir udgoon haray.
5. Banks buuxisid biyo karkaraya iyo sugaan 10 daqiiqo.
6. Daadi biyaha iyo kariyo ka marinade, isagoo intaa ku daray cusbo iyo sonkor.
7. Buuxi xal this ilaa bangiyada top.
8. Saftay lagu rusheeyey biyo karkaraya 15 ilbiriqsi kadibna la xiro iyaga bangiyada tiftifqay on kasta oo nuxurka acetic xoog leh.

Ka dib markii qaboojinta cap more ugu xidh in Nestlé qoorta in ka horjoogsanaya in lays kasta oo hawada ka baxsan.

Kaydka qaboobaha

Inta badan ee guriga lagu sameeyo uu dhowro of khudaarta qaboobaha. In guryaha badan, waxa ay noqotay caado wanaagsan. The diyaar ugu caansan labaad waa yaanyada.

Waxaa jira option xiiso ah, taas oo u baahan maaddooyinka qaarkood: 2 kg oo yaanyo, koob oo saliidda cuntada, 2 litir oo biyo ah, kimisartii, 2 basasha, 100 garaam oo cusbo iyo sonkor, iyo geedo yaryar, 90 garaam oo khal iyo dhir udgoon.

Xaaladdan oo kale, qasaceyn ee khudaarta qaboobaha waxaa lagu fuliyaa xoogaa ka duwan:

1. First aad u baahan tahay si ay u karkariyo litir oo biyo ah.
2. Ka dib markii in, waa in la kala diri ee cusbo, oo dhir udgoon, sonkorta, iyo dar khal iyo caleemo.
3. Xalka waa in isku kari ilaa 1 daqiiqo. Markaas waxaa laga saari karaa kulaylka ka.
4. Basasha nadiif ah iyo hir gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha.
5. Tamaandho duubnaadaan galay daasadaha pre-jeermis dilay ka dibna basasha top cover iyo Baay caleen. Haddii la doonayo, waxaa la gelin karaa, iyo toontii.
6. meel bannaan oo lacag la'aan ah in bangiyada si ay u buuxiyaan marinade ee Rashinka.
7. Dabool sare ee u saftay biraha iyo biyaha qubeyska jeermis dilay ilaa 10 daqiiqadood.
8. ka dibna aad u baahan tahay in aad ku darto in ay saliid kasta cuntada weel oo ugu dambeyntii laga rogo.

At qasaceyn this khudaarta qaboobaha la oran karo waa sida dhameystirtay. Ka dib markii in, ay awoodaan qabow oo keliya ku riday meel qabow. Dhawr bilood waxa uu noqon doonaa suurto gal ah inay ku raaxaystaan dhadhanka gaar ah oo yaanyo hadda nasoo iyo udgoon.

Intaa waxaa dheer guul

Gaar ahaan caan ku jira cuntada ee Canning khudaarta marka loo diyaarinayo cuntooyinka ee buux dabiici ah.

Tusaale ahaan A duwanyihiin ee sida isku darka guul u shaqayn kartaa sida basbaas, Suugo yaanyo sameeyey. Liiska Qeybta kiiskan sidoo kale yar yar: 2 kg oo basbaas, 3 kiiloogaraam oo yaanyo ah, 40 grams oo milix ah, 30 g khal, 150 garaam oo sonkor ah iyo saliidda cuntada, isku allspice iyo Baay caleen.

karinta habka cunto ka kooban yahay dhowr tallaabo:

1. First, yaanyada waa in la dhaqo ka dibna iyada oo gorfaynta ka gudbay, lagu baddalo dherigii ah iyo cunto karinta 40 daqiiqo, ay ka saareen xumbo mudo.
2. Ku dar mass karkaraya cusbo, saliidda cuntada, sonkor iyo sugto 5 daqiiqadood, ilaa ay si buuxda u kala diri.
3. basbaaska Ha ka saar jirida abuur, ka dibna inta kale ee saxarka sharci darro ah jarjar xabadaha.
4. khudaarta la jarjarey ku dar in mass ah karkaraya iyo sugaan 10 daqiiqo.
5. Ku qor dhir udgoon, oo khal iyo oggolaadaan in ey si isku kari ilaa 5 daqiiqadood.

Ka dib markii in, tiro ka waxaa lagu faafin karaa on bangiyada laga rogo ilaa iyo diray kaydinta meel qabow.

khudaarta, waxyaabaha semi-dhammeeyayna

Waxaa jira sababo kala duwan ee Canning khudaarta qaboobaha. Recipes inta badan loogu talo galay in sidan oo kale in alaabta dhamaystirtay ma ahaa saxan oo kala duwan, laakiin kaliya kala bar-dhammeeyayna. Qaado, tusaale ahaan, xididdo qasacadaysan.

Waxaa sida caadiga ah la goostay si ay markaas waqtiga saxda ah si ay u isticmaalaan sida qurxisaan ah ama qayb ka mid ah, suxuunta oo kale oo ka adag. Waayo, shaqadan u baahan doontaa: 800 garaam oo dabocase cusub, basbaas digir, iyo 50 garaam oo cusbo halkii litir oo biyo ah.

diyaarinta:

1. Khudaarta loo doortay ilaalinta waa in la dhaqo, ka dibna ku rid digsi iyo kariyo sidii caadiga ahayd.
2. Ka dib markii qaboojinta, waxyaabaha ay u baahan yihiin si loo dhilo.
3. midhaha waa in la jajabiyey iyo markaas aan macquul ahayn.
4. Karisaan lacagta qiyaasay oo biyo ah oo cusbo ah kala diri dhexdeeda.
5. Cadad khudaarta duubnaadaan galay barmiil, ku dar basbaas iyo ka dibna ku shub oo dhan marmar u diyaar.
6. iyaga nadiifin muddo 10 daqiiqo ka yar daboolka, oo markaas ugu dambeyntii in guf.

Noocan ah ilaalinta waa mid aad u sahlan, sababtoo ah waqtiga saxda ah sheyga semi-dhammeeyayna ay si buuxda diyaar u ah in loo isticmaalo.

xalka caadiga ah

Sida caadiga ah, waxay sayidaddeedii ku ah khudaarta qasacadaysan tiro badan. Si taas, ee inta badan la isticmaalo dhalooyinka laba ama saddex-litir sameeyo. Laakiin mararka qaarkood qado ama miis oo iidaya aad rabto in aad leedahay duwan noocyada kala duwan ee khudaarta. Leeyihiin in la furo a daasadaha yar, oo iniinahoodu ku dhex jiraan waa mid aad u shaqayn karto, maxaa yeelay, iyagu waxay cuni ka kooban oo dhan markasta suurtagal ma aha. The alaabta haray waa qudhun, oo waa in la tuuraa. Si looga hor, waxaa wanaagsan in la sameeyo qasaceyn khudaarta jiilaalka kala duwan ah.

Options for xal sida, waxaa jira dad badan. Mid ka mid ah kuwa ugu caansan waxaa ka mid ah waxyaabaha soo socda: 1 kilo oo yaanyo, basbaas iyo khajaarkii, 2 basasha, 6 Dalladaha dill, madaxdii lamaane of toon ah, 8 digir allspice, 2 dabacasaha, shaaha of khal iyo 2 qaado oo sonkor ah iyo cusbo.

Diyaari kala duwan ee fudud:

1. First, aad u baahan tahay si ay u nadiifin suxuunta.
2. Markaas waxaad si ay isugu diyaariyaan khudaarta. Ka dib markii daaweyn noqnoqda biyo ay u baahan yihiin in la helo geeddi: qaban qajaarka biyo qabow dhowr saacadood, toon - diiray oo, halka basbaas ah - darajada koowaad.
3. Ka dib markii in waxyaabaha ay u baahan yihiin si ay u shiiddo. Si taas loo gaaro, karooto ay tahay mid ka wanaagsan in ay ka jareen oo siddo qaro weyn iyo basbaas - julienne, basasha iyo jarjar 4 gogo '.
4. Ka dib markii in, dhammaan maaddooyinka diyaar waxaad u baahan tahay in ay kala bixiyeen in ay bangiyada iyo buuxisid biyo karkaraya. Tani waxay baabbi'in doonaa bakteeriyada putrefactive iyo micro-organisms in la joogo iyaga oo ku waxaa laga yaabaa.
5. 15 daqiiqo ka dib, biyaha waa in la miiro digsiga ku, ku dar sonkorta iyo milixda, ka dibna ku shubaa dabka.
6. Ka dib markii karkaraya, waxyaabaha la gelin nuxurka ka mid ah xalka iyo dib-u-buuxin marinade la kariyey.
7. Hadda waxa keliya ee aad u leeyihiin in ay rogo ilaa baananka iyo, duudduubay buste, ku rid si uu ku qaboojiyo.

Doorashadan waxa ku haboon sababtoo ah ma aysan u baahan jeermiska dheeraad ah. Tani waxay u ogolaaneysaa si weyn u badbaadiyo waqtiga loo baahan yahay shaqada.

Doorashadan raaxo

hooyooyinka guri Qaar ka mid ah sida hab kale oo xiiso leh - qasaceyn salad qudaar.

Waa arrin aad u sahlan, sababtoo ah ee xilliga qaboobaha qaybaha lagama maarmaan ma aha had iyo jeer in laga helo. Oo haddii ay taasi ku, furi weel ku jira, waxaad ka heli ma aha oo keliya alaabta shaqsiga, iyo dhammeeyey hadhuudh ah oo buuxa. Tusaale ahaan, lecho la courgettes iyo aubergines. Si aad u kariyo waxaad u baahan tahay: 1 kilo of karootada, eggplants, basbaaska iyo zucchini, iyo sidoo kale farabadan of dhir iyo dill.

Maraqa: 2 kg oo yaanyo, 2 madaxdii toon, 0.5 koob oo geed isbonji la, 5 digir ah oo madow iyo allspice 4, koob badh oo sonkor ah iyo saliidda cuntada, caleen 2 Laurel iyo shaaha of midhaha koryander.

habka wuxuu ka kooban yahay dhowr marxaladood:

1. First aad leedahay si ay u shiiddo khudaarta: basbaaska jarjar siddo, eggplant la zucchini - jarjaran, xaawaash - garoocad, iyo karootada - si xoqin on grater ah. cuntooyinka diyaarsan u baahan yihiin inay ku shub digsi qoto dheer.
2. Markaasaa la kariyo Maraqa. Si arrintan loo sameeyo, waxa ugu horeeya ee aad u baahan tahay si ay u shiiddo tamaandhada ee days a.
3. Ku dar iyaga u sonkor, saliid, milix iyo toon kaga daadi.
4. Ku dar digsiga suugada la waxyaabaha waaweyn iyo saaray ku shid saacad.
5. mass Ready Fidiyay on bangiyada iyo rogo ilaa.

lecho noocan oo kale ah ka dib markii qaboojinta dheer istaagi kara Maqsin. Xilliga jiilaalka, salad tani waa boon dhab ah.