Kafeega Vietnamese. kafeega Ground Vietnamese, dib u eegista, qiimaha

kafeega Vietnamese loo yaqaan mahad adduunka si ay tayo u gaar ah iyo dhadhan aan caadi ahayn. In sharaabka this qoraalada dhadhan isku duuduubaan shukulaatada, vanilj, kookaha, cream iyo nacnac. Haddii aad weligaa isku tiri dhadhan aan caadi ahayn la midabo khiyaano, aad wuxuu weligiisba joogi doonaa taageere oo ah khamri this.

Taariikhda cabniinka

Coffee waa astaanta ah ee Fiyetnaam. Its taariikhda bilaabay 1857. Intii lagu guda jiray gumaysigii ee dalka Faransiis halkan degay horeysay geedaha coffee, go'aaminta in cimilada ee Fiyetnaam waa fiican ee koriinkedu hadhuudh. Nghe gobolka An tan iyo 1888 waxay ahayd meeshii xoqayaa in marka hore u muuqday. Waxbaa ka dib, qaxwaha bilaabeen inay soo baxaan oo ay ururiyaan on banka Tay Nguen ee buuraleyda bartamaha.

Qarnigii bartamihii labaatanaad, this cabitaan dhanan ahaa dalagga lacagta caddaanka labaad ee dalka, iyo waxa socday ilaa ilaa bilowgii of War-US Vietnam ah, oo baabbi'iyeen dhaqaalaha ee Fiyetnaam. Laakiin in jacaylka weyn oo ay dadku cabbaan cajiibka mahad, in hore 80-mada ay qarnigii la soo dhaafay ay wax soo saarka bogsatay ee dalka. Tan iyo 1996, Vietnam waa dhoofisaa labaad ee ugu weyn dunida ee kafeega. Hadda xarunta ah ee uu wax soo saarka waa gobolkii Dak Lak, oo ku yaalla at sare ah ee 1500 mitir ka sarreysaa oogada badda. Plantations mashquulin 506 kun oo hektar, dhalidda -. About 2-2.5 tan halkii hektar. beergooyska sannadlaha ah ee ku saabsan 1 milyan oo tan.

Sannadkii 2001, wadanka ku biiray "International Coffee Organization", oo ay gacanta ku tayada cabniinka noqday ka adag. Nasiib darro, hababka xasilooneyn beerashada iyo processing, iyo sidoo kale kaydinta sax ahayn iyo xaaladaha gaadiid xaqiro tayada wax soo saarka. Cab inta badan ku dhacaa gaaban oo ka mid ah heerarka caalamiga ah sababta oo ah joogitaanka ee ahaa hadhuudh iyo arabikhi oo burburay. Ma ahan mar walba arkay beerida iyo farsamooyinka, inta badan wada jir ah ula bislaaday, midhaha laga saaro oo cagaaran. Intaa waxaa dheer, ee ka weyn geedka, hoose tayada hadhuudhka. Kiisaska been abuurka ah marka iminka faaruq ah waxaa loo isticmaalaa halkii hufaya miraha bunka.

The kala duwan ugu weyn ee

The kala duwan ugu weyn tahay ka dale iyo arabica. fasalka Last - ugu dhex connoisseurs qadarin. digirta Arabica waxa ku jiri badan oo saliidaha lagama maarmaanka ka dhigaya cabniinka leeyahay caraf udgoon u dhalaalaya iyo dhadhan siman dhanaan. Kala duwan Tani waa koray ee gobollada meeldhexaadka ah ee waqooyiga ee. Ka dale wuxuu ka kooban yahay caffeine labo jeer sida ugu badan si cabitaan dhadhan yar qadhaadh. Kala duwan Tani waa ugu badan iyo miisaaniyadda. Ka dale koraa meelaha huurka badan iyo heerkulka sare si joogto ah.

Trun Nguyen Arabica Se - noocyo kala duwan oo kale oo caan ah in uu korayo oo kaliya in Vietnam. Cabitaanada leedahay dhadhan dhanaan qoraallada ubaxa cabdo. kafeega noocan oo kale ah ayaa qadhaadh lahayn oo uu leeyahay aftertaste vanilj iftiinka.
Ugu yaraan nooc ka mid hufan - Katimor. Noocan ah kafeega Vietnamese ahaa ay sabab u tahay kala duwan cross-taranta Cattura iyo Hibrido de Timor. Katimor Fasalka sare-dhala iyo cudur u adkaysta. Cab ka dhigay, la aromas dhigtee iyo midhaha ka buuxsamay.

