Fuud cuntada fudud ee khudaarta

Ragout of khudaarta uma shaqayn karo sidii kooxda u fiican saxan. Waxaa si fiican u socoto oo dhan cayn kasta oo hadhuudh ah oo u muuqataa mid aad u appetizing on miiska.

Ragout oo khudaar:

Wixii diyaarinta aad u baahan tahay in ay qaataan iyo baradho ah, macaan basbaas Dawan, basasha iyo eggplant in tiro siman (2-3 kumbiyuutarada.). Baradhadu yihiin diiray oo, miraha ka basbaas ah, eggplant waa ku filan oo ay ku dhaq soo baxay iyo kala jarjari darafyadiisa oo la qalajiyey. Markaas, maaddooyinka oo dhan, oo ay ku jiraan basasha diiray oo, jarjar xabadaha isku qiyaas iyo guutooyinkii digsi qoto dheer. Waxaa sidoo kale ku dar laba xabo oo toon jar jartey iyo 2 Qaadada. qaaddo oo ah koollada yaanyo. Cusbayn, kiciyeen oo biyo ku shubi jiray. Marka khudaarta ay tabar daranyihiin - fuud waa diyaar. Dhowr daqiiqo ka hor diyaar u ah inay ku dari u yar digir basbaaska madow iyo saydhaa oo caleemo cusub.

fuud qudaar la xididdo foornada:

Waxyaabaha ay ka kooban: 3 dabacasaha, 2 xididdo, basasha, 5-6 kumbiyuutarada. baradho, 200 GR. Kaabashka, cusbo iyo caleemo. Xididdo jarjar, xaleef khafiif ah oo yar ama siddo oo la shiilay ee saliidda cuntada. Basasha jarjar nus-siddo oo khafiif ah, karootada iyo baradho - xaleef yar yar. Falgal Kaabashka, ku dar oo dhan khudaarta galay saxan suua, cusbo, buuxisid biyo iyo walaaqaya. foornada la kululeeyo 180 oo wuxuu dhigay daqiiqo Digsi at 60. saxan The dhamaystirtay waxaa lagu rusheeyey, iyo geedo yaryar cusub.

Kuwa soo socda ayaa la karinayo for fuud , khudaarta waa mid aad u fudud. karinta oo dhan qaadataa in ka yar nus saac ah.

Waxaad u baahan doontaa: 3 dhalinyaro ah, zucchini yar 3 eggplants, basasha cagaaran, dill, 6 kumbiyuutarada. yaanyo, basbaas dawan iyo uunsi ay u dhadhamiyaan. Zucchini, yaanyada iyo eggplant nadiifiyaa iyo jarjar xabadaha. Buuxi khudaarta ee digsiga, kula saydhaa leh basasha iyo dill, ku dar yar oo saliid ah. cusbo oo dhan, walaaq iyo ku shub biyo si ay u daboosho khudaarta. Waxaad ku dari kartaa qayb ka mid ah seasonings aad ugu jeceshahay in ay dhadhamiyaan. Marka biyaha, booguhu waxay, dab, Bates u adeegeen fuud dabool leh oo ka tagaan lixbilood oo 40 daqiiqo.

fuud qudaar la kaabash:

Wixii diyaarinta aad u baahan tahay in ay qaataan: 300 g. kaabajka, 2 zucchini yar, 1 dawan basbaas iyo karooto a, laba yaanyada yar yar, a xabo oo toon ah laba. Zucchini, karootada iyo basbaaska jarjar xabadaha, Kaabashka - god yar. Khudaarta baddalo digsi dhagin qoto dheer oo la shiilay ilaa 10 daqiiqo dar 3 qaado, Jinka yaanyo, toon, kiciyeen oo biyo ku shubi jiray. Ku dar caleenta, basbaas iyo qaado oo bur ah walaaqo koob biyo ½. Fuud ka badan kulayl yar yahay, ilaa markaas, ilaa khudaarta ay tabar daranyihiin - oo ku saabsan 40 daqiiqo.

fuud khudradda udgoon iyo dhir udgoon,

Waxaan u baahan nahay in ay qaataan 2 zucchini yar, basbaaska macaan iyo eggplant, saddex yaanyada, 1 karooto, 1 basal, toon, qaado oo ah vodka iyo koollada yaanyo, curry, tarragon iyo sinjibiil.

Khudaarta loo nadiifiyo, ku maydheen, jarjar xabadaha iyo tirtiro tuwaalkii warqad ah. Basasha jar jarjaran oo la shiilay. Ka dib markii 5 daqiiqo lagu daray darina zucchini, eggplants iyo karootada, iyo in ka badan in dhowr daqiiqo - yaanyada. Marka khudaarta waxaa lagu dinac, ku dar yar oo biyo ah iyo ka tago iyaga lixbilood oo kulaylka yar u ah oo ku saabsan rubuc ka mid ah hal saac. In yar daqiiqo ka hor koollada ka saareen, vodka, waayo 0.5 h. Qaaddo sinjibiil dhulka, curry iyo qanjaruufo tarragon. Salt ay u dhadhamiyaan.

Ragout ee khudaarta iyo baradho:

Waxaad u baahan doontaa: baradho - 6 kumbiyuutarada. Mid ka mid ah eggplant, laba basbaaska Dawan, karootada, toonta, basasha oo waaweyn iyo 2 qaado oo ah koollada yaanyo. Baradhadu nadiif ah iyo jarjar xabadaha ballaaran. Eggplant - xaleef, markaas oo u qaybsan 4 qaybood. Karootada ay suuxaan on grater aan dhab ahayn iyo basbaas iyo cut basasha galay ballaaran siddo badh. xabo oo toon dhex chesnokodavku ama jar jar-jaray maray. All Cuntadan waxaa la geliyaa a digsi, isku darka, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan, ku shub hal galaas oo biyo ah, ku dar, Jinka yaanyo iyo ka tago kariyaha saacad. Si aan fuud la gubay, waa in la xilliyo gaar kiciyey.