Itaan - waa maxay?

Sida xaqiiqada ah waad maqasheen ereyga "itaan". Waa maxay? Kaliya wuxuu cabbaa wixii waa sakhraansan yahay cuntada ka hor, si ay u demin way harraad iyo si kor loogu qaado rabitaanka cuntada. Aperitifs noqon kartaa sharaabka labada khamriga iyo non-khamriga. Waxa ay si gaar ah ama wada bixisey cuntada fudud, iyo Saytuun, xaleef liin, yicib nuts.

Maxaad u malaynaysaa marka aad maqasho xisbiga casho darso cabitaan this sida itaan ah? Maxay tahay khamri ama is biirsaday iftiin jiri lahayd? Dhab ahaantii cayn qaybhoreed aad u badan. Halkan waxaa ku qoran qaar ka mid ah iyaga ka mid ah:

• Khamrigu & Ruux: vermouth, jinniyo, cocktails, cabitaanka khamriga xoog leh, rabitaanka cuntada oo kobcinaya,
• cabitaanka: soda ama biyo macdanta (sida caadiga ah la qaboojiyey);
• immika wax qallocan, casiirka, orange, canab, rummaan, bjørk, liin, bambeelmo, iyo kuwa kale.

Itaan - kanu inuu runtii yahay muddo ballaadhan, taas oo ku xidhan nooca cuntada u adeegi jireen miiska, waxay doonayaan, martida iyo awoodaha ciidammada. In cabitaan this noqon karaa hal ama dhowr qaybood. Tusaale ahaan, ka aperitifs qaybiyey isku daro, markii ka hor cuntada u adeegta dhawr nooc vermouth, juice, iyo biyaha macdanta leh baraf. Laakiin ha isku qaldin noocan oo kale ah itaan isku qasan markii labo ka mid ah cabitaanka mar u adeegeen, in mid ka mid ah dhalooyinka. The tusaale ugu duwanyihiin - noocyo kala duwan oo cocktails.

By habka, haddii itaan Talyaaniga - waxaa inta badan waa khamri ama vermouth, ka dibna qof oo kale waxay noqon kartaa fasiraado aad u kala duwan ee sharaabka kuwaas. Tusaale ahaan, in Japan, dhaqan ahaan ka hor cuntada la adeegay shaaha cagaaran, Kirghiz iyo Bashkirs door bidaan geenyo, iyo dadka Finnishka ah waxay jecel yihiin caanaha. Haa, oo taasuna waa itaan ah. Waa maxay iyo sida feed ah noo yeeshay? Haddaba waxaan u garan doonaa.

At casho xisbiyada iyo aperitifs buffets waxaa la bixiyaa fiidkii hore, halka martida weli. Waxay sida caadiga ah faafin mudalabyada ee baakidh yar, dedday dhar. Oo waxaa sidoo kale ay dhacdo in aperitifs kala duwan iyo cocktails keenay dhamaadka dhacdo, ka dibna waxaa la bixiyaa guests kafeega. Inkastoo khubarada door bidaan inay u yeedhaan cabitaanka, dhameysteen iidda, digestives. Ay hawsha ugu muhiimsan - si ay u dhis dhameystir hadhuudhka, iyo si ay u fududeeyaan dheefshiidka. N. Inta badan, sida digestives quudin khamri, balms, liqueurs, dekedaha iyo wixii la mid ah.

Oo waxaad u baahan tahay inaad ogaato (haddii ay idinka soo bixiyey itaan ah) waxay, waa ma ahan oo keliya cabniin ah, laakiin nooc ka mid ah tilmaame ee awoodda aad u dhaqmaan bulshada. Advice dadka, eegno wareegsan. Haddii aad ku fadhiisan u dhow gabadh, hubi inaad iyada weydii waxa jeclaan lahaa in aan cabniin ah, ama bixiyaan cabniin ah in aad ka jeelahay. Kaliya ka dib qaadan kartaa itaan ah iyo naftoodiiba. Haddii on saxaarad, marka lagu daro muraayadaha indhaha, waxaa sidoo kale waa cunto fudud - jeex ah liin, tusaale ahaan, ama Saytuun on skewers - waxay sidoo kale u baahan yahay in ay bixiyaan. back on saxaarad saar galaaska madhan laguma talinayo, sababtoo ah si ay tani u noqon miiska u gaar ah ee geeska of qolka.

Hadda oo aad ogtahay waxa itaan ah, oo aan in laga badiyay, haddii meel aad u keeno makhaayad qaali ah. Ku raaxayso fasax!