Qiimaha ka mid ah noocyo kala duwan oo noqon kartaa 5 ilaa $ 15 halkii 1 kg. Coffee ku caashaqay la soco in dhammaan noocyada kala duwan si yaab leh udgoon iyo cusboonaysiinta, ka dib markii kabasho ugu horeysay ee aan doonayaa in aan soo iibsan Maxkamad kala duwan oo dhan.

noocyada dhif

kafeega Vietnamese waa noocyo ka yar caadiga ah, kuwaas oo aad uga badan qiimaha kharashka. Qiimaha kala duwan, kuwaas oo u dhaxeysa $ 20-60 halkii 1 kg.

Chari (Ekselza)

Tani waa mid ka mid ah noocyada ugu halis. Warshad waa wax cadho, miraha aan joogto ahayn, Muga goosashada waa la saadaalin karin. Sababta oo ah noocyo kala duwan oo taas waxaa loo arkaa in aan loo qeebin ama beerashada on scale warshadaha. Ekselza leeyahay miraha waaweyn, content caffeine iyaga oo ku waa yar, sidaas darteed xitaa ka dib markii galidda dareemay caraf udgoon u daran ee cagaaran. Siidi oo ay dib u eegista ah ee iibsada, cabitaan nadiif ah oo sort this ma aha in qof walba jeclaanta, laakiin marka aad ku darto in ay ku daryaa kafeega aqoonyahanada dalka waxaa lagu helaa isku dhafan gaarka ah ee dhadhan cajiib ah.

DAT Saigon - Cooley

In gobolka of Dak Lak soo saaro warbaahinta, waxa uu leeyahay tayo-sare ah fasalka kafeega. Its qiimaha waa heer sare ah, ay sabab u tahay xaqiiqada ah in noocyada this leedahay dhadhan ah oo aad u qani ah oo tiro balaadhan oo ah dhadhan dhalaalaysa oo aftertaste dheer. Cooley invigorates cajiib ah, sidaas darteed waxaa loo arkaa hoggaamiye ka mid ah cabitaanka tamarta. Taageerayaasha kala duwan ayaa xusay in si fiican la baraf dhaco, iyo codadka iyo qaboobo, taas oo ka dhigaysa cabniinka lagama maarmaanka ah ee cimilada kulul.

Cooley kafeega Vietnamese soo saaray in tiro aad u yar. noocyo hadhuudh Best of dale iyo arabica gacanta loo doortay by xirfadlayaasha wax soo saarka ee cabniinka.

Kopi Luwak

Tani waa inay eegtaa waxay gaar ah oo qaali ah. Waxaa intaa dheer, Vietnamese Luwak bunka waa kala duwan ugu qalaad sabab u ah habka gaarka ah ee wax soo saarka. xayawaanka carnivorous Small (Civet Palm Asian) quudiyaan midhahaaga badan iyo geedaha coffee leedahay beduliyum, dheefshiidi qolof keliya. Ka dib markii miraha bunka ayaa la baaraandegi juice gastric xoolaha, waxay la ururiyey, la dhaqay oo la shiilay. In caloosha, digirta Civet Asian Palm waxaa cokan Miski iyo bedelaan Halabuurka kiimikada, si cabniinka helo dhadhan gaar ah, dhadhan gaar ah oo leh tilmaamo of shukulaatada iyo dhameysatay dheer oo dhalaalaysa.

The kala duwan ugu barax-tiran yihiin "duurjoogta ah" Luwak. Tani waxaa lagu sharaxi karaa kakanaanta of ururinta, sababtoo ah ee xayawaanka duurjoogta ah guuraan si buuxda xor ah. kafeega Tan waxaa la goostay in tiro yar, oo ku saabsan dhowr boqol oo kiiloogaraam sanadkiiba. wax soo saarka Cyborg markii Asian Palm Civet dhaqda, ay sii faafto. Xayawaanka hayo baqashada iyo maalin ku quudin jiray berry kafeega soo riddo. Quudinta ku hawlan saddex ama afar qof. xoolaha A caafimaad cuno halkii habeen ilaa kiilo ah oo berry. Of lacagta this total waa la helay 50 g oo digir cagaar ah kaas oo shaqaalaha ayaa la soo ururiyay, dhaqay oo la engejiyey.

Waxaa la rumeysan yahay in Luwak kafeega Vietnamese leeyahay guryaha, daawooyinka xoog leh. Halkee si ay u iibsadaan cabitaan this maanta? Taas waxaa la samayn karaa dukaamada khaas for sale ee kafeega. Its qiimaha on faraqyo waa qiyaastii $ 15 100 In Europe, kharashka cabniinka gaaro $ 400 halkii 1 kg.

Reviews kafeega Luwak waxaa isku qasan, qof kasta oo aan isku daya in uu isku dayi sharaabka soo saaray hab aan caadi ahayn sida an. Qof ka Helayn waxba gaar ah waa, sixitaanka qoraalka kaliya dhanaan, waayo, kafeega kale caadi ahayn dhadhan fiican, jilicsan, qoraallada shukulaatada. Intaa waxaa dheer, ee connoisseurs lagu sakhraamo u yidhaahdaan, qaxwaha uusan saamayn ku lahayn heerka wadnaha.

Sida loo diyaariyo cabniin ah

Diyaarinta kafeega Vietnamese waa fakari karin iyada oo aan lagu cadibo kafeega filter gaar ah. Waxay ka samaysan yihiin aluminium, bir. Waayo, wax soo saarka ee waxyaabaha ugu qaalisan isticmaalo lacag. Waa in nidaamka this mahad, waxaa soo baxday kafeega Vietnamese xoog leh iyo flavorful. Sida loo soo dhiga, waxaanu ku sharixi doonaa si faahfaahsan. Waxaan rajaynaynaa inaad ku raaxaysato cabniin ah.

Wixii diyaarinta hal xabo oo sharaabka loo baahan yahay:

• Vietnamese dhulka kafeega - laba ama saddex qaado (sida kafeega la doorbidayo dhexdhexaad dhulka);
• 100 ml oo biyo karkaraya,
• filter birta;
• koob ama galaas.

Habka of diyaarinta

filter waxaa dhajinta on galaas ama saxanka dhoobada. Markaas waxaa la shubay kafeega dhulka Vietnamese, waxa faafo simani hoose ee shaandhada. Number of dalagga waxay ku xiran tahay waxa aad jeceshahay in aad cabto qalcaddayda. Dabool-saxaafadeed kafeega ah iyo xoogaa jiireen by u jeestay dhowr jeer labada dhinac. Weelka ku shub 10 ml oo biyo ah karkaraya in ay dhadhan hadhuudh dhulka furay, ilaa kaalinta la 15-20 ilbiriqsi biyo haray.

Daboolaya awoodda, waxaan sugeynaa, marka cabniinka bilaabo inuu u dareerin. Haddii dhibco si deg deg ah ku dhicin, kafeega ka dibna u riixriixan oo kuma filna. Haddii si tartiib ah, ka dibna, taas bedelkeeda, aad u dhagan. The time yaynana kolna si mug leh - 5 daqiiqo. Ready in aad cabto la sifeeyo iyada oo filter a.

kafeega Vietnamese cad u kulul

In this karinayo, laakiin waxyaabaha aasaasiga ah, sidoo kale waxaa jira caanaha waxaysidoo. dhadhan Rich oo qadhaadh kafeega daryaa leh macaan ee caanaha waxaysidoo. Dheeraad ah, sharaabka leeyahay aftertaste gaar ah.

"Sida loo soo dhiga kafeega Vietnamese sidan?" - waxaad weydiisan. Tani ma aha arin wayn.

Si aad u diyaariso, waxaad u baahan tahay in ay ku shub caanaha waxaysidoo in galaas heatproof ah oo ku celi yaynana kolna sida ku cad karinayo hore. daawashada ee sida kulul dhibcood udgoon baabbi'isaa caanaha waxaysidoo, waa fudud mesmerizing. Ka saar filter ka dib markii qaxwada si buuxda u gudbin doonaa iyada oo loo marayo iyo buuxi dhalooyinka ku. Markaas aad qasan kartaa cabniin ah oo wuxuu ku raaxaysan dhadhanka weyn iyo caraf udgoon. Haddii la doonayo, wareega ugu dambeeya ee diyaarinta, waxaad ku dari kartaa barafka.

Sii martidaada dhadhansiinno brewed hab qaar ka mid ah qaxwada Vietnamese dhabta ah. Guest shaki la'aan wuxuu noqon doonaa ugu xiiso leh. Tani cabniinka gaar ah waa awoodaa inuu ku siiyo mass raaxaysi iyo dhadhan of caashaqi jiray kafeega joogo iyo experimenters. Kuwa abid isku dayay kafeega Vietnamese, waligey illoobi doonin dhadhanka sharaabka this gaar ah.