Curd. Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka, kaas oo arrimo ay ku xiran tahay

Tan iyo carruurnimada, dad aqoon u leh sida wax soo saarka ah oo waxtar leh iyo dhadhan sida cheese. Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka uu mudo dheer ayaa la fahamsan yahay. Tani waa mid ka mid ah waxyaabaha caanaha laga miiro ugu da'da weyn, iyo in aannu mar waxaa laga heli karaa noocyo kala duwan oo noocyo. Taasi waa sababta oo ah soo saarayaasha waxaa inta badan ku hoggaaminayay is-dulsaar, halkii tayada sheyga, iyo waa in ay fahmaan waxa farmaajo waa ugu waxtarka badan, iyo sidii ay u qeexaan.

Waxaa jira geesi, geesi, subagga ku yar iyo subagga ku yar jiis. Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka kiis kasta oo ay go'aamiso kaydinta saxda ah iyo nolosha shelf. Sidaas daraaddeed sida loo doorto wanaagsan ah oo tayo sare leh, ka cheese caano dabiici ah laga sameeyey? Burburka keeni kartaa horumarinta bakteeriyada waxa ku jira. Tan waxa u sabab kaydinta munaasib ahayn, shahaado hooseeyo of daaweyn kulaylka ama maqnaanshaha xataa dhamaystiran oo sida. cidhibtii of isticmaalka alaabta this noqon kartaa finan xasaasiyad, iyo xaaladaha daran - sumowga. Sidaa darteed, marka aad gadaneyso waab, waxaa had iyo jeer waa qiimo feejignaan ku dhow inay taariikhda wax soo saarka iyo shelf nolosha, oo u baahan in la ogaado in cheese fiican waa in aan la kaydin wax ka badan laba ama saddex maalmood ah. Waxaa caadi adag qaranka ee alaabta, taas oo aan u oggolayn wixii nijaasta ahaa oo u baahan saaraha si ay u abuuraan farmaajo this caano kaliya isticmaalaan. Xaaladdan oo kale oo kasta, isagoo intaa ku daray a baruurta cuntada iyo waxyaabaha kale ee aan dabiici ahayn, oo si weyn u yareeyo kharashka soo saarka iyo lacagta si macaamilka, soo saaraha wuxuu xaq u leeyahay inuu u soo yeedho ay alaabta sida "wax soo saarka cheese".

Tani wax soo saarka si cajiib leh caanaha content ugu sareeya protein. Waxa uu si fudud u nuugo by jirka ah ee da 'kasta ah oo sidaas daraaddeed loo arkaa in ay wax soo saarka ku fiican. Dadka jimicsiga iyo daawashada miisaankaaga, door bidaan jiis dufanku ku yar yahay, isticmaalka taas oo ah in ay si fiican waxaa ay wanaajisaa midab ah u shaqeeyo oo dhan, waxay ku daraan ama fitamiin iyo macdan, dhammaataan xoojisaa habka dareemayaasha, hagaajinaysaa shaqo ee nidaamka oo dhan dheefshiidka iyo waqti isku mid ah, ay sabab u tahay maqnaanshaha dhamaystiran oo baruurta, waxa aanu noqonin mid horseeda in buuxnaanta. Carruurta waxaa lagu dhiiri gelinayaa in ay cunaan jiis subagga ku yar iyo geesi. Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka of sheyga waxaa had iyo jeer ku salaysan shuruudaha loo baahan yahay, waxaa ka shaqeeyo si gaar gaar ah. Carruurta tan iyo shan ama lix sano, Curd waxaa qasab ku daray in ay cunto.

Haweenka uurka leh iyo kuwa nuujinaya oo kaliya u baahan tahay jiis ah aqalada subagga ku yar. Isticmaalka waxaa ka mid ah kiiskan, waa qiimo. In ay tahay alaab-a weyn ee calcium, fosfooraska, iyo macdano kale oo muhiim u ah dhismaha lafaha, ilkaha xoojinta iyo sii wado muruqa wadnaha isku qabnay.

Dhamaan talooyinka khuseeya waxyaabaha iibsaday dukaanka iyo xirmo on taas oo si loo ogaado inta ay ka kooban oo tayo leh. Laakiin waxa haddii aan doonayo in aan suuqa ka soo iibsadaan, waa jiis? Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka kiiskan ku xiran tahay arrimo kala duwan, laakiin ay dhacdo in kasta oo, waa in aad fiiro gaar ah u muuqaalka kore ee iibiyaha iyo weyddiiyaan oo ku yidhaahdaan wixii talo ah khabiir loo baahdo. Haddii uu jiro iibka ma loo baahan yahay in la sameeyo ma aha. Shayga waa in ay color caanno uniform, aadan haysan dhadhankii shisheeye iyo ur.

waa inuusan wax ka cunin jiis aad u badan baruurta - dhaawac, kaas oo laga heli karaa iyada oo sababtu tahay - waa load aad u badan on beeryarada. Maalintaas waxa lagu talinayaa in la cuno boqol garaam oo cheese, waxay noqon kartaa mid boqol iyo konton nin. hal ku dhiga ah "u sii - fiican ee" Halkan ma joogo ku haboon, sida wax soo saarka this ku jira xaddi loo baahan yahay ee heerka protein maalin kasta. In ka badan jidhka si fudud uma baahna. Qof kasta oo had iyo jeer ka Doortaa "uu" jiis, baruurta ama ma, waxa ugu muhiimsan ay tahay in la arkay - kaydinta sax ah oo dhexdhexaad ah in isticmaalka.