Cuntada sida Dhowr for hooyooyinka guri sida loo xiro waayo compote jiilaalka oo tufaax ah ee

Oo miiska fasaxa our waxaa had iyo jeer waa wax la cabbo sida compote. Ka dib waxaa la karinayo, xitaa ugu delicious waa mid aad u fudud, iyadoo la isticmaalayo ugu yar ee ka mid ah maaddooyinka. hagaagaan u baahan tahay oo kaliya tufaax, sonkorta iyo biyaha. Waayo, dareenka cusub oo aan caadi ahayn dhadhanka, waxaad ku dari kartaa miraha kale oo berry: abrikot, baaraha, plums, canab, ama currants. Waxaa jira siyaabo badan oo kala duwan sida in la xidho , waayo, compote jiilaalka oo tufaax ah. Ina keena aynu baaro qaar ka mid ah.

muuqashadii ugu horeysay ka xisaabinta kariyo sharoobada: halkii litir oo biyo ah - 300 garaam oo sonkor ah. Si taxaddar leh aan tufaax iyo jarjar xaleef. miro yar yar oo aan la baabbi'in karo, waxaa loola jeedaa Ranetki. Jeermiska bangiyada iyo gaajoonayay rogi tufaax jarjaran, ka dibna si ay u buuxiyaan laayeen qoorta karkaraya sharoobada sonkorta. Dabool dabool leh iyo ka tago toban daqiiqo. Tuur dareeraha, mar la karkariyo iyo ku shub weelka ilaa, ilaa sharoobada bilaabmin Wabiyo. Rolls dabool biraha, oo afgembiyi barmiil foorari iyo wuxuuuna buste diirran. Ka dib markii hal maalin, ka saar compote ee meel qabow, waayo kaydinta.

Sida loo xiro waayo compote jiilaalka oo tufaax ah, waayo, miiska fasaxa? The labaad la karinayo waa kaamil for kaliya munaasabadda oo caynkaas ah. Waxaan u baahan nahay: litir oo biyo ah, tufaax ah (shan xabbadood oo size dhexdhexaad ah) iyo sonkor - 200 garaam. My midhaha, ka saar oo dabada iyo jarjar doodiisa waaweyn. Waxaan ku shubaa dabka dheri biyo iyo sonkor. Marka sonkorta ayaa gabi ahaanba kala diri - sharoobada waa diyaar. In sharoobada karkaraya ka tegid tufaax iyo kariyo kuleyka dhexdhexaadka ah, waayo, qiyaastii saddex daqiiqo. Markaas, ka digsiga soo bixiyo iyaga iyo - in bangiga, pre-jeermis dilay. Haddaba dareeraha u kariyaa, xagga sare ee shub weelka leh miraha iyo la xiro dabool ay. Sameeyey!

Xaaladdan oo saddexaad, waxaanu ka fiirsan sida dhow compote ee tufaax jiilaalka iyo dhir udgoon oo isticmaalaya noocyo kala duwan sida Ranetki. Waxaan u baahan doonaa oo dhan isku mid: litir oo biyo ah, kilo oo sonkor ah iyo tufaax. Sidoo kale ku dar qanjaruufo of vanilj iyo dhego yare buro 3-4. First kariyo sharoobada sonkor iyo dhamaadka, ku dar seasonings ah. My midhaha, ka saar dabo iyo jar xudunta u ah. Ka tegid tufaax ah ee sharoobada karkaraya, isku kari ilaa todobo daqiiqo ka badan kulayl dhexdhexaad ah, ku digsiga iyo faafinta ka qaaday in ay bangiyada, ku dhawaad ugu sareysa. Dheecaan waxaa mar kale loo keenay karkaraya iyo buuxiyo galay dhalooyinka. dabool Seaming foorari dabaqa gelin iyo dabooli buste diirran. Si aad u hesho dhadhan fahmayaan biyaha kulul lagu dari karaa qorfe, iyo liin.

By jidka, dhawr eray oo ku saabsan habboon daasadaha jeermiska. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay in ay si adag u hoggaansamaan heerkulka iyo wakhtiga. At 95 darajo waa u adkeysan barmiil litir muddo 20 daqiiqo ah, laba-litir - 30 iyo saddex-litir - 45.

Sida loo xiro waayo compote jiilaalka oo tufaax ah oo aan jeermiska? Soo bandhigay recipe kale. Si taxaddar leh, sida aan u isticmaalno diirka, maydhay soo baxay tufaax, iyaga dhil, jarjar meelood oo ka saari xudunta u ah. Isku laab in aan maddiibadda, rusheeyey, liin, walaaqaya, ku dabool dabool leh iyo saar dhinaca dheer.

Isku laab diir dheri oo kala duwan, buuxisid biyo (nus litir) oo isku kari a. Ku dar sonkorta, walaaq iyo isku kari ilaa shan daqiiqo. Ka saar awoodda kulaylka, taasoo keentay sharoobada kulul la sifeeyo iyada oo shaandho ah.

Isku laab tufaax in nadiif ah, weel qalalan. buuxi sharoobada, cover iyo daa ilaa ay qaboobeyso. Markaas waxaa si tartiib ah milmaan digsi ka dibna isku kari ah.

Dhanka kale, waxaan qaadan a ku hari dhego yare, iyaga hakinno biyo karkaraya ku riday ubbo tufaax. Buuxi sharoobada karkaraya heer ah 1,5-2 cm hoos sare ee kartaa. Ku rid weelka 20 daqiiqo dheri ah biyo karkaraya, ka dibna laga shaabadeeyey, waxaannu u jeesanaynaa foorari iyo ka tago si uu ku qaboojiyo. Ka dibna soo diray in lagu kaydiyo meel gudcur ah oo qaboow. Markan waxaan u darabnay compote ah oo tufaax ah oo aan jeermiska.

Si aad u diyaariso compote karaa, in mabda, isticmaalaan noocyo kala duwan oo ah midhaha. Laakiin cabitaanka ugu delicious ka miro dhanaan-macaan helay ma aha mid aad u ballaaran. Oo intii ay inta badan u foojignaadaan, midhaha waa in ay ahaadaan si taxadar leh pre-dhaqmo.

Taasi waxay na uu qaatay iyo tiro ka mid ah jidadka compote sida dhow oo tufaax ah. nasiib wacan in aad xaalkan!