Hilibkiisii ugaadha; cuntada

Noocan ah hilibka sida hilib ugaadheed, waayo, Russia badan la yaabi. Hilibka doofaarka iyo lo'da weli waa la yaqaan. Waxaad dhahdaa aad ku aragtay dukaanka oo iibsaday gabal adkaade hilibkaygan ugaadheed. Maxaa habboon in aan la qaban? Maxaa la kariyo saxan? Waxaan ku siin cuntada sida xiiso leh oo fudud for hilib ugaadheed. Waxaan rajeynayaa guul, Kuliyadda!

ugaadheed dubay

set Cuntada:

• subagga - 1 Tbsp. l;
• kimisartii - 3 cutub;
• biyaha 1 litir;
• baruurta 150 g (lows);
• 2 basasha oo waaweyn;
• bur - 2 Qaadada. l;
• khal - koob badhkiis;
• 400 g oo ah cream (xaydh);
• peppercorns - 8-10 kumbiyuutarada,.
• Ugaadheed 1.5 kg (doorbidayaa ka qayb bidig);
• cusbo.

qayb ka mid wax ku ool ah:

1. Wixiise on Products miiska, kaas oo aan diyaargarayn doona dubay. Maxaa ku xiga? haansadaa waa lagama maarmaan in la karkariyo biyaha la xaleef basal iyo dhir udgoon. Ha qabow kadibna ku dar dareeraha ah iyo geed isbonji la soo gelin.
2. Ugaadheed ku riday baaquli qoto dheer. Buuxi marinade u diyaariyeen ka hor. Miro meel qabow muddo 5 maalmood ah. Maalin kasta, hilibka waa in la soo jeestay.
3. Oo maalintii 6-dii ka noqdeen hilib ugaadheed soo marinade ah. Ka saar seed ah. Markaas goosin ka mid ah hilibka waa in ay qalalan tuwaal. Laakiin sidaas maaha oo dhan. xaleef hilib ugaadheed Nashpigovyvaem hilib doofaar. Milix. Top sixni (1 qaado. L).
4. Waxaan hilibka u digsiga shiil diro, iyadoo la isticmaalayo baruur lo'aad oo cas-kulul. Afgembiyi ugaadheed ku hal dhinac, ka dibna kale ee. Marka dusha sare ee hilibka muuqday brown dahabka, waxaad u tagi kartaa off dabka. Piece aan baddalo ama digsigii. In dhagin digsiga diidanyihiin ugaadheed, galaas oo biyo shubtay. Waxaan sugaa ilaa dhibic karkaraya. Ka dibna soo dir ka kooban digsiga gelin digsi.
5. Add basasha hilibka ka marinade iyo uunsiga. cover Top dabool leh. waxa oo dhan isku kari ilaa ay u shidida dabka gaabis ah. Ha iloobin in aad xilliyo waraabiyo juice ugaadha ka digsiga la mid ah. hilibka Diyaargarowga goostay isticmaalaya fargeeto ah. Marka la kariyey, ka dibna ha qabow iyo iska jar guud ahaan hadhuudhka. Tani waa mid aad u muhiim ah.
6. hilibka rid xeedho. Waxaan siinaya qaabka of gabal oo dhan. Ka dib markii ay demiyaan ugaadheed aan joogay Maraqa. Waxaa uma baahna in la tuuraa. Si aad u gelin 1 Tbsp. bur l. Isku kari ah. Isagoo intaa ku daray qadar of cream ee kor ku xusan. Mar kale isku kari. Waxaa weli si ay u dhan shaandhayso iyada oo Colander a. Shub Suugo xabbadood la kariyay ee hilibka. Sidaas darteed, waxaan heysanaa saxan udgoon hilibkaygan ugaadheed. Ku raaxayso cuntada!

Ugaadheed recipe maraq

waxyaabaha loo baahan yahay:

• baradho - 6 kumbiyuutarada,.
• cagaarka,
• 3 basasha dhexdhexaad ah,
• 450 g oo ah hilib ugaadheed hilib doofaar,
• 2-3 xabo oo toon ah,
• oo dhir udgoon (basbaas, cusbo);
• khudradda yar (safeeyey) saliid.

Tilmaamaha diyaarinta

Tallaabada №1. Aad rabto in aad u Jeediyey maraq Deerada nafaqo iyo delicious? Markaas wax kasta sameeyo sida ku qoran tilmaamaha. Marka hore waxaan u baahan tahay inaad maydho socda brisket biyaha. Markaas ka gooyay hilibka burburi a la carte. Waxaad u dirtaa dheri oo biyo ah. Waxaa sidoo kale ku riday basal ah oo dhan (iyada oo aan diirka) iyo karootada la nadiifiyaa. 2 midaysan saac.

Tallaabada №2. Karootada iyo basasha u baahan yihiin in laga saaro, maraqiina. khudaarta Kuwani aynaan mar dambe u baahan tahay. Waxay waxaa lagu tuuri karaa. Hilibka ayaa sidoo kale ka soo baxdo iyo ku riday baaquli. The haray kari maraq badan kulayl dhexdhexaad ah. Waxay qaadataa 45 daqiiqo. Markaas waxaad ku dari kartaa cusbo iyo ku shub dhir udgoon.

Tallaabada №3. Qaado basasha cusub iyo karootada. biyaha tuubada dhaq, u Daahirina iyo qaawi. Waxaan u soo dir digsiga. Passeruem la isticmaalayo saliidda. dhagin keentay shubaa, maraqiina.

Tallaabada №4. Haatan waa inaan u riday baradho digsiga aad jarjartey iyo xaleef hilib. Continue si loo kariyo maraq. Dabka gab oo kaliya ka dib markii baradhada waa kuwo khafiif ah. saxan hore ee ugaadheed adeegay cranberries cusub ama karamberriga. Shub maraq ku galay fijaan oo waxaad qurxisaan leh xawaashka.

ugaadheed Braised in multivarka

Liiska waxyaabaha:

• laba basasha dhexdhexaad ah,
• 1.5 litir oo biyo ah,
• 1 kg ugaadheed (iyada oo aan lafaha);
• tufaax cider oo khal - 2 Qaadada. l;
• oo dhir udgoon (basbaas, cusbo);
• karootada - 2 kumbiyuutarada.

diyaarinta:

1. saxanka soo baxay hadda nasoo iyo delicious, aad leedahay si ay cunto u fiican rogeysid. Maxaad u baahan tahay? Gabal yar oo hilib ugaadheed ku riday saxan qoto dheer. Karinta marinade khal iyo dhir udgoon. iyaga ku shub hilibka. Waxaan ka tago 8 saacadood, oo ay tahay ugu fiican ee habeenkii.
2. Waxaan ka helo hilib ugaadheed soo marinade. dareeraha dheeraadka ah waa in ay ka daadi. hilibka waxaa si fiican lagu maydhay biyo, jarjar ulaha gudban ka gees ah (yar). Ku dar dhir udgoon. Tani waxay noqon kartaa timirta ama Farrisiin yahay.
3. Nadiifiya oo dhaq dabacasaha ka. Iska indha tiri on grater a dhexdhexaad ah.
4. Ka saar buunshihii ka basasha. Basasha jarjar nus-siddo oo khafiif ah.
5. In baaquli gelin Multivarki badh khudaarta la jarjarey. Markaas waxaa jira lakabka ah ee hilibka. Haddaba jiifay hadhaagii basasha iyo karootada. Tirada layers ku xirnaan doontaa xajmiga iyo qaabka koobka.
6. "Demin" ordi mode. saacad waa in la dhigay si ay u 1.5-2. Intaas ka dib, hilib ugaadheed soo shaqayn karo. complement ugu fiican in la kariyey doonaa baradho.

ugaadheed bolse Home

maaddooyinka:

• boog - 6 m,
• Humle-suneli;
• 400 g of xayrta doofaarka cusub;
• Garlic - nus ka mid ah madaxa;
• qaar ka mid ah dill qalajiyey;
• 1.8 kg hilibkaygan ugaadheed,
• oo dhir udgoon (basbaas, cusbo).

barashada

1. Marka ugu horeysa, deyn ka baaraandegidda hilibka. Waxaa lagama maarmaan ah si aad u maydho oo qalalan. Next iska indha tiri xabadaha.
2. Qaado baruurtii. Iska yaree googooyo. In size waa in ay xabadaha hilib yar oo dheeraad ah. Tani waa mid aad u muhiim ah.
3. Garlic waa la nadiifiyaa ka soo arabikhi. Waxaan dhex-saxaafadeed gaar ah maray.
4. In baaquli, qas baruurtii iyo hilib. Milix. Kula saydhaa leh dhir udgoon.
5. bolse ugaadheed ku lug leedahay isticmaalka mindhicirrada. Taasi waxay la dhigi doonaa walxahaas. Sidaas daraaddeed, maydho socda xiidmaha biyaha. iyaga Stringing on biiyaha gaar ah lagu rakibay ee Furimaha Dagaalka hilib ah. Buuxi mindhicirka la hilibka duqadda (ugaadheed + hilib doofaar iyo dhir udgoon). Maxaa ku xiga? Waxaa lagama maarmaan ah in ay qalloociyaan, xiidanka 30 cm kasta. Si taxaddar leh u qaybi sausages. Haddii ay jirto meel ay hawada la soo ururiyey, waxaa lagama maarmaan ah marka ay ka mudhbixin irbad.
6. Preheat foornada. heerkulka A haboon - waa 200 ° C. On dubista, hoose ee kaas oo la lubricated saliid, faafin sausages. All of this markabka foornada. Tiriyaa 30 daqiiqo. Afgembiyi sausages. 10 daqiiqo kale oo lagu kariyaa. Markaasuu iyaga u adeegaan oo miiska saaran. bolse Deerada kasta waa la gooyay galay dhowr xabbadood. Si aad u saxan this waa yaanyo kaamil ah ama suugo likaha shiidan.

Sida loo sameeyo fuud a hilibka Deerada

Waxaan ku siin a fudud oo kharash-ool ah waqtiga daawada. Tilmaamaha diyaarinta hilibka Ayskiriim la siiyo hoos ku qoran:

Tallaabada №1. dhaqmo Hilibka biyo qabow. xabadaha oo tuban (celcelis). gabal kasta oo wax yar ka kada ah dubbe gaar ah. Saydhaa oo milix iyo basbaas.

Tallaabada №2. fuud ugaadheed waxaa inta badan la goostay in xilliga qaboobaha. Sidaa darteed, waa in aan diyaariyo in dhalooyinka horay. iyaga jeermiska iyo dabooli. Qeybta hoose ee weel lavrushku kasta saaray (3 go'yaal).

Tallaabada №3. Inta ugu badan ee shaqada la fuliyay. Qaado bangiyada, iyaga qaybiyo xaleef hilib ugaadheed, ka dibna duub-bireed dhowr jeer. Ku rid weelka foornada qabow. Calan heerkulka at 180 ° C. hilibka waa macaluuli in weelka galaaska 3 h.

Tallaabada №4. Marka shid hilibkaygan ugaadheed la kariyey, waxaad u baahan tahay si aad u hesho baxay foornada. Bangiyada ku jira waa in ay qaboojiso. Ka dib markii in, waxaan iyaga ku daboolaa dabool nadiif ah oo laga rogo ilaa qaboobaha.

Gebogebadii

Waxaan rajaynaynaa in lagu tilmaamay in ay hilib ugaadheed cuntada article dhacay aad jeceshahay iyo waxyiga ku guulahaas, Kuliyadda. Waxba ma ahan wixii aad rabto in aad la kariyo hilibka this - maraq, dubay ama bolse. Si kastaba ha ahaatee, waxa uu noqon doonaa mid curdan, saxan kaheli dheregto ugaadheed.