Chicken la likaha. The fursadaha Karinta fiican

kuugga kasta oo u egtahay in la kariyo saxan ma ahan oo keliya delicious in naftooda iyo ehelkooda quudin karo, laakiin sidoo kale in la abuuro a masterpiece badali lahaa run. Inta badan, waayo, taasu waa inaan u isticmaalin waxyaabaha in hore loo arkaa, at ugu fiican, ma aad wada. Yaa abuurtay marka hore loo kariyo hilibka la likaha, lama yaqaan, laakiin waxaa dhacday qarniyo badan ka hor. Tan iyo markaas, our menu waxaa laga heli karaa suxuunta delicious sida hilibka lo'da la porcini likaha, hilibka doofaarka la Suugo likaha ama digaag la likaha. On diyaarinta doonana laga wada hadli doonaa in this article.

Sidee wax loo karsado digaag leh likaha, ogyahay kasta oo xirma is-ixtiraamida kuugga wax ka badan ama ka yar aqoon - sababtoo ah ma jirto wax dhib ah oo ku saabsan alaabta this. Laakiin waqti isku mid ah, tani cuntada saxanka arrin badan, iyo mararka qaarkood aad bay u kala duwan yihiin. Tusaale ahaan, qof uu adeegsado waayo, shimbir oo dhan cunto karinta, halka qaar kalena ay door bidaan ka sii fudud oo appetizing digaag. Tan iyo likaha waa badan ka sahlan - ku haboon labada likaha waaweyn, yar iyo weynba ama yar yar.

Haddii loo isticmaalo waayo, shimbir oo dhan cunto karinta, waxaa fiican in aad doorato digaag dhallinyaro ah. Waxaad ku radin kartaa in marinade ah ama si fudud faafinta wanaagsan leh majones, isku qasan oo leh dhir udgoon. From dhir udgoon inay this basbaas kaamil ah cas iyo madow, oo aad ka toon la jajabiyey yar ku dari kartaa. Halkii majones in marinade ah waa cream ku haboon ama labeen dhanaan.

Marka digaag ama digaag la diyaarin doonaa, waxay noqon kartaa si kooban uga tago marinade qooyay hilib fiican, hana Walxaha for digaagga. Si arrintan loo sameeyo, waxaan qaadi likaha cusub, si fiican lagu maydhay biyo iyo jarjar xaleef yar yar. Markaas si khafiif shiil likaha on digsi dhagin kulul (for saliidda this, waxaad dooran kartaa marka aad digtoonaan - ku haboon sida khudradda iyo subagga), oo ay la socdaan basasha jar jartey. Ka dib markii muuqaalka kore ee qolof ah oo dahab ah oo ku saabsan likaha iyaga siin qabow yar, ku dar si ka kooban dhagin ee digsi liin yar oo tufaax ah jarjar xaleef. On codsi, waxa kale oo aad isticmaali kartaa gooyaa, nuts ama xabadaha cananaaska qasacadaysan. digaag Farshiruem keentay isku dar iyo ka tago foornada ilaa la kariyey.

Haddii aad go'aansato in aadan si loo kariyo shimbir oo dhan, laakiin kaliya digaagga la likaha, geeddi-socodka waa wax yar oo kala duwan. In kasta oo xaqiiqda ah in in dhamaadka ugu dhakhsaha badan salad ka digaag iyo likaha, ma digaagga la likaha, saxan this loo adeego kartaa doonaa sida weyn ee a by daray qurxisaan. Sida saxan dhinac ah waxaad isticmaali kartaa bariis, digir iyo waxyaabaha bur, iyo sidoo kale baradho shiidan.

Meeriskiisuna "digaag la likaha" waxaa loo diyaariyaa sida soo socota: Laba digaagga jarjar xabadaha yaryar iyo shiil bilaabi on qadar yar oo ah butter ama saliid saytuun ah. Ka dibna ku dar likaha hilibka, kuwaas oo pre-maydhay si fiican soo baxay iyo jarjar xaleef yar xabadaha weyn ee hilibka. biyaha ka digsiga ka dib (ee "juice" ay ka muuqan doonaa ka dib markii dheer ee likaha) ku dhowaad gebi ahaanba la uumibixiyey, ku dar hilibka iyo boqoshaada dhir udgoon oo ka dibna xilli ciyaareedkii la cream digaag. Sida uunsigii fiican in la isticmaalo isku dar ah ee basbaas, cusbo iyo caleemo, kaas oo aad ku dari kartaa in yar oo paprika ah. Ha ku darin cream aad u badan - si ay u tiro ka mid ah cunto u ahaan doonaa afar boqol garaam (laba galaas) ku filan. Ka dib markii cream zagusteyut, digaag leh boqoshaada diyaar, oo waxay u adeegi karaan.

Cuntadan waxaa la fiican u adeegeen in ay miiska ku dhow isla markiiba ka dib markii laga saaray taarikada ah, laakiin sidoo kale likaha la digaag qabow, la kariyey naasaha digaag, ma lumin ay ku gabanaysa